赵乾听了彻底回过神，一把抓住杨老头的手，让杨老头都有些惊讶，这到底是什么情况？
赵乾的内力渡入，感受杨老头的筋脉和体质情况。
不出所料的，堵塞的筋脉配上杂志颇多的肉体，杨老头的身体就跟普通老者一样，甚至还要差上一点，这是因为终日面对油烟，被浸染了体质的结果。
“公子，你这是咋了？是老头我的油炸酥做的不行？”杨老头奇怪问道，抽回了自己的手。
赵乾有些尴尬的笑道：“不是，哎！老爷子你这摊子我今天包了！”他取出二两银子吗，拍在桌子上。
“老爷子你坐下陪我唠会磕吧，反正不耽误你挣钱。”赵乾诚心诚意说道，他觉得这是他武功的一个突破点，如何更好的凭借掌控控制自己的内力，只要明白了杨老头倒油的技巧，就能够更上一层楼。
杨老头也不含糊，毕竟挣钱重要，他自己一晚上忙破天都只能挣一两银子，现在有二两，傻子都知道该怎么做。
先收起二两银子的他把手在油光泛亮的毛巾上擦了擦，不知道从哪取出一个茶壶，杨老头给两个人都倒上一杯水后才坐下来，有些兴奋的笑道：“公子想知道什么？我一定知无不言，言无不尽！”
赵乾开了个玩笑：“大爷还知道这句话啊！”
杨老头有些尴尬解释道：“这是有次来吃油炸酥的学生说的，可文绉绉了，好让人羡慕，我就记下来了。回去好给自己的孙儿说。”提及此事，他又有些想念自己的孙子了。
赵乾敏锐察觉到他的一点失意，于是切开话题说道：“大爷的倒油功夫哪里学的？”
这才是他关心的。
杨老头听了笑道：“这怎么会是学的，我是跟师傅学的油炸酥，然后一年一年倒油倒出来的。”
他伸出干枯和树皮比拟的双手，比划了一下：“大概三十年，我倒油倒了三十年，油炸酥也做了三十年。”
赵乾听得咂舌，他才知道杨老头居然做了三十年的油炸酥，不禁岔开话题问道：“大爷做了这么久，怎么不见你儿子继承手艺？”
杨老头听了精光眼睛一暗，一股失意伤心的气息从双眸里面弥漫而出。
“死了，都死了，跟他媳妇一道死在了山贼手里，非说什么做生意好，要难下去大城里面走运货物，一道死了！就给我留个孙子！”
杨老头的眼睛湿润起来，不过很快就收了起来，尴尬笑道：“公子见谅，实在是太久了，我都没忘记，好在给我留了个崽，不然我也不想活了。”
赵乾听得心里黯然，自己天罗镇那些关系极好点额斗笠客，一样南下，不过他们下的更远，远到赵乾现在想要去找他们都不可能。
“大爷还是给我说说怎么倒油的吧。”
赵乾拉回话题说道，不去想这个让人心窝子有些难受的事情。
杨老头擦掉眼泪，尴尬笑笑，熟练地抬起手，让赵乾看到手上一个个圆形的疤痕，说道：“刚开始为了省油，离葫芦口很近的地方开始倒，结果油泡炸起来差点毁了双手。
后面学精了，慢点而来，稳点儿来。先一小点来，慢慢的加，加到稳了，那就是级别够了，继续往上提。”
杨老头看似说的很仔细，很慢，但是从武者授业的角度来说，赵乾觉得他说的太粗糙。
因为赵乾是从角度，力的转换、控制。筋脉发力，内力流动等多个角度来寻找方法的。
所以杨老头说了等于没说，而且赵乾想听的不只是这个，他还想知道杨老头是怎么用颤颤巍巍的手控制出那么笔直的油线，这个才是让赵乾心动的地方。
看不如说，说不如做，做不如自己做。
于是赵乾吃了个油炸酥，一股油腻香甜的气息在口腔中散布开来，也给他提了神。赵乾站起来，从油锅里面亲自舀了一勺热油，这油被关火之后温度降了许多不再翻滚冒泡，但是温度还是极高的，普通人被烫到还是会受重伤的。
“大爷，要不您试试控制我的手看看，能不能倒出那么笔直的油线，我的手可不抖。”赵乾说道，让杨老头亲自示范教他。
杨老头眼睛微眯，也有些感兴趣，于是站起身，手握住赵乾手腕。
赵乾觉得自己像是被树枝缠住了。
一股力气带动赵乾的手腕倾斜，这是杨老头在发力，力气不大，赵乾没有抵触，仍由他操作自己的手腕。
于是一点金黄油线笔直落入葫芦内，不偏不倚刚好顺着中心倒进去。等一勺油倒了一半，赵乾提醒道：“杨大爷，我的手要开始抖了。”
杨老头哼了一声，表示自己知道了，赵乾也感觉他抓握的手更近了。
赵乾开始不受控制的抖手，颤颤巍巍开始抖动，这是赵乾撤去了所有辅助的力量，此刻得到手就跟普通少年一样，力气不大，还会颤抖。
但是杨老头控制下的油线还是稳稳当当的落入葫芦内。
赵乾觉得杨老头附加的力量好像变成了两股，一正一负共同挟持赵乾的手稳定倒油，这力量弱小但却是巧妙无比，在控制上远比赵乾来的高明。
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