“在这些条目中，属于人文科学例如人类学、考古学、语言学、音乐等方面的，约占全部条目的18%；属于自然科学方面的，约占总数的36%，其余的则为人事资料、军事、法律及杂闻轶事等约占全书的46%。从内容上说，《梦溪笔谈》以多于三分之一的篇幅记述并阐发自然科学知识，这在笔记类着述中是少见的。如《技艺》正确而详细记载了布衣毕升发明的泥活字印刷术，这是世界上最早的关于活字印刷的可靠史料，深受国际文化史界重视。辩证门谈韩愈画像条，使后人了解从北宋就产生并沿袭下来的一个错误，就是把五代韩熙载的写真当成了韩愈的画像。此外，北宋其他一些重大科技发明和科技人物，也赖本书之记载而得以传世。如记载喻皓《木经》及其建筑成就、水工高超的三节合龙巧封龙门的堵缺方法、淮南布衣卫朴的精通历法、登州人孙思恭解释虹及龙卷风、河北团钢、灌钢技术，羌人冷作冶炼中对瘊子的应用、浸铜的生产等，均属科技史上珍贵史料。因为沈括本人具有很高的科学素养，他所记述的科技知识，该书基本上反映了北宋的科学发展水平和他自己的研究心得。关于《梦溪笔谈》的创作背景及相关情况，作者沈括在《梦溪笔谈·序》中有比较清楚的说明：1082年，也就是宋元丰五年后，作者政治上不得志，约1088年前后，就是元佑三年住润州，在那里修筑一座梦溪园，在今江苏镇江东卜居，作者日常的生活较少外出，也较少与人来往，是谓予退处林下，深居绝过从。在创作上，作者自谓圣谟国政，及事近宫省，皆不敢私纪。至于系当日士大夫毁誉者，虽善亦不欲书，非止不言人恶而已。即是说，帝王私事，当朝得失，人事毁誉，乃至之前自身的仕途遭遇等等，沈括都没有也不愿意涉及。因此，作者所创作的都是不系人之利害者，出发点则是山间木荫，率意谈噱。《梦溪笔谈》的撰写时间，历来有多种说法。胡道静在《梦溪笔谈校正·引言》中提出，《梦溪笔谈》撰述于1086-1093，也就是宋元佑年间，大部分于1088年，元佑三年定居于润州以后写的；李裕民《关于沈括着作的几个问题》，《沈括研究》中认为，作于1082年，宋元丰五年，十月沈括在随州安置后，至迟在迁居润州梦溪园之初已完书。但现一般认为，胡道静的说法较为可靠，即《梦溪笔谈》成书于1086-1093年间。书名《梦溪笔谈》，则是因为作者沈括在梦溪园完成作品，至少是完成主体部分以及最终定稿，此点未有异议，考《梦溪笔谈·序》亦无冲突。因此便以该园名为书名，曰梦溪。笔谈，则是由于平时和客人在园内交谈，作者经常将与客言者记录于册，友朋聚散无常，时长日久，作者觉得好像自己是所与谈者，唯笔砚而已，故用名笔谈。”
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