“作为非着名业余建筑师和木匠，苏轼在开垦之余也没闲着。有一年的冬天，农闲时他在山坡搭建了茅亭，又在亭下建了五间房子。房子是在下雪天竣工的，他起名为：雪堂。那年代又没有防晒霜，为了垦荒盖房，苏轼晒的黑不溜秋，脸上像涂了层墨似的。房子盖好了，自然忍不住向好友嘚瑟一下。写给友人孔平仲的诗里，他这样描述：去年东坡拾瓦砾，自种黄桑三百棵。今年拾草盖学堂，日炙风吹面如墨。开垦、种田、收割、盖房。。。苏轼成了地道的农民，他那文人和士大夫的一面似乎渐渐远去，他对这片小山坡的感情越来越深。不久之后，他给自己起了一个别致而带乡土气的称号：东坡居士，有了苏东坡这样一个流传更广远的名字。应该说，幸好分给他的是城东的坡地，而不是城西的大坑，否则今天我们可能就有了一个叫苏西坑的文豪。苏东坡是不可救药的乐天派。他本是年少成名，二十一岁初次赴京参加科举考试便名动京师。文坛欧阳修读了他的文章表示要退休，以便让他出人头地；他每出一篇新作，整个文化圈都争相传阅，分分钟十万+，连皇帝都是他的铁杆粉丝。他交际广泛朋友众多，是那个时代的精英，每日里来往的，不是高官公卿就是名人雅士，口中谈论的，不是大事便是诗词歌赋。皇帝赏识他，同事佩服他，家人朋友以他为荣。这时候的苏轼光彩四射锐气逼人，文坛场对他来说都是阳关大道。然后忽然间发生了乌台诗案。在因妒生恨导致的莫须有罪名下，苏东坡险些丧命，最后死里逃生，被贬到了黄州。这时候的苏东坡四十三岁。人到中年掉入低估，上有老下有小，生活困顿的连饭都快要吃不上了。换了别人早该一蹶不振，每日里自怨自艾长吁短叹了吧！苏东坡没有。他深入骨髓的乐观旷达挽救了他。苏东坡是个到哪里都能够安然享受生活的人。在黄州这个穷苦肮脏的小地方，他开始了另一段传奇人生。众所周知，苏东坡是出了名的吃货。你瞧，仅仅是他获得独家认证的美食就有东坡肉、东坡肘子、东坡豆腐、东坡饼。。。就说东坡肉吧，有一次苏东坡与朋友下棋，忘了锅里还炖着肉，下完棋锅都要煮干了。大概是怕被老婆骂，他脑洞大开将错就错，放了大把佐料进去继续慢炖，没成想效果还不错，做成了被后人称为东坡肉的菜。在自己开垦的土地上，他种上黄桑、小麦，虚心向附近的人请教种庄稼的事，他从邻居那里移栽树苗，从四川老家托人捎回菜种。他像个真正的农夫一样辛勤劳作，花费大量精力修建鱼塘、水坝，喝自己酿的酒，吃自己种出来的粮食。劳而有获，心中欢喜，他这样对朋友写道。。。。。。”
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