葛亮看得眼睛都直了，特别是吴毓君伸出粉嫩的小舌头，轻轻舔着挂在嘴角的一粒大米，他恨不得把眼珠子瞪出来。
秀色可餐！
这个词从他脑海深处冒出来，一直围着脑仁旋转。
美食固然吸引人，看吃着美食的美女，则更让人心动，
墨非咳嗽一声，葛亮终于回过神来，看着吴毓君面前已空空如也的碗碟，他连忙说：“我再去给你盛一碗？”
“好呀，谢谢！”吴毓君微笑着，把碗递给了葛亮，顺便把小碟子也递过去，眼睛却瞟向墨非，“那个腐乳……还有吗？”
墨非点点头，“当然有，不过此物盐分含量高，少吃为好，我再给你取半块来。”
吴秀君在一旁连忙说：“还是取一块吧，其中半块给我！”
吴毓君眼睛瞪得大大的，不甘心地说：“哥，你怎么还跟自己妹妹抢东西吃？！”
吴秀君一摊手，“刚才墨老板也说了，腐乳这东西太咸，多吃对你身体不好。”
她哼了一声，嘟着嘴说：“口是心非，分明是自己想吃！”
又是一碗粥下肚，两人吃罢长长地出了口气，感觉体内的元气恢复了。吴毓君很不淑女地抹抹嘴说：“墨先生，这碗粥简直比山珍海味还要好吃。”
墨非很有自知之明地说：“那是因为你太饿了。”
“不是不是，是真的很好吃，我还从未喝过这么好喝的粥呢。”吴毓君小脸通红，像是喝粥热的，又像是因极力辩解急的。
“我妹妹说的没错。”吴秀君搭腔了，他摩挲着下巴，一层青色的胡茬有些扎手，“墨先生，你熬的粥和这腐乳不寻常啊。”
墨非一笑，“原料是挺难得的，吴先生肯定是尝出来了，说来听听。”
吴秀君倒也没有推辞，更没有故作样子，反而显得很放松，看得出他彻底丢下了偶像包袱，而是带着研讨交流的态度回复墨非。
“清粥中的大米，初尝便觉得芳香宜人，与东北镜泊湖畔的响水大米很像。但响水大米历来是特供的，我有幸吃过几次，可谓入口即化，是米中的翘楚。这米与之很像，但感觉更加柔和，更适合熬粥，因此它不是响水大米。”
“我想来想去，符合条件的大米，还真的不太多。据传说，我国西疆天山脚下，有一条伊犁河谷带，小范围出产一种叫龙衔珠的大米，米田是由天山雪水融化后灌溉的，而且西疆的日照时间十分长，米田的土壤因为千年前的火山而富含锌和硒元素，大米口感出奇的好，熬出的粥被称为龙涎粥……可惜是个传说，无缘吃到……”
说到这里，他突然抬起头来，用不可思议地眼神看着墨非，像看着一只怪兽。
然后结结巴巴地说：“墨……墨老板，难道这……这是龙衔珠？”
墨非点点头，“没错，正是龙衔珠，它的特点就是比别的大米圆润一些，颜色又白，像一颗颗珍珠，因此被人称为龙衔珠。”
吴秀君呵呵笑起来，连声说：“真没想到！真没想到！我还以为这种大米是个传说，今天竟然有幸能尝到，太值得了！”
看到他近乎发狂的样子，旁边的葛亮不屑地想，不过是一碗大米粥，至于这么疯狂吗？这人也太没见过世面了，还是他的妹妹可爱！
正想到这里，吴毓君猛然站起来，吓了葛亮一跳。
“墨老板，这真的是龙衔珠吗？哎呀！你怎么不早说，我还没有发到微博和朋友圈呢！”
看她捶胸顿足的样子，哪还有一点儿淑女的风范，倒像一个小太妹。
“这对兄妹，太没有见识了，一碗大米粥就激动成这个样子，要是尝过我大哥酿制的酒，做的【苏诗八菜】，他们还不得疯了！”葛亮一阵腹议。
他哪里知道，对于一位职业厨师而言，能尝到传说级别的食材，是人生中的一件大事，足可以大书特书，光耀四方。
过了好久，他俩才平复下来。吴秀君接着说道：“至于这熬粥所用的水，品起来甘甜清冽，虽然与粥混合，仍不失其本色，想来只有长白山的万年清泉水才符合它的特征。”
墨非点头：“是，正是用它熬的龙衔珠。”
吴秀君像是被打开了封印，眼神愈发坚定地说，“这腐乳嘛，据我所尝，应该发酵了三年以上，是墨老板自制的吗？”
墨非笑道：“腐乳是发酵了整四年，吴先生果然厉害！”
吴秀君又是一愣，据他所知，腐乳发酵半年能达到柔滑和绵软的程度，一年后为上品，发酵三年左右才称得上绝品，而四年的腐乳会因为其中微生物的坏死，不得不多加盐分，风味反而会下降。
“啊？四年？！墨老板是怎么做到的？”吴秀君吃惊地问。
这发酵四年的腐乳当然不是墨非做的，是系统提供的，但不妨碍他知道做法。
“没有什么秘诀，无非是控制微生物的数量、温度和发酵环境而已。”从系统提供的说明里，这种腐乳添加一种调味酒后，密封埋藏在泥土中，保持15度的恒温，发酵四年方成。
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