“来了，客官！瞧好了，八碟，不多也不少，正好八碟！”蝈儿一面笑嘻嘻地说着一面将八只小碟摆放在了桌上。
黑眉小子低头看了一眼，虚眯起眼睛问道：“这是啥？送上八只碟子就算让我们吃了猪八件了？你这丫头是不是找死啊？”
越越上前道：“劳烦你睁大眼睛看清楚了，这不是八只碟子，而是装了各色新鲜食物的八只碟子。从左往右分别是猪心，猪肺，猪肝，猪小肠，猪利子，猪嘴，猪尾巴以及猪鞭，正是各位客官要的猪八件！”
“啥？这是猪八件？咋每一份都这么少？不是切成丝就是切成了薄片？你打发要饭的啊？”黑眉质疑道。
“呵呵，”越越轻松地笑了笑，“如果是打发要饭的，那当然得捧出一斗碗一斗碗的东西，才够要饭的吃个饱，可你们几位呢？都是会吃的，有身份有体面的，能像那样捧着大碗胡乱扒吗？那当然不行了是不是？我之前已经说过了，今儿这道菜是属于高定，高定当然是重在精细，而不在分量。”
“刀工的确是够精细的，”瘦脸男人扫了几眼，点点头道，“能把这八件切成这样的细丝或者薄片，足见你刀工是不错的。不过我还是不明白，你是打算让我们这样生吃吗？我们是说了要吃新鲜的，但你也不能给我们端几碟生的肉片上来吧？”
越越莞尔一笑：“当然不能给各位客官吃生的了，要让你们吃出毛病来，那还是照样得拆了我们这小店？要想一尝美味，刚才这一碗鸡汤就必不可少。”
“那碗鸡汤？”瘦脸男子脸上的疑惑更浓了。
“丫头你卖啥关子啊？信不信我这就砸了你家这店？”黑眉男子吆喝了起来。
越越却笑而不语，抬手揭开了其中一只鸡汤碗上的盘子，然后再将那八只小碟里面的新鲜食材一一地倒了进去，最后又将盘子严丝合缝地盖了回去。
“这就完了？”黑眉男子眼珠子都瞪大了。
“完了，”越越耸了耸肩，笑得格外轻松，“只需在等上一小会儿就可以吃了。”
“不用点火煮，盖几分钟就熟了，你当我傻啊？”
“这位客官你不是傻，你是根本不了解食材的特性。这碗鸡汤是用保温良好的陶碗盛着的，面上有一层厚厚的鸡油，而鸡油能很好地保温，使汤水一直保持高温的状态。而那八样倒进去的食材全都是薄片或者细丝，以汤内的温度，完全可以烫熟，这样说你应该明白了吧？”
“真的假的？”
“是真是假，一会儿揭开盖子不就知道了？”
“你最好别耍爷，不然屋顶都给你戳穿！”
“随你。”
接下来是几分钟安静的等待。虽然整个堂子里外都格外安静，但无论是吃瓜群众们还是这几个，眼神和表情都特别不淡定，全都目光炯炯地盯着越越面前的那只大碗，好像想一眼看穿，看看里面的东西到底熟还是没熟。
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