法国，巴黎。
骊舍餐厅是全法国最出名的一家法国菜餐厅，开在五星酒店——路易酒店里。
这里出彩不只是菜肴，还有酒单：它来自历史悠久的酒窖陈酿。酒水日销售额超过10万法郎，每三天就有一瓶DRC（*注1）被消费。
而骊舍的首席侍酒师，不仅代表着全行业最高的荣誉，还代表着最好的待遇、最多的机会，是所有侍酒师梦想的归宿，竞争自然也是最大的。
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下午四点三十分，餐厅的休息时间。
暖橘色的阳光，斑驳的投在地上。宽阔的大堂，被装潢成最经典的法兰西风格：深棕色的欧式雕花餐椅，铺着米白台布的餐桌，传统的五头西餐厅烛台，插着盛放羽毛的银色花瓶。
空气中回响着悠扬的古典乐曲。
一双纤细的白手套，利落地为餐桌铺上米白的台布，熟练而精确地依次摆上：西餐巾、餐盘、主刀叉、副刀叉、水杯、白葡萄杯、红葡萄杯、甜酒杯。
餐位摆台，是侍酒师开餐前的准备工作，繁琐、枯燥，却必不可少。
一切准备就绪，两个穿着银色制服的侍酒师相携离开。
侍酒师琳娜与侍酒师爱丽丝，边走边聊起了八卦。
“爱丽丝，我今天才知道，这批进来的新人里有位天才——面试盲品拿了满分。”侍酒师琳娜道。
“盲品满分？骊舍的魔鬼面试难度多大，我是亲身经历过。我又不像有些人，道听途说…就敢天方夜谭。”爱丽丝轻蔑一笑。
“嗯哼，可不就是神话，还被罗伯特先生称为‘神之舌’。还有，面试的所有酒，这个人都能又快又准地报出产区、品种，有一半甚至直接盲出了品牌。”琳娜语气中只有惊讶，好似没有听出弦外之音。
“琳娜，容我提醒你一句——这批入职的新人，可没有一个成为正式侍酒师的。难道你说的是实习侍酒师…叫什么朱利安的？哼，我看他那畏畏缩缩的样子，也不像有这种才华呀。”爱丽丝冷笑道。
“你说对了，与朱利安有点关系，是那个和他走得很近的中国女孩——曲。”琳娜低声道。
“曲？”爱丽丝一脸迷茫。
“她进了传菜部。我听说这是罗伯特先生亲自安排的，谁叫她现在还没获得侍酒师执照呢。不过，她都已经参加了考试，想来用不了多久，就能调来我们侍酒师部了吧，到时候，我们部门就要又添一员大将了。”
“一个连执照都没有的传菜员，也值得你挂在嘴上？得了吧，我看你就是太闲，整日瞎操心。我还要去准备预约客人的酒，先走了。”
爱丽丝说完，扔给她一个嘲讽的白眼，离开的背影像极了高傲的白天鹅。
琳娜对着她的背影，语气冰冷地说道：“看你还能嚣张多久，头号种子的位置也该换别人来坐了。”
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这两位争锋相对、体面的侍酒师，都不是我们的女主。
调转镜头，来到油烟滚滚的厨房，一个娇小的身影，额头上全是汗水，手中端着一个大托盘，托盘里装着三份菜，忙忙慌慌地给前厅的客人端去。
这个看上去略狼狈的传菜员，才是我们的女主——曲小柠。
晚八点三十分，正是餐厅高峰时期。
曲小柠给三号客人传完菜，远远就看到，实习侍酒师朱利安，在包厢外抓耳挠腮。
“朱利安，发生什么事情了？你看上去很苦恼的样子。”曲小柠与朱利安关系很好，快走几步上前询问。
“噢，小柠檬，我遇到一位很麻烦的贵客，他们自带一瓶葡萄牙波特甜酒。这瓶酒十分罕见，已经有80年的时间，软木塞子朽坏严重。你知道的，波特酒和葡萄酒的软木塞子完全不一样，这把Ah-So（*注2）根本就派不上用场。”朱利安是一个高大的法国青年，神情激动，又说又比划，他丧气的把Ah-So放回备餐车上。
朱利安继续道：“我已经把这件事，上报给值班经理巴尔先生。糟糕的是，首席侍酒师罗伯特先生恰好休息，餐厅里没有人知道该如何开启它。最后一道甜点就要上桌了，我仿佛已经看到，这瓶陈年的好酒，被碎木屑污染，被我亲手毁掉的样子。噢，我会遭到贵客投诉，刚开始的侍酒师生涯全完了。”
朱利安越说越激动，好似下一刻便会崩溃了。
“别着急，朱利安。我知道开瓶方法。”曲小柠拍了拍他的手臂。
“真的吗？你真是太棒了！”朱利安的脸上，立刻带上惊喜的笑容，极其诚心地恳求道，“小柠檬，那麻烦你帮我开酒啦。请一定要帮我这个忙，我会好好答谢你的。”
曲小柠不明白法国的人思维，怎么一句话，这就成了自己去开酒了。她仔细地解释道：“朱利安，你误会我的意思了。我把开酒的方法告诉你，你亲自为贵客服务吧。我没有开启老波特酒的经验，要是搞砸了怎么办？再说我还有工作要做。”
朱利安抬起手表，指着时间道：“来不及了，甜点还有三分钟。小柠檬，我们一起参加的面试，我见识过你的能力，如果你都做不好，就没有人能做好了。你看，很快你就能取得执照，请你把这次当作迈向侍酒师的第一步吧。”
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