大家轮流对佳酿、对基诺绝对不是商业吹捧的一番赞美之后,话题转移到如此佳酿是如何妙手匠成的。
罗兰问出了众人的心声,她道:“基诺,是我小瞧你了,你是怎么得到这瓶酒的?”
从来不对付的二人,必然不可能有好好回答问题的场景,基诺突然就过分地谦虚起来:“这无非就是普通的西拉,一般般啦!全澳洲最多的葡萄品种,一般般啦!只要你有一颗赤子之心,这种程度对于酿酒师来说只是一般般啦!”
罗兰笑骂道:“我就不应该问你,用现在的话说,你就是杠精附体。不过呢,看在这么好的酒的份上,我就不和你计较了。”说完,她自己享受起美酒来。
罗兰不关心了,其他的吃瓜当然不可能不关心。曲小柠作为最新的新人,更是眼巴巴地瞅着基诺,目光炙热得都能把基诺给烧出洞来。
这么热切的目光,基诺当然不可能没有注意到,他把目光聚焦在曲小柠身上,他问:“小柠檬,你这么看着我是想问什么?”
“基诺大师,我问的问题您都会回答吗?”曲小柠跟基诺还没混得很熟悉,她依然加上了大师的称谓。
“不用这么客气,作为对新人的照顾,我当然会回答你。”
曲小柠拿起酒杯,问得耿直:“我想知道这酒里有什么秘密?”
这么耿直的发问,引得大家都笑了起来,曲小柠看着发笑的众人,表情很懵圈,众人却笑得更开心了。
一阵笑声过后,基诺摆动着食指道:“你都说是秘密了,当然是不能说,说不得,说不得!说出来就不叫秘密了。”
曲小柠:……刚才不是还说要照顾后辈吗?
只有曲小柠一个人特别委屈的样子,其余人都在笑。
拉瑞还不忘记补刀,他说:“你真是傻的可爱,知道是秘密还要问!”
别人曲小柠可以忍受,拉瑞她可忍受不了,她指着拉瑞说:“我!你信不信我现在立刻就说出你的秘密!”
基诺好奇地问道:“拉瑞有什么秘密?”
拉瑞倒是无所谓:“你说吧,反正大家都知道!”
他们两人就像是小孩子过家家一样,曲小柠终于是没有说。
卡帕斯则道:“好了,老伙计,就别拿孩子们开心了,快说说你到底用了什么秘诀,让酒的品质提升了这么大的高度!”
伟大的酿酒师基诺并不是不想说这个秘密的酿酒方法,不然,他也不会把酒带来了,这会他顺着卡帕斯的话就说了起来,连一直没说话的罗伯特和假装不在意的罗兰也把注意力转向了基诺。
“这个酒呢,所用的葡萄是澳大利亚最具有生命的葡萄品种——西拉子,而且,是来自最好产区巴罗萨谷的最珍贵的老藤,平均藤龄135年,比你们三个孩子加在一起的年龄还大的。”
卡帕斯说:“俗话说:七分种植,三分酿造!应该如此!”
接下来,基诺就讲述起了这款酒的酿造。
与一般的葡萄酒酿造方式不同,这些葡萄在采收的时候并不是按照传统的方式,用手工把葡萄串剪下来,而是采用一种特殊的方式——“切藤”。顾名思义,切藤技术就是把葡萄连着葡萄的枝干一起剪下来。
切藤对于葡萄酒最大的收益就是:在酿造之前,风干葡萄,让葡萄汁的水分自然蒸发部分,达到浓缩葡萄风味及糖分的目的。
曲小柠喝着酒,不禁暗想:“是因为非常老的葡萄树和切藤技术吗?可是以前也跟过澳洲的这种酒,怎么没有这种效果,大师果然是比普通人功力深厚。”她把功劳归在了基诺的技术上。
罗兰老道地说:“澳大利亚有全世界最多的老藤,这种手法在澳洲相对是比较常用的,光是135年的切藤,不能达到这种质量的差异,更深层的秘密呢?能不能说重点?我们这些老家伙可没这么好糊弄。”
基诺道:“本来也没打算糊弄你们!你能不能有点耐心,听我慢慢说!”
罗兰示意他:你现在是大佬,你说了算。
基诺这回清了清嗓子,继续详细地说了起来。
“百年老藤、切藤技术这些都是必不可少的环节,另外,一个特别关键的因素就是在酿造的容器上。有一天,我在我家的仓库中,无意间发现了一个奶奶留下的花瓶,我在酿酒的时候使用了那个花瓶。”
罗伯特一直都是安静的状态,终于说话了:“是什么样的花瓶?你带来了吗?”
基诺点头称赞:“你小子这个问题问得好!这个花瓶正是一切的关键!”
然后,就是空气沉默了。
1秒
2秒
3秒
拉瑞于是问了跟罗伯特一样的问题:“那花瓶带来了吗?”
基诺还在思索该如何回答,罗兰却在一旁补刀,顺便帮他回答了:“不用问了,肯定是没有带来!要是他能记得带来,他就不是鱼的记忆‘基诺大师’了。”
不得不说,这个世界上看似最不对付的两人,也是最了解彼此的二人。
基诺把矛头指向罗兰:“还不是你一直发信息干扰我,不然我怎么可能忘记。”
罗兰争辩道:“要不是我提醒你,今天这个酒怕是我们都要跑一趟澳洲才能喝到。”
不知道为什么,罗兰说完,在座的众人都深以为然地郑重地点了点头,无厘头的特别赞成罗兰的说法。
基诺却不感觉尴尬,这时他拿出手机:“我带了照片,你们有没有人要看的?看了之后一定会非常惊讶。”
“快给我看看!”
众人都好奇不已。
基诺却对罗兰补充了一句:“大家都可以看,就是不给你看!”
“都一把年纪还这么做,你是不是智商在逆向发育!”
眼看两人能又吵起来,安静围观照片的人堆里,突然传出拉瑞的惊呼声。
“这、这个材质是!怎么可能呢!”拉瑞惊讶地捂着嘴,脸上全是震惊的表情!
拉瑞因为是酿酒师的原故,在酿酒方面比其他人要专精许多,这会他独自惊讶的同时,其他人只能充当吃瓜群众的背景板。
基诺停止了罗兰的争吵,说道:“没错,看来你是认出来了这东西了。”
拉瑞拿着手机给罗兰看,他道:“罗兰,你看这是什么!你口中的神迹竟然真的出现了。”
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