肉丸基本定型,米霍克开始了最后的步骤。
通常的肉丸,是将肉丸放入油中去炸,将肉丸定型。
然后在使用汤水去煮,这样一来,让肉丸固定入味。
米霍克所做的肉丸和以往的肉丸有着本质的区别。
米霍克的肉丸不需要用油炸,也不需要用水煮。
米霍克的肉丸只需要用热气蒸就好了。
这也是米霍克所写这肉丸的精髓。
使用热气蒸煮肉丸,这样一来可以让肉丸拥有者很高的弹性。
至于味道米霍克自然是不担心了。
在这制作肉丸的过程之中,他已经调和了调味品了。
如今只需要焖煮好就行了。
想至这里,米霍克不由开始行动。
米霍克取来了蒸笼将肉丸将至里面。
一个一个的摆放完毕,米霍克随即盖上了蒸笼。
熟练的将蒸笼放入锅中。
随即在蒸笼的下方添水。
水刚刚淹没蒸笼的一层,距离米霍克放丸子的地方还有两格的时候,米霍克随即停止了加水。
这般位置水位正好。
当水位基本见底的时候,他的丸子也基本完成了。
做些这些,米霍克随即开始生火。
开始焖煮丸子了。
丸子被蒸笼焖煮,米霍克看着那不断冒出热气的丸子,心头不由一喜。
他苦练了数月的绝招,今日终于派上用场了。
今日他一定要让加百利对于他的厨艺,刮目相看。
他米霍克不再是一个只会弄黑暗料理的煮饭智障了。
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