第一十一章 秀芬真心夸翠莲
二婶小心地把“米豆腐”一个一个地摊起来，让它慢慢地晾干。
翠莲回到灶台前，拿着涮把，将就蒸笼锅里的水，把蒸笼一一涮洗干净。重新在铁锅里掺上水，放上蒸笼，又找来一块做蚊帐用的干净纱布，用清水打湿了，乱七八糟地铺在蒸笼里。
秀芬不甘寂寞，她用嘴巴吮了几下烫红了的手指头，取下来，对着嘴唇吹了几口气，就象什么事情也没有发生似的，走到灶台前。伸出双手，把翠莲铺在蒸笼里的纱布，小心地捋平顺。
翠莲见了，连忙又把纱布抓得皱巴巴的，吼着她：“你呀！‘正事不做：豆腐里放醋’，你把纱布捋那么伸展，等会儿馍馍蒸熟了，都沾在了纱布上，取都取不下来，看你又咋办？”
“原来还有这个讲究呀？”秀芬悻悻地问。
翠莲笑着对她解释说：“如果要想省事，平时自己吃的馍馍，蒸的时候，可以蒸笼底子上抺上一层菜油，或者铺一层菜叶。但是，我们今天蒸的是乡亲用的馍馍，如果抺了菜油，吃起来难免有一股生菜油的气味，如果铺上菜叶子，馍馍被菜叶染乌了，颜色又不好看，所以就必须用纱布铺底子。你把纱布捋平顺了，馍馍还是照样要巴在纱布上，不好往下取嘛！”
“哦！原来是这样哟！”秀芬听了后，想了想，不服气地问道：“我做啥呢？你们说我这也不行，那也要不得！”
翠莲指了指灶孔，揶揄地对她说道：“你不是喜欢‘烧火’吗？你就到灶门前去烧火吧！”
“你才喜欢‘烧火’呢！”秀芬伶牙俐齿地顶撞翠莲。
山里人把公爹与儿媳妇偷情，叫着‘烧火’，翠莲指桑骂槐地戏弄秀芬，秀芬嘴巴也不饶人，借题发挥地回敬她。
秀芬嘴巴上说着话，人已经走到了灶孔前，她拿起火钳，把柴火架得旺旺的，铁锅里的水，一会儿就开了。翠莲把公婆揉好的小馍馍，小心地拣在蒸笼里，盖上盖子，蒸了起来。
翠莲的公婆歇息了一阵，人也精神多了，她又回到案板前，看翠莲捏大馍馍。
翠莲从案板上抓起一个面团，麻利地撕成两托，她把一托面搓揉成团，一托面摊成饼，再把搓揉成团的面团包放在摊成饼的面上头，把面饼收拢来，细心地捏成了一个顶部有三瓣花样状的圆形面馍馍。
二婶走过来见了，对翠莲说道：“何必多此一举呢？不如把面团揉好了，用刀划一个三尖口就行了嘛！”
“二婶！那样可不行哟！”翠莲捏着花瓣，对她说道：“您想啊！馍馍这么大，揉成一大坨，尽管用刀花了一个口，蒸出来还是一块死面。这样捏出来虽然费事，但是馍馍蒸好后，顶上自然裂开了花，再蘸点玫瑰红，又好看，又好吃。”
翠莲说完后，突然想起了要给馍馍抺玫瑰红。她急忙从厨柜里拿出一包新鲜的玫瑰花瓣和一个捣罐，放在做“米豆腐”的案板上，向着秀芬说道：“你不是想做事吗？辛苦你过来，把玫瑰花瓣摏出来，等会儿好蘸汁水来给馍馍染红。”
“就你见不得我歇口气！”秀芬嘴巴不饶人地抱怨着，仍然站起身来，走到案板前，认真地摏起了花瓣。
二婶在旁边见了，摇着头，感叹道：“有这么讲究呀！我原来只是见过抺红了的馍馍，还以为是用染衣服的染料染红的呢！”
“那可不行哟！”翠莲回到这边案板前，麻利地捏着大馍馍的花瓣，说道：“染料咋个有法入口嘛！玫瑰花带股自然的香味，加上馍馍本身的甜味，吃起来，安逸得很哟！”
“我们过去是不管‘三七二十一’，把面揉拢，蒸出来就算是馍馍了，难怪不得，没有人家蒸出来的好吃呢！” 二婶感慨地说道，她拿过来一个面团，也学着翠莲的样子捏起来。
“二婶，蒸相亲的大馍馍，最有讲究哟！”翠莲把一托面团放在案板上细心地捏着，说道：“你想啊！不管你送的彩礼再多，到了女方家，人家都收在屋里放起来了，其他人不一定晓得。可是，你蒸出来大馍馍，往那里一摆，凡是来的人，都掰一块吃。你那馍馍蒸得好与孬，大人娃儿，左邻右舍的人一吃，就品尝出来了。他们的亲戚还要带一些回去，你想啊！你的名声不知道要传多远呢！我们今天把馍馍蒸得又大、又白、又好看，还给它染上玫瑰红，以后崇荣和媳妇回娘家时，他们小俩口才有面子嘛！”
“还是翠莲想得周到啊！我们崇荣要不是有你这个贤慧的嫂嫂，还不知道要打多久的光棍哟！”二婶手上揉着面团，嘴里衷地赞叹。
翠莲的公婆抓起一把面粉，撒在案板上，说道：“他二婶，都是一家人，咋个又说两家话呢？翠莲是崇荣的嫂子，俗话说‘长嫂如母’！崇荣的婚事，她不管？哪个来管呀？”
“说是这样说，可是翠莲的好心，我们也不能埋没呀！”二婶使劲地揉着面团，说着话，又向翠莲问道：“你说说，蒸大馍馍，除了这些，还有什么诀窍？”
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