许家人进一步融入沙溪村之后的好处是肉眼可见的，平时村民们有点什么活动，都会过来问问许家要不要参加。
最近沙溪村的村民们都在忙着蒸糯米，打糍粑。作为地地道道的北方人，许家是没有做糍粑的习惯的，驰安县那边也不流行这个。
入乡随俗，许家人也想好好融入本地，在上门的村民这么一说之后，许老大作为长子，发挥主人翁精神，立马和人家问起了这糍粑的做法。
说来，许禾其实也知道糍粑的大概制作过程，前世，她小的时候，乡下的祖父母都会自己做糍粑，许禾虽然没有亲身上阵过，但看了这么多年，看也看会了。
沙溪村的糍粑和她前世乡下祖母家做的差不多，首先选上好的糯米提前淘洗浸泡，然后放到木甑里蒸熟成糯米饭。
冬日闲着无事，许家为了做糍粑，早上吃完早饭就忙活开了，等到糯米饭蒸熟，也刚好到了午时，许禾想起了前世每到家里做糍粑的时候，都会趁机做糯米饭团吃。吃起来软糯又有嚼劲的糯米饭，和平日里的粳米饭比起来，也别有风味。
刚好家里最近没少屯食，熬猪油剩下的油渣，撒点盐，拌一拌，再裹到刚出锅的糯米饭里面，搓成糯米饭团子，一口下去，油渣的香味混合着糯米的香甜，一致获得了孩子们的喜欢！
除了油渣糯米饭团，还有家里剩的卤味，卤猪头肉饭团、卤大肠饭团，猪肚饭团、还有卤萝卜饭团，各有各的风味！
都说糯米吃多了不好消化，嗯，消化系统不成熟的小娃娃们还是要乖乖遵守的，少吃点糯米，至于大人们，哎呀，吃了再说！
享用完了糯米饭团，正经开始打糍粑了，打糍粑要用的木杵和石臼许家是没有的，好在邻居家的小孩最近没少吃许家的卤味，这不家里大人不好意思了，大方的将家里用的杵槌和石臼贡献出来。
人多力量大，将木甑里的熟糯米倒入石臼中，许家几个兄弟带着成了年的侄子一起，两人一组轮换着来，一人手中一个木杵，用力捣搅，等到糯米被舂制成粘乎乎的的白团，基本看不到米粒后，也就差不多了。
许禾趁这个时候挖了一团出来，软软糯糯的，捏成小丸子的样式，配上白糖，甜糯可口。不过，许禾更喜欢配熬制好的红糖，比白糖更香甜一些。
之前吃了饭团，糍粑也吃不了多少，就是尝尝味儿，看着许家兄弟将舂制好的糍粑放入新做好不久的四方木质模板里，放在厨房窗台下通风，等到晾凉成型后，再切制成长宽厚度适宜的大小，放在水缸里浸泡，按时换水，可以放好几个月。
放了两天，糍粑差不多就风干了，许大嫂当即拆了模具，将糍粑切块，当天晚上，许家就吃到了咸口的油煎糍粑，煎的两面金黄的糍粑，一口下去，咸香十足！还有糍粑炒白菜，别说，看起来有点黑暗料理的样子，但吃起来，这味道还真不错。
除了打糍粑，做米糕也是沙溪村的腊月风俗，都是糯米制品，但与糍粑是用蒸熟的糯米舂制而成不同，米糕是用糯米粉做的。
家里没有石磨，一大早的，许家两个孙辈的儿媳妇就拎着一小袋子的糯米，到了沙溪村的石磨坊，这石磨坊是沙溪村的大姓齐家族长家的经营，陈雪梅和王梨花到的时候，已经有好些人排队在等着磨粉了。
见了陈雪梅和王梨花，都纷纷打招呼：“许峰家的，许岭家的，也来磨糯米粉呢！”
陈雪梅笑着点头：“是呀，去年家里事儿多，腊月过年都没怎么好好准备，今年倒是学学嫂子们的手艺，准备些糯米粉做米糕吃！”
“是要好好准备，你家姑奶奶回家，可不得尝尝咱们村的特产！”其中一位中年的嫂子凑笑着说道。
也有那说话不着四五的问道：“你们家姑奶奶可住了好些天了，你们婆婆没意见呀？”
意见？什么意见？看你是眼红我家姑奶奶出手大方吧，陈雪梅心里翻白眼，脸上笑眯眯：“看嫂子这话说得，可是春杏姐姐前些日子回家闹得不愉快？”
春杏正是这不会说话的嫂子家的小姑子，也是家里的幺女，爹娘宠着，兄弟疼着，脾气向来泼辣，这做嫂子可不就有意见了。
成功让人闭嘴的陈雪梅也不尴尬，拉着其他嫂子闲聊：“我这还是第一次做米糕呢，嫂子们有什么绝活儿，可得教教我!”
家家户户都会做的东西，绝活儿是没有的，不过做法嘛，倒是都有自己的特色，称不上秘方的东西，大家也不吝啬分享交流。等到自家的糯米磨好后，陈雪梅已经收获了一肚子米糕的制作手法。
刚磨好的糯米是浆水的形式，需要用布袋过滤，然后将湿的糯米粉团掰开风干，等到风干成大小不一的粉疙瘩后，糯米粉也就制成了。
家里有火炕，等不及风干，就直接用炕烘干，等到晚上，糯米粉也就差不多成了。
许禾特地从暖呼呼的火炕上下来，让陈雪梅先弄一部分出来：“弄一小碗用来做糯米小丸子，我看家里做了酒酿，晚上做鸡蛋酒酿糯米小丸子，剩下的做米糕，还有卤味，正好有菜有汤，还有主食！”
小姑姑爱吃也会吃，这酒酿丸子做起来也非常简单，两位小辈媳妇自然没有意见。
糯米粉还剩下不少，就先继续放着，再烘一个晚上，明天肯定就行了，收起来日后做其他吃食。
有村里其他嫂子分享的米糕做法，陈雪梅总结出来后，做了两种口味的，一种是加了红枣碎和山核桃的米糕，一种是萝卜腊肉米糕，一甜一咸，两种口味，也不怕家里人口味不同了！
不得不说，陈雪梅的手艺非常不错，第一次做米糕就做得有模有样，年纪小点的孩子更偏爱吃甜口的米糕，配上甜口的酒酿，甜滋滋的，偶尔夹一筷子卤肉，心里那叫一个美。年纪大的倒是咸甜皆宜，这东西平日里没得吃，哪里还会挑，都好吃！
许禾在沙溪村的日子，就这么伴着当地的特色美食，悠悠闲闲的过去。
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