星期一是卫生大检查的日子，三兄弟驾车来到了祟文路店，李真跳下摩托车，小严，小彭各自下了汽车，三兄弟步上了台阶，推门欲进时，一声怒吼从后厨传了过来。“祝三金，我是厨师长，用什么食材不需要你操心。肉有点异味就扔，赢利从哪里出？啊！”咆哮的这人叫韩来风，是副总经理小严的表哥，有人反映此人拉大旗做虎皮，在崇文路店作威作福，势压店长祝三金。
小严脸色一僵，气呼呼的推门而入。““风哥，工作时间你不干活，瞎吵吵什么？””
韩来风见来了公司领导，啪得一下把一块猪肉扔到毡板上。“三位老板，你们另请高明吧，这活我不能干了。”
小严瞪了他一眼，“你是爷，想干就干，不想干走人，耍人来疯给谁看呢？”
李真不动声色站在玻璃门外。小彭拉着店长祝三金上了楼上办公室。
韩来风开始表演。他的大嗓门喊得震天响。“我干了十年厨师，明城大酒店当过主厨，山乡美味干了三年厨师长，严老弟，不是看在你的面子上，我能来这个小店吗？弄一个什么也不懂的酸秀才摆弄我，这也不行，那也不行，好好的肉不让用，好好的鱼不让用，不是哥哥吓唬你们，照他这个干法，祟文店关门是早晚的事！”韩来风情绪激动，一付理正人不输的样子。对着严付总喊叫，三角眼的余光在观察着玻璃窗外李老板的反映，他的喊声响而不亮，眼神里有狡辩的神色闪动。李真得以老神仙的传授，假我者露正，以惑视听，这个韩来风肯定有问题，故意挑选公司领导检查的日子发难。他想干什么呢？总不能让老板们看他盛气凌人吧？
小彭安抚好祝三金，小严把韩三风拉到包间里谈心。李真边检查卫生，边和员工们交流。他的亲和力面相自带，嘴里，眼里都是春风，嘻嘻一笑暖死个人。
离开崇文路店回到总部，针对韩来风发飙三兄弟坐下来烟酒，小彭汇报了祝三金店长发应的情况。韩来风不按规则操作。随便开单进货，不清货，不走单，全凭他的经验下进货单，走单火爆的食材断货，卖不出去的食材塞满了冰柜。他把后厨当成了他的王国。不允许祝三金踏足。”
李真目视小严。“严总，给个意见吧？”
小严踌躇半晌道。“老大，来风骄横我有责任，我希望公司再给他一次机会。我蹲点祟文店，立刻整改。”
李真摇头道不行！三兄弟公司要变大变强需要祝三金这样有现代意识，现代管理水平的高素质人才，作为公司领导我们要扶正拨乱，坚定的支持他的工作。韩来风是条大鱼，咱池子里水养不了他。”
“老大，你想开了他？”
“害群之马，正好拿他给祝三金立威。
“我同意，咱们需要一个能干的厨师长，不需要一个会闹事的爷。”小彭胖拳头砸在桌面上。
小严脸色难看起来。“开了他，我在姑妈家里算什么？”
李真拍拍他的肩膀，“老弟，你命中该有此却呀。”
“叮铃铃……，后勤部长打来电话，他要儿子回家一趟，基地的路被人却了。一波未平，一波又起，来不急安抚小严的情绪，他驾着雅马哈在回家的路上飞驰。
李真的食材基地是一个彩钢瓦搭建的小作坊，建在二道梁山峦中，是他家的一块责任田，一条生产路直通到村里，这条路全村人共享。小李庄一共有三个生产小组，李真是第三组村民。他家的地离村庄最远。基地车辆进出都要经过第二组，第一组的路段。有缝就落苍蝇。第二生产组的陈大迷糊催马挡道了，他要引二道梁的山泉浇地，花钱雇来了一辆小型挖机，沿路挖水渠，还上了村大1a叭作宣传，口号喊的响亮，他出资修渠，全体村民受益。这是造福村民的善举，得到了村民的赞同。
修渠开工，生产路受阻，三兄弟公司每天都要拉食材。车辆被堵在了村口，董玉芬要发动职工肩挑手提往返二里多路往车上运。她是走高岗的脾气，知道陈大迷糊没憋好屁，悔婚后悔了，看见李家发了眼气，故意找茬。董玉芬怎能吃得了这口气，躺在挖崛机下面不让开工。双方动起手来，陈大迷糊再窝囊也是个男人，把董玉芬打回了基地。她解决不了只得求助儿子。
李真来到现场，挖崛机正在作业。董玉芬披头散发跑过来，眼圈青了，半张脸肿了。哭着诉说完情况。李真动气了，前老泰山真不是个东西，悔婚的是你们家，怕人穷，恨人富，还打了妈妈。他大喝一声停！气势若虎。挖崛机不动了，司机递过来一枝烟。“老弟，不关我的事，陈老板花钱雇的我。”他指着陈大迷糊说。
陈大迷糊还没有从前老泰山的身份中改变过来，挺着脖梗说。“我挖渠浇地有错吗？”
“你个缺八辈子德的玩艺，一肚子坏水，挖渠挖到我家门口来了，老娘给你拼了！”董玉芬真猛，见儿孑来了，有了胆气，一个虎扑把陈大迷糊按在刚挖好的粱道里，一阵乱抓乱挖，陈大迷糊脸被抓破了，胡子，头发被薅掉了，他不敢还手了，李真正抱着膀孑看着他呢？好汉不吃眼前亏，他挣扎着挣脱了董玉芬的撕扯，慌慌张张的往村里跑。
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