“直接上高压锅吧，开四个锅，红烧肉，羊排，炖牛肉，再来个老鸭煲，四个硬菜齐了。海鲜就上蒸锅，大闸蟹，海鲈鱼，清蒸大虾……”这样一来，就解决七个肉菜了，再配上前面的凉菜，一大半已经弄好了。
“蔬菜……就看他们准备了什么……”水淼从货架上扒拉出欧芹，“先来个芹菜炒腰果。”
高山白菜、四季豆、油麦菜、韭黄、茄子、土豆……不过两分钟，水淼也把蔬菜给定下来了。
“主食的话上点馒头、米果子、奶黄包……”他们这边的饮食传统，大的宴会上都会有几道主食垫肚子，反而吃到最后，不吃米饭了。
“最后来个猪肚丝羹，这样一来，从凉菜到最后的羹，一共十八道菜，差不多一个小时陆续开始上菜，刚好吃饭的点。”
水淼定下菜单就开始准备了，水东升和张玉兰还真的一点都不多嘴，今天水淼是主厨，水淼说什么他们就做什么，洗菜切菜不在话下，就这，两个人都有点赶，都快跟不上水淼的速度了。
更关键的是，水东升还从来没见过有人做菜是这样的，一般来说，越是准备多的菜，整个厨房越是惨不忍睹，好像打仗一样，乱七八糟的，水池里都要堆满了。
但是水淼做菜就不是这样的，等到所有的菜上齐了，厨房里好似没有什么变化，甚至各种工具摆放的比之前都要整齐。
水东升看着水淼洗完锅之后，都还要把抹布叠整齐放一边，他都纳闷了:这是哪学的这招啊？但不得不说，这效果非常好，经过的人看到这场景，菜还没吃，但是就是觉得这次请的人专业！
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