曹曦每天打酱油，日子过得飞快的，转眼就到了1982年，国家风向稳了，允许老百姓自主创业，允许个体工商户的存在，允许个人干生意摆地摊、开店、开公司和开工厂，这两年不少私人企业如雨后春笋般冒了出来，冲击不少国企工厂陆续破产倒闭，曹曦知道该自己出手的时候了，现在自己多的就是钱。
曹曦已经和自己的女人招呼过了，自己先辞职开厂，她们随后就辞职，而且还有几个女人在读大学了，比如：丁秋楠在读京都医科大学，冉秋叶在读京都师范大学，于海棠在读京都传媒大学等。她们毕业了都能过来帮忙，曹曦一点不担心没有人才。
某天，曹曦骑着自行车去了工业部，拿着京都医院开的证明，证明曹曦患有严重的胃病，不宜过度劳累的工作了，最好辞职休养，这是曹曦早就计划好的，不然王书记可能不会让他辞职，曹曦也不想和他废话，索性病退了！
曹曦先去和李怀德打了个招呼，然后装作脸色惨白的向王书记的办公室走去。
“咚咚咚”敲门声音，打断了办公室里面还在办公的王书记，他现在有点头疼，不少小的工厂都倒闭了，大的国有企业也面临淘汰。
“请进！”
王书记还以为是有人过来汇报工作了，没想到进来的会是曹曦。
“曹曦过来了，赶紧坐下。”
看到是曹曦，王书记笑着从椅子上起身迎了过来，他对曹曦感觉还是不错的，能干事，比那些部队转业的强多了，可是当时自己为了坐稳书记的位置没有挺他，后来很多事也不好意思麻烦他了，为了这事，他爹王老爷子把他大骂一顿，事已至此，王老爷子要求他不要再找曹曦了，伤了人家的心，人家肯定不愿主动干事了。
曹曦坐下之后，王书记还热情的给曹曦倒了杯茶，然后笑着开口说道：“曹曦，你小子今天怎么有空过来啊？没去厂里！”
“厂里有朱书记看着，出不了纰漏，今天过来有点事和书记知会一声！”曹曦说道。
“坳，说说吧，想求我办什么事，只要不是太难的事，我都帮你办了。”王书记还以为曹曦过来求他办事的。
“没有什么事要办，就是身体不好了，准备办个病退，好好养养身体，提前过来和书记知会一声！”
说着曹曦从兜里拿出京都医院的病历证明递给了王书记，王书记接过来看了看，脸色严肃了起来，还真是。
“曹曦，你这个胃病都这么严重了，怎么没早点去医院，现在才治疗，看来是工作太忙了，我也知道对不住你！”王书记关心道。
“王书记，我打算最近就提交病退报告，到时候你们提前安排厂长得人选，最近我也不去轧钢厂上班了，回家养养身体。”曹曦说道。
王书记满脸可惜的表情，这么能干的人才，这么年轻就要病退了，但也是没办法，也没有强行挽留，交代了几句，回去多休养身体，然后打电话通知人事资源部那边，特事特办，曹曦的病退报告一提交就给批了，他们也着手研究轧钢厂厂长的新人选，暂时由朱兴稷兼任着。
曹曦和王书记告辞后，一身轻松了，以后就真正的自由了，他可以大展拳脚了。
曹曦回到了轧钢厂就让尤凤霞提交早已准备好的病退报告交了上去，当天工业部就盖了章。
这些天，曹曦已经着手计划开办一个大酒楼和一个卫生棉制造厂，改革的春风起来了，大院的人也开始张罗起来了，棒梗和媳妇孙巧巧就是大院第一批吃螃蟹的人，孙巧巧提前办了停薪留职，打算出来在电影院门口卖薯片和爆米花，这个还是曹曦提醒的，薯片和爆米花的制作方法也是曹曦教的。
这么多天，棒梗和媳妇包括秦淮茹她们都在帮忙研究如何成功制作出来薯片和爆米花。
家里都有的土豆，切成一两毫米厚度均匀的薄片，来回用自来水把淀粉泡出去，烧一锅水加盐，水沸腾后放入土豆，把土豆片煮到差不多九分熟，呈半透明状时捞出，充分投凉后再次沥干，保持盆底无水但土豆片摸起来仍湿润，下油锅炸，炸至微微金黄，立刻捞出。
这个时候没有制作出烧烤的调味料，要么撒盐或者糖一类的，或者调一些辣椒粉或者其他的调味料，根据不同口味搭配，均匀晃动薯片，就算制作成功了。
还有一个是爆米花，这个更简单，毕竟外面已经有人嘣爆米花了，可以先买二手的，然后转手去电影院门口卖，搭配薯片，汽水什么的效果更好。
也可以自己制作，去外面买一个嘣爆米花的大锅，也不算是锅，是个高压气罐子吧，嘣了一锅大米啊，玉米啊高粱米什么的 ，嘣好后，熬了一锅糖浆均匀混合在一起，做成米饼或者直接裹点糖浆卖，在这个年代也算是美味了！
曹曦回到95号院的家里，秦淮茹她们带着做好的薯片和爆米花让曹曦尝尝，看看成不成功？
曹曦拿起薯片尝了尝，“味道不错，这是棒梗做的吗？”
秦淮茹摇了摇说道：“薯片是巧巧和我们一起做的，爆米花是棒梗嘣的，你再尝尝爆米花。”
曹曦又拿了几颗爆米花，丢进嘴里，爆米花特有的香味，让他想起了前世的童年时光。
“嗯，不错，口感酥脆，很香！”
秦淮茹这才说道：“我想今天晚上陪着巧巧一起去红星电影院门口试试，看看薯片和爆米花好不好卖，棒梗还要去里面放电影没有时间。”
“嗯，可以，到时候弄个摊位，办个个体工商营业执照，还有不要单卖吃的零食，配点汽水什么的。”曹曦说道。
“知道了，那个巧巧，回去弄点油纸包什么的，咱们一会和棒梗一起去红星电影院门口卖卖看，米饼卖三毛钱一块，一块钱给四块，薯片卖五毛钱一包，爆米花卖五毛钱一包，卖完就回来。”秦淮茹对着儿媳妇孙巧巧说道。
“好，妈那咱们马上就出发！”孙巧巧说道。
到了红星电影院门前，好多人摆摊卖货的，秦淮茹、棒梗和孙巧巧找了一个位置，棒梗帮她们摆好东西就进去上班去了。
秦淮茹和孙巧巧一个负责收钱，一个负责卖，一张桌子上面放了一个大盘子，是一些薯片和小块的米饼，零碎的爆米花供大家试吃的，这是曹曦想的主意。
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