程伯接手肉夹馍店后，生意还算不错。每天清晨，老街还未完全苏醒，“老程肉夹馍”店就已经升起了袅袅炊烟。程伯早早地起床，准备好食材，迎接前来吃早餐的顾客。他做的肉夹馍，馍酥肉香，分量十足，深受老街坊们的喜爱。
然而，随着城市的发展，越来越多的新兴小吃涌入西安，“老程肉夹馍”店的生意受到了一定的冲击。看着店里逐渐减少的顾客，程伯心里十分着急，他深知，要想让肉夹馍店重新焕发生机，就必须做出改变。
一天晚上，程伯坐在店里，翻看着一本关于西安美食历史的书，再次看到了肉夹馍的起源典故。他灵机一动，心想：既然肉夹馍有这么悠久的历史，我何不把这段故事融入到店铺的宣传中呢？
于是，程伯开始在店里布置关于肉夹馍起源的展板，详细介绍肉夹馍从战国时期的军粮，到如今成为西安特色美食的发展历程。他还制作了精美的宣传单页，上面印着肉夹馍的历史典故、独特口味和制作工艺。同时，程伯对肉夹馍的制作工艺进行了一些创新，他推出了多种口味的肉夹馍，如孜然味、麻辣味、藤椒味等，满足不同顾客的需求。
为了提高肉夹馍的品质，程伯每天都亲自去市场挑选最新鲜的食材，严格把控每一个制作环节。他还经常向顾客征求意见，根据顾客的反馈不断改进肉夹馍的口味和口感。在程伯的努力下，“老程肉夹馍”店的生意逐渐有了起色，越来越多的人被肉夹馍的历史故事和独特口味所吸引，慕名而来。
有一天，店里来了一位年轻的美食博主，他点了一份招牌肉夹馍，吃得十分过瘾。吃完后，他找到程伯，激动地说：“程伯，你这肉夹馍太好吃了！我是一名美食博主，我想把你的肉夹馍推荐给更多的人。”程伯听后，既惊喜又感动，他连忙答应了博主的请求。
在美食博主的宣传下，“老程肉夹馍”店的名声迅速传遍了网络。越来越多的游客来到西安，专门来到“老程肉夹馍”店品尝肉夹馍。程伯的生意越来越好，“老程肉夹馍”店也逐渐成为了西安的一张美食名片。
随着生意的不断扩大，程伯开始考虑扩大店铺规模，招聘员工。他深知，要想让肉夹馍店走得更远，就必须培养更多的人才，传承这门手艺。于是，程伯亲自挑选和培训员工，把自己多年来积累的经验毫无保留地传授给他们。他还经常组织员工进行技术交流和创新比赛，激发大家的创造力和积极性。
在程伯的努力下，“老程肉夹馍”从一家小小的街边小店，发展成了一家在西安颇具影响力的连锁品牌。分店开遍了西安的大街小巷，甚至在全国其他城市也能看到“老程肉夹馍”店的身影。每一家分店都秉承着传统的制作工艺和独特的历史文化内涵，为顾客带来地道的西安肉夹馍。
然而，程伯并没有忘记自己的初心和使命。他始终牢记爷爷的教诲，坚持使用新鲜的食材，用心制作每一份肉夹馍。他还经常回到老街的总店，亲自下厨，为老街的邻里们做上一份热气腾腾的肉夹馍。在他看来，老街的这家总店，是“老程肉夹馍”的根，无论走多远，都不能忘记自己的根。
又是一个清晨，阳光洒在老街上，“老程肉夹馍”总店门口排起了长长的队伍。程伯站在案板前，熟练地切肉、夹饼，脸上洋溢着幸福的笑容。他知道，自己的努力和坚持没有白费，这传承千年的西安肉夹馍，将会在他的手中继续传承下去，走向更广阔的天地 。
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