林枫满意地笑了。
“好吃就多吃点。”
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“嘿!三位大爷都在这里呢?怪不得闻着这么香,原来是在炸馓子麻花啊。
赶得早不如赶得巧,我也来试试枫哥的手艺。”
傻柱走进来,毫不客气地伸手去抓馓子麻花。
“傻柱,手洗干净了吗?去洗手。”
三大妈瞪了他一眼。
“嘿嘿,洗什么手啊?不干不净吃了没病。”
傻柱完全不理会三大妈的话,直接抓起一把馓子麻花就吃,嘎巴酥脆,回味无穷。
傻柱吃得非常开心。
“枫哥,没想到你还这么会炸馓子麻花?”
“有空的话,我得跟你好好学学。”
傻柱凑近一看林枫炸好的馓子麻花,连连称赞。
林枫笑着看他一眼,“柱子,你跟我开玩笑呢?你可是厨师,连油炸馓子麻花都不会?”
傻柱连忙摇头。
“枫哥,真的没做过,谁骗您谁是小狗。”
他的话把林枫逗笑了。
“好吧,柱子,这次相信你。
给你一个盘子,装上几把馓子麻花,给你的媳妇尝尝。”
林枫直接将盘子和一双长筷子递给傻柱:"谢谢你,枫哥。
我替我媳妇"就你炸的这个彻子麻花,我媳妇尝了肯定夸个不停。"
傻柱一边说着,一边夹了三个彻子麻花放进盘子里,端着就往外走。
他眼里只有儿子和媳妇。
他到后院就是为了找儿子。
他知道回家不见儿子的话,小家伙肯定在后院和林动一起玩。
果然,刚到后院就被炸麻花的香味吸引,兴冲冲地跑进屋,自己吃了几根,还给媳妇带回了三份。
儿子何晓和林动在一旁吃着玩着,傻柱完全不用操心。
"柱子,等会儿带几个驴打滚回去,也让媳妇尝尝。"
"行啊,没问题,枫哥,我马上回来。"
傻柱说完就不见了踪影。
"傻柱这性子,也只有小枫能受得了,换了别人早就受不了了。"三大爷阎埠贵笑着摇头。
"可不是嘛,上次傻柱打了李主任,要不是小枫帮忙调解,把他调到图书馆工作,说不定现在还在挨批,接受惩罚呢。"二大爷冷笑道。
"柱子真是傻人有傻福,能遇到小枫这样的好兄弟,是他几辈子修来的福分。"
一大爷从来不说傻柱,他一直叫何雨柱柱子,这是他的习惯。
整个大院里,只有他和林枫不叫傻柱,而是叫柱子。
于嗨糖嫁给林枫后,才慢慢改口,跟着叫柱子。
接着,林枫又展示了厨艺,一口气做了二十个驴打滚。
驴打滚,又称豆面糕,是北京小吃中历史悠久的一种。
制作时用黄米面加水蒸熟,和面时稍加水让面更软。
另外,炒熟豌豆后磨成粉。
制作驴打滚时,需将蒸好的黄米面裹上黄豆粉,用擀面杖擀成片。
抹上红豆沙馅或红糖,卷起切块,撒上白糖即可。
要求馅料均匀分布,层次分明,表面呈黄色。
驴打滚以其香、甜、黏、软的特点着称,浓郁的黄豆粉香气让人回味无穷。
成品呈现黄、白、红三色分明,十分美观。
因其表面撒的黄豆面如同老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的尘土,故得此名。
林枫动作熟练,很快完成了二十个驴打滚。
旁边的大爷大妈看得津津有味,赞叹不已。
“小枫,你的手艺太棒了,要是去摆摊肯定赚翻了。”
“尝尝吧,不用客气。”
最终,三大爷阎埠贵代表大家发话。
林枫将七个八个驴打滚装好,放在托盘里端到桌上。
三位大爷和一位大妈毫不客气地每人拿了一个开始品尝。
这一尝,所有人都眼前一亮。
“太好吃了!”
“小枫,你这手艺堪称一流!”
几位老人纷纷称赞。
三大爷心思细腻,在继续品尝的同时还顺手拿了两个,盘子里只剩下一个。
“老阎,你这也太贪心了吧?”
二大爷摇头叹气。
随即他猛地伸手去抓剩下的最后一个驴打滚,但一大爷的动作更快。
两只手同时抓住了那个驴打滚,稍微用力一扯,驴打滚便分成了两半。
三大妈翻了个白眼,不就是个驴打滚吗?
她悄悄伸手从阎埠贵手中抢了一个。
三位大爷一位大妈争抢驴打滚的模样惹得萱老太太笑得前仰后合。
“行了,老刘,老阎,别在这丢人现眼了,回家吧。”
一大爷起身准备离开。
“等等,这是给一大妈的。”
林枫端来一个盘子,里面放着三根麻花和三个驴打滚。
“谢谢你,小枫,替我一大妈谢谢你。”
一大爷接过盘子,笑着离开了。
二大爷和三大爷不便久留,相继起身向外走去。
“二大爷,稍等。”
林枫递给他一个装着麻花和驴打滚的盘子。"这是给二大妈的。”
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