电话响了,昨晚在网上商城下单的东西配送过来,放在了小区岗亭那里:“里面有生鲜食品,请您尽快去取。”跑腿的小哥不忘叮嘱。
丽芳还是等君君一曲终了,才说:“我们要下楼去拿东西了,一会还能上得来吗?”
因为当时2202就是要刷卡电梯才会上到相应的楼层。
君君说:“不用,我和你一起去。”
两人下楼拿菜,保安见了问:“君君,这是你们家的亲戚吗?”
君君说:“她也是我们家的阿姨。”
保安冲着丽芳笑了笑,又对君君说:“那就好。这是你们的东西。”
说着就提起架子上的东西递给丽芳。挺负责的保安。
因为东西太多了,君君还帮着提了一袋,过一会儿就换一只手提。丽芳担心她那几根细细的小手指给勒疼了。对君君说:“给我吧。太重了。”
君君加快脚步走到前面去,躲闪着不让丽芳提。
回到家,把东西放在厨房的地板上,丽芳和君君两个人坐在沙发上气喘吁吁的笑着。
丽芳看看时间,都十一点了,一上午就这么过去了。
赶紧去厨房,边做饭边收拾东西。
时间有点赶,中午就给君君做一个不加辣椒的小炒牛肉,再炒一个青菜,煲点米饭吧。
今天的牛肉就是超市买的,丽芳看了看品质也不错。适合清炖和小炒、水煮。
丽芳决定用大葱爆炒牛肉。炒牛肉除了牛肉本身的品质外,腌制和炒的火候也很影响牛肉的口感。处理不好吃起来硬硬的,孩子咬不动。
丽芳把牛肉逆着纹理切成薄片,加入一点点水淀粉、一点胡椒粉、料酒、生抽、姜丝和少量食用油抓拌均匀后用保鲜膜盖往,以免水份蒸发。(腌的时候不要用盐,否则肉质会变紧变硬)
锅里放油烧热后,下入大葱段和姜片爆锅,中火下入腌好的牛肉片快速翻炒到牛肉变白,再加入少量盐调味就可以出锅了。孩子本来就吃不了多少,就不放配菜了。
饭很快就做好了,丽芳让君君先吃。自己又把剩余的牛肉分切成几块,泡在清水里。准备一会卤上。
猪蹄也泡上,等一会吃完饭来焯水。
鸡清洗后斩成两半,一半用蜂蜜、生抽、老抽、黑胡椒粉、盐和白糖腌上,准备腌入味后烤。另外一半剁成块焖吧。因为这不是走地鸡,煲汤不好喝。
做完这些后,丽芳又洗了水果端出来,才开始吃饭。
一看桌上,君君已经把牛肉快吃完了,一碗米饭也只剩个碗底了。青菜没怎么动。
见到丽芳在看牛肉盘子,君君有些不好意思的说:“我快吃完了。”
这孩子太敏感了。在自己家里,吃完了不是很正常吗?
丽芳说:“阿姨做了就是让你吃的。你不吃完阿姨不高兴。”说着还撅着嘴表达自己不高兴了。
君君又笑得露出缺了门牙的下牙床。
君君吃完了,丽芳看到盘子底还有几片碎片牛肉和油汤汁,丽芳一股脑倒进自己碗里,拌着米饭吃真香。
君君坐在自己的座位上看丽芳吃饭。
丽芳问:“是阿姨做的饭好吃还是外卖好吃?”
君君说:“都好吃,有时候吃外卖,有时候吃家里做的。以前秋艳阿姨就是这样的。”
到底是孩子心性,总想着吃外面的饭菜。垚垚和莹莹也是。
大概只有到了一定年纪,才会爱上家里的粗茶淡饭吧。
比如李先生,只要有空,就会尽量回家吃饭。再比如李老爷子夫妇,从素从简。
那么忙碌的钱小姐呢?她有多久没有吃过家里的饭菜了?
丽芳吃完饭,给钱小姐发了一个信息:“钱小姐,我买了一些菜,你今晚回家吃饭吗?”
没有等到她的回复,丽芳去了厨房洗碗。又把泡着的牛肉换水、把猪蹄焯水,再把那半只鸡也剁了焯水。
把猪蹄用油炒到表皮焦黄、再加入八角、桂皮、香叶和花椒、生抽老抽同炒。加水放入电饭锅里,按下炖肉料理键,丽芳就带着君君回房间午睡了。
睡前,又量了一下体温,正常。君君看一会平板,丽芳照例看看手机。
钱小姐回复了:“还不确定。如果回去吃的话我再告诉你。”
收到钱小姐的回复,丽芳居然有小激动。她终于有时间看手机了,丽芳赶紧又发了一条:“你房间要不要收拾一下?”
这一次,很快便收到两个字的回复:“可以。”
午睡起来,丽芳便和君君去了钱小姐的卧室。
卧室里间很简洁,除了一张大床和两边的床头柜,就只北边靠墙一面壁柜了。东边和南边大大的窗户下全是飘窗,上面睡几个人都没问题。
衣帽间和化妆间的衣柜没有打开看。只是收拾了凌乱的床铺。擦了台面。把地吸了一遍,见地板有些脏,又拿过拖把拖了一遍。
简单打扫了一下,又把脏衣服拿去洗衣机里洗上了。
不知道钱小姐回不回来吃饭,丽芳就当她回来吧。去了厨房准备。
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