刘经理表示:“这事早有定论,大家都愿意留下,毕竟您的蜀香园待遇如何,他们心里清楚。”
“虽然管理严格,但薪资和奖金也很丰厚。”
“以前我的店连工资都发不出来,还得靠街道补贴,其他店铺也需要特殊技能,他们缺乏技术,在周边找份工作不容易。”
何雨柱轻轻点头,目光转向娄晓娥。她开口道:“你就定吧,这边你熟,之后的事交给我,等这里总结完经验,再接着往下做。”
“行,就这么办。”
何雨柱随即对刘经理说:“按以前的法子,用街道的施工队,让他们去处理一些手续,所有环节都要合规。”
“没问题,李主任早就在安排了,很快就会搞定。”
刘经理显得很开心。
第一家店就这样敲定下来,紧接着开始翻新。既然是餐饮店,各种管道是重中之重,何雨柱对此一直很谨慎,担心出现堵塞。
他选用了电磁炉,这种设备当时国内少见,连电饭锅都不普及。
因为耗电量大,电力线路必须足够安全,这一点得特别注意。
何雨柱放弃碳锅,一是为了安全卫生,毕竟后世有不少因碳锅中毒的例子;二是碳锅不适合鸳鸯锅,且容易积灰,还得储备大量木炭。
相比之下,电磁炉毫无这些弊端,操作简便,易于清洁。
当时的电磁炉只有三档调节,非常方便。
装修风格沿用蜀香园的样式,设计方案可以直接挪过来,无需重新规划。
“真不让我投资食品厂?”
谈妥店铺后,三人走出时,娄晓娥忽然问。
“也不是不行!”
何雨柱沉吟片刻,“将来能组建集团,毕竟我现在得拿出好多配方,你有多少资本参与?”
“你别担心资金,我妈给了我不少支持。”
娄晓娥答道,“我们可以商量配方价格,不过我得先试吃。”
“好,有些我已经调好了,你可以试试。”
何雨柱点头,“比如供火锅店的底料和蘸料之类,完全不含防腐剂,是直接吃的。”
“而用于包装销售的,就要加一些食用级防腐剂。”
“这部分还需联系供应商,也要做食品检测,我打算送去国外检,这事儿就靠你了。”
“原来如此,难怪你突然同意了。”
娄晓娥明白了。
“别误会,我看你有追求,想把食品厂也交给你管。”
何雨柱笑道,“我只是有点懒得操心罢了!”
“呵呵,你是不是想让我替你挣钱?”
娄晓娥笑出声来,但她清楚得很,自己虽有钱,可何雨柱掌握了食品的关键技术。
这就得提一下那个系统了,何雨柱的系统此刻开始发挥作用。
【宿主:何雨柱】
【年龄:48岁】
【职业:厨师】
【技能:川菜大师级、鲁菜大宗师(/)、谭家菜大宗师(/)、宫廷菜大宗师(/)、面点大宗师、大锅菜大宗师】
【空间:储物空间、种植空间、养殖空间】
他的川菜达到了大师级,经验值清零,意味着已至巅峰,这时他才明白上限在哪。
蜀香园如今的包间需提前预订,这才让何雨柱有空闲出来走动,他在带徒弟上也很用心,许多人已达到大宗师级别,马华更是达到了大师级。
若想继续提升,那是极难的,因此何雨柱才敢让马华独自支撑一家分店。
他打算把食品厂的管理工作交给娄晓娥,自己则专注于研究开发。
“别开玩笑了,我决定专注于研发,毕竟食品厂的产品还得靠口味,这一点只有我能做,别人不行。”
何雨柱随即变得严肃起来,“原本想什么都亲自管,但现在看来很难做到。”
“你先帮我打理,之后给你股份的机会,如何?”
“行,就这么说定了。”
娄晓娥思索一番后觉得确实如此,何雨柱做的川菜实在太美味了。
一旦这些配料都研发出来,到时候肯定比火锅店赚得多。
何雨柱志向不小,他希望何师傅这个品牌能进入千家万户,而味道是关键,配方也会成为核心秘密,这需要好好筹划。
他们三人驱车回家,快到家门口时,看见何文佳正和一个收废品的争执。
何雨柱停车后立刻下车,“文佳,怎么回事?”
“这人想骗我!”
何文佳指着收废品的人说道。
何雨柱转身一看,对方显得十分紧张,“不是,我只是来收东西的,你不卖我就走了,怎么会是骗你呢?”
“我的木梳可是古董!”
何文佳说道。
过年之后,家里积攒了不少纸箱、废品之类的,刚好有人来收废品,文丽便让叫个人来,当时何文佳正在梳头呢!
这是何雨柱买来的古董,送给女儿的,却被一眼识破了。
何雨柱忽然醒悟,有些惊讶地上下打量着对方,没想到年纪轻轻的,却是个懂行的人。
“算了,这算不上什么大事儿。东西你不是还没出手吗?”
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