听李步蟾再说了两句,石安之一喜,眼睛一亮,哈哈大笑。
这时蔡氏将饭菜重新端上来,先是自家的茄子与鸡蛋,后是蒋桂枝烧的两道菜。
一盘上来,石安之乐道,“哈哈,酒煮菜!”
又一盘上来,石安之迫不及待地拿起筷子,“妙极妙极,还有棕鱼!”
蔡氏白了他一眼,对李步蟾道,“桂枝有心了,又几天没见她了,明日让她过来陪我说会儿话。”
李步蟾应了一声,给石安之斟了一盅酒,石安之“支溜”喝了一口,自得其乐。
石安之说的酒煮菜,并不是蔬菜,而是用黄酒煮的鲫鱼。
在传说中,鲫鱼是麦王爷后稷所化,是粮食所变,所以不是肉食,而是一道蔬菜。
不光鲫鱼是蔬菜,江中之鱼都可以算是蔬菜,所以杜甫说“细微沾水族,风俗当园蔬”,范成大也说“海雨江风浪作堆,时新鱼菜逐春回”。
酒煮菜是鱼,棕鱼却是菜。
棕鱼是棕榈树的花苞,黄黄的细细的犹如鱼子,故而称为“棕鱼”,苏东坡就喜欢吃这味棕鱼,“赠君木鱼三百尾,中有鹅黄木鱼子。”
其实不管是酒煮菜也好,棕鱼也罢,都是吴越口味,长沙府并无这般做法,平时跟蔡氏聊天,蒋桂枝用心记下了,今日特意烧了送来。
PS:本文治偏头痛的方子,是取自宋代张邦基的笔记《墨庄漫录》,据说是赵宋宫中秘方,是赵大所传,相当灵验,曾以此治好了王安石的偏头痛,王安石又以此治好了苏东坡的偏头痛。
不过野人野语,读者君也不可轻信,毕竟不知如今的萝卜与千年前的萝卜是否有别,也不知龙脑香的质地与千年前的龙脑是否一致。
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