凡笙拍了拍余灏的肩膀,蹲守在外面的摄像师早就忍不住,扛着装备就冲了进来,眼睁睁就看到凡笙将手里的砂锅盖,盖在正翻腾这奶白色浓汤的砂锅上,将火势转为小火咕嘟咕嘟。
大个子摄像师默默将视线从砂锅的位置移开,眼底的渴望完全无法掩盖。
凡笙脸上的表情半点不变,依旧娴熟的处理手法,鱼肉去腥入味,然后铺上淀粉混合面包糠,起火烧油,油热后开始两面煎鱼,鱼肉中掺杂了迷迭香和胡椒,香味更加浓郁,不同于传统的鱼汤的清香,这份香煎鱼排似乎更增加了几分异国他乡的风情。
煎鱼排是个需要耐心和细心的活,如果说她之前的做菜的手法全是大开大合、行云流水,那此时她的动作则完全变成慢镜头,如同精雕细琢,试图将情绪完全沉浸在烹饪的动作之中。
不同于海鱼肉质紧实不易散,清江鱼其实并不适合做鱼排,因为是江鱼,肉质细嫩,即使裹了淀粉,但火大易焦火小易散,但凡笙不一样,她在煎鱼过程中,颠勺那一瞬间将火焰逼成一条直线直接窜进锅里炙烤,顿时让看到这一幕的所有人都惊呆了。
“嗷嗷嗷!”清脆的狗吠声传来,肉圆子拼命摇着尾巴,仿佛邀功一般围着凡笙,然后又用狗头蹭了蹭余灏。
怎么办呢?谁叫这个小哥哥不开心呢,只能哄着陪他玩咯!
凡笙揉了一把狗头,将香煎鱼排放在余灏面前:“有时候战胜自己,往往是从最讨厌的食物开始!”?
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