越王不但把豆腐的方法给了皇上，还把豆汁，和用黄豆发芽，对就是豆芽的方法也告诉了皇上，这都是这三年研究的成果。
豆腐在京城尚未流行开来，只在一些道观偶尔能见之。皇上不经常去道观，即便是去，那些道士也不可能拿这粗糙的东西给皇上吃。
当越王把这些东西弄出来给皇上吃的时候，皇上赞口不绝，称赞越王手下能人多，还说越王做事谨慎，并亲自给越王的酒楼题字。让越王很是高兴。
二月二，龙抬头，这一日，曹老掌柜把带有御笔亲赐的牌子挂到酒楼后，亲自安排一桌好菜宴请牛二妞一家。并把越王的赏银一百两银子递到牛二妞手上。
“二妞呀，你这次为我们越王府立了大功了，我们王爷啊赏了五百两银子，不过，我们少爷说最好是换成土地，坐收租子，喏！我就用四百两银子给你买了十五亩地，都是上好的地，租户还是原来的租户，就在我们周记的旁边，至于租子嘛！你放心，到时候我的人会帮你一起收回来的。我们少爷交代了，若是你对我们不信任，到时候收租子的时候，你可以一起去。怎么样？我们家少爷考虑的长远吧，心细如发啊！我还从来没见过我们家少爷对什么事这么上心那，二妞啊，你走运了。”
牛二妞从曹掌柜手中接过银子和地契的时候，微微有些发愣，没想到那个傲慢的家伙还是这么细心，看到地契的名字的时候，牛二妞更加惊讶了，跟她的房契是一样的名字，牛果果。看来，这个周大少爷对她还进行了一番调查啊！
牛二妞的惊讶，曹掌柜看在眼里，放心一笑，少爷收买人心的手段向来都是很厉害的，只听曹掌柜话锋一转说道：“不过，虽然你的愿望是好的，可是，要用一些手段才行，若不然，会被有心人陷害，就像这次我们王爷，竟然差点被那个郡守诬陷，说什么独享，什么隐瞒不报，真是人心险恶。”
酒桌上，曹老掌柜把越王献方子的事情，已经跟郡都郡守不和的事情一一说来。
自古人心不古，牛二妞知道曹老掌柜这样说，无非就想告诉她，名声得来不易，什么事情不是想怎样就怎样的，即便是有什么好的想法，若是碰到坏心人，肯定会利用她们，不会像周家这样不但给她银子，还跟她合作。
说来说去，就是让牛二妞感激他们周家，以后更好的合作。这些，牛二妞当然知道，只是笑笑没说，有些事情看透不要说透，人嘛！都是自私的，自己不也是想找个结实的靠山才找到周记的，只是想到那个冷峻的周玉，牛二妞有点别扭，这个人她看不透，反倒自己被他看的透透的，感觉很不好。
蕙娘和牛大妞不明所以，一直夸曹老掌柜人好，心好，他们家少爷是大善人，是她们碰到的贵人，蕙娘甚至差点让牛大妞给曹老掌柜跪下去，弄的牛二妞哭笑不得。
“好了，曹老伯，我知道你们都是好人，你们家少爷也是好人，只要这次我的青菜一旦成功，今年冬天周记酒楼的菜我们最先供给，你说好吧！”
曹老掌柜满意的点点头，那些在大棚里长的郁郁葱葱的小青菜们，他是见过的，虽然没见过这样的种植方法，但是，能在这大冷的天，吃到这样新鲜的菜，就算是越王也没这口福。
曹老掌柜知道牛二妞点子多，那豆芽，若不是牛二妞说漏了嘴，怕是他也不知道一个小小的黄豆，竟然还有这样的吃法，酸辣豆芽，真是爽口，制作还简单。
黄豆原来是大周的主粮，长的快，只是种的人少，各家种植的除了给牲口吃，自己还真不怎么吃，以前只是煮黄豆，泡黄豆，做下酒菜，现在既然有这么多吃法，真是不错。
“二妞呀，听说你要开给小饭馆？准备做什么呀？”曹掌柜知道牛二妞脑子好，还有一手做饭的好手艺，听说要开饭馆就顺口问了问。
牛二妞嘿嘿傻笑，反问道：“咋的，曹老伯，你们这大酒店还怕被我小饭馆抢了生意不成。”
说的曹掌柜直笑骂牛二妞‘鬼精灵’。
牛二妞也没在意继续说：“就是一些面呀，饺子啊，小菜啥的，针对的是穷苦老百姓，有些人独自在镇上干活，回家又要烧火做饭，太累了，用很少的钱，吃一顿饭，也能消费的起，还有就是有人要请客，像这样的酒楼他们吃不起，简单的饭菜很少的钱能吃的滋滋润润的，他们还是会去的。”
曹掌柜担忧的问：“不过，那些穷人好像没有在外面吃饭的习惯，像我们这样的酒楼，接待的就是一些客商，或者有钱人家的酒席，很少有没事出来吃饭的百姓，还有，你看着潞水镇小一点的便是客栈，你确定你的小饭馆能挣钱？”
牛二妞耸耸肩：“这个我还真不敢确定，不过总要养家糊口吧，挣个小钱总是有的，至于大钱嘛！”
牛二妞嘻嘻一笑，拉着曹老伯的胳膊撒娇道：“以后就要仰仗你老了。”
哄的曹老伯笑得像一尊弥陀。
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