料理完永丰庄的后续事宜，安安并未停歇，将目光转向了王府名下那些经营状况平平，甚至略显沉寂的铺面。产业优化，需齐头并进，田庄是根基，铺面则是活水。
这一次，她并未召集掌柜们前来问话，而是换上了一身寻常的青布儒衫，将乌发用一根木簪束起，略修饰了眉形，扮作一个清秀寡言的年轻书生，只带了扮作书童的心腹侍女云舒，悄然出了王府。
她首先去的是位于西城，主营文房四宝、古籍字画的“墨香斋”。此店毗邻几家书院和清流文官聚居的坊市，地理位置本是不错。但步入店内，只见光线略显昏暗，高大的书架排列得密密麻麻，典籍卷轴堆放得有些杂乱，空气中弥漫着陈年墨香与淡淡的尘埃气息。掌柜的是个五十余岁、戴着老花镜的干瘦先生，正伏在柜台后打着算盘，对进来的客人也只是掀了掀眼皮，并不多言。
安安在店内慢慢踱步，看似随意浏览。她发现，店内货品质量参差不齐，几方上好的端砚与一堆普通石砚混放在一起，几卷疑似前朝名家的摹本手卷随意插在书架角落，蒙着一层薄灰。而时下文人雅士间开始流行的精致小巧的旅行文具、或是装帧别致的诗集话本，这里却不见踪影。客流稀疏，偶有进来的客人，转上一圈，也多是摇摇头便离开了。
她心中已有几分明了。此店守着宝山却不自知，经营思路僵化，不懂陈列，更不懂迎合时下风尚，吸引新客。
接着，她又去了东市那家名为“锦云轩”的绸缎庄。此店门面颇大，装潢也算体面，但进去之后，感觉却与“墨香斋”截然不同，又走向了另一个极端。店内绫罗绸缎堆积如山，颜色花样繁多，却显得拥挤不堪，缺乏重点。伙计倒是热情，但介绍起来不得要领，一味强调料子如何鲜亮、如何便宜，却说不清何种料子适合制作何种衣物、有何独特之处。安安注意到，几位衣着体面的女客进来看了看，对略显杂乱的陈置和伙计过于殷勤却不得法的推销皱了皱眉，很快便离开了。
她站在一旁观察良久，发现此店缺乏能镇得住场面的高端精品吸引贵客，也缺乏清晰的产品定位区分，更谈不上有针对性的服务。
接连几日，安安又以此种方式，暗访了王府名下其余几家经营状况不佳的铺面，将各店的问题一一记在心中。
回到王府书房，她并未急于召见各位掌柜训话，而是铺开纸笔，结合游历江南时所见的那些生意兴隆的店铺经营模式，开始为这几家铺面逐一撰写改进方案。
针对“墨香斋”，她绘制了新的店内布局草图：增设几扇明亮的琉璃窗，改善采光；将书架重新归类整理，区分“珍品鉴赏区”、“常用典籍区”、“时新读物区”和“文房用具区”；建议将那些蒙尘的摹本手卷请专人重新鉴定、清洁保养，置于“珍品区”重点展示；引入一些制作精巧的旅行文具盒、特色信笺、以及装帧雅致的新版诗词文集，吸引年轻学子和新派文人。她甚至提议，可在店内辟出一角，设些茶座，定期举办小型的读书品鉴会或书画沙龙，聚拢人气，提升店铺格调。
为“锦云轩”绸缎庄，她的方案则更为具体：首先，清理一批陈旧积压的布料，回笼资金。其次，斥资引入少量苏杭顶尖的刺绣精品、或是海外传来的稀罕料子作为“镇店之宝”，悬挂于店内醒目位置，不一定要卖，重在吸引眼球，提升店铺档次。然后，将剩余货品按材质、花色、用途重新归类陈列，区分出“华服面料区”、“日常衣料区”、“特色配饰区”等。她还亲自设计了几款中等价位但款式新颖的成衣图样，以及配套的荷包、披帛等小饰品，建议掌柜寻可靠裁缝合作，推出定制或成品服务。在营销上，她建议伙计需经过培训，能根据客人的身份、需求推荐合适的衣料，而非一味推销。
她将每家铺面存在的问题、改进的思路、具体的措施，甚至预期的效果，都清晰罗列，形成了一份份简明扼要却直指核心的《铺面经营优化策》。她没有空谈大道理，每一个建议都力求落到实处，具有可操作性。
方案完成后，她才依次召见了这几家铺面的掌柜。
面对“墨香斋”那位略显古板的掌柜，她并未直接批评，而是将方案递过去，语气平和：“老先生经营此店多年，辛苦。如今文风日盛，学子们喜好亦有新变。我偶有些想法，或可助店铺更合时宜，老先生看看是否可行？”
掌柜起初有些不以为意，但细看那方案，从改善光线到区分区域，从引入新货到举办雅集，条条在理，句句切中他心中隐约感觉到的困境，不由得越看越心惊，越看越佩服，最后起身长揖：“娘娘大才！老朽……老朽惭愧，定当依娘娘之策尽力改进！”
见到“锦云轩”的掌柜时，她则更直接些，点出店铺陈列杂乱、缺乏精品、伙计推销不得法等问题，然后将自己设计的图样和营销策略拿出。掌柜见到那些新颖的成衣图样和清晰的区划思路，如获至宝，连声道：“娘娘真是点醒了小人！小人一定照办，一定照办！”
安安并未过多干涉掌柜们的具体执行，只定了大致方向和考核标准，给予了他们足够的自主空间，同时也言明，改革成效将与他们的酬劳直接挂钩。
数月之后，效果初显。
“墨香斋”经过整顿，店内明亮雅致，书籍文具分类清晰，新引入的旅行文具和精致文集颇受欢迎，偶尔举办的小型沙龙更是吸引了一批固定客源，营业额稳步提升。
变化最大的是“锦云轩”。镇店的苏绣精品引来了无数惊叹的目光，虽然买得起的人少，却成功塑造了店铺高端的形象。店内分区明确，货品摆放井然有序，伙计们经过培训，言谈得体，能根据客人需求推荐，服务周到。那些由王妃亲自设计图样的成衣和配饰，因款式新颖、价格适中，一经推出便几乎售罄，引得不少京中贵女争相订购。绸缎庄的生意一改往日沉闷，变得门庭若市，盈利大幅增长。
消息传回王府，下人们无不惊叹王妃娘娘的点石成金之能。而安安自己，只是平静地翻看着新送来的账册，在那增长的数字上停留片刻，便又低下头，继续规划着她的书院蓝图。商业上的成功，于她而言，不过是积累资本、验证思路的过程，她的目光，早已投向了更深远的地方。
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