秋意渐浓,云苗村的稻田泛起层层金浪,与远山的苍翠交织成一幅浓郁的油画。村庄在经历了新村民融入的活力、传统手艺焕新的生机、青少年成长烦恼的化解,以及阿奶圆梦北京的温馨后,进入了一个平稳而充满希望的发展阶段。然而,在这片看似已经步入正轨的繁荣之下,一双敏锐的眼睛早已洞察到了潜藏的危机与更广阔的机遇。
这双眼睛属于许红豆。
一个微凉的清晨,她与谢之遥并肩走在村中的青石板路上。路旁的民宿“云憩”刚刚送走一批客人,穿着统一制服的工作人员正利落地更换布草、打扫庭院,一切井然有序。不远处,另一家由老宅改造的“竹苑”民宿却显得有些忙乱,老板兼店员一人跑前跑后,应对着客人的咨询和入住手续,显得有些捉襟见肘。
“之遥,你看。”许红豆停下脚步,目光落在“竹苑”门口,“这是我们村现在普遍存在的问题。”
谢之遥顺着她的目光看去,点了点头:“嗯, ‘云憩’是你一手带出来的,管理和服务都标准化了,口碑和价格都稳居前列。但村里其他十几家民宿,包括周边几个村子的,大多还停留在家庭旅馆的模式,主人即服务生,缺乏专业管理,服务质量参差不齐。”
“这不仅影响他们自身的收益,长远看,更会损害我们整个云苗村旅游品牌的口碑。”许红豆的语气带着一丝忧虑,“一个客人如果在‘竹苑’有了不好的体验,他可能不会只说‘竹苑’不好,而是会说‘云苗村民宿不行’。木桶效应,最短的那块板,决定了我们整体能走多远。”
谢之遥深以为然:“这个问题我也考虑过,只是目前村里懂现代酒店管理的人太少,你培养出来的人手,光是支撑‘云憩’和应对我们村自身的发展就已经很紧张了。”
“所以,我们不能只盯着云苗村这一亩三分地。”许红豆转过身,面向谢之遥,眼神清亮而坚定,“我有个想法,想和你,还有村委会好好商量一下。我们能不能,由云苗村牵头,建立一个‘民宿联盟人才培养计划’?不仅为我们自己,也为周边那些和我们一样,拥有美丽风景和特色文化,却缺乏专业运营人才的村落,系统化地培养和输出民宿管理和服务人才?”
谢之遥眼中闪过惊喜的光芒:“培养人才,输出人才?这想法很有魄力!快具体说说!”
两人回到办公室,许红豆铺开早已准备好的思路图。“我的设想是,这个计划不能是简单的培训班。它应该是一个长期的、系统的、理论与实践紧密结合的赋能平台。”
她详细阐述道:“首先,我们需要成立一个由云苗村合作社、文化中心牵头,联合周边比如邻村、河头寨等有意向的村落委员会,共同组成一个人才培养联盟。由联盟共同制定标准,招募学员。”
“学员来源呢?”谢之遥追问。
“面向所有联盟村落,招收有志于从事民宿行业的年轻人,特别是那些有一定文化基础、学习能力强,但可能缺乏就业门路或专业技能的。我们可以提供带津贴的培训,解除他们的后顾之忧。”
“核心是课程体系,”许红豆继续道,这是她最擅长的领域,“我认为应该分为三大模块:基础服务技能、民宿运营管理、以及在地文化赋能。”
“基础服务技能模块,包括前台接待、客房服务、餐饮服务、礼仪规范等最基础的实操课程,这部分我可以亲自编写教材并授课,同时邀请‘云憩’最优秀的员工作为实训导师。”
“民宿运营管理模块,则要深入一层,涵盖民宿定位与品牌塑造、线上营销与渠道管理、客户关系维护、财务管理、成本控制等。这部分,我们可以邀请大麦来教授文案和品牌故事打造,邀请那位远程工作的新村民来讲授线上平台运营和数据分析,甚至可以外聘一些旅游学院的专家来进行短期集中授课。”
“最重要的,是第三个模块,在地文化赋能。”许红豆强调,“我们不能培养只会标准化服务的机器人。我们的学员,必须深刻理解脚下的这片土地。要请马爷、阿奶他们来讲村落历史、民间传说;请夏夏、娜娜他们分享如何将传统手工艺、本地物产转化为受欢迎的文旅产品;组织学员深入体验扎染、木雕、采摘制茶等,让他们成为本地文化的讲述者和传播者。这样,他们未来管理的民宿,才是有灵魂、有温度的。”
“培训方式上,采取‘理论学习+岗位实训+项目实践’的三段式。理论学习集中在文化中心教室;岗位实训就直接安排到‘云憩’以及村里其他运营较好的民宿轮岗,由老员工一对一带领;项目实践阶段,可以让学员分组,模拟运营一家民宿,或者为一家现有民宿制定提升方案,甚至参与到新民宿的前期筹备中去。”许红豆的思路清晰流畅,显然是经过了长时间的深思熟虑。
“那学员完成培训后呢?”谢之遥抓住了关键。
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