看着赵虎几人捧着冰茶碗那副震惊又畅快的模样。
他将空碗放下,清了清嗓子,目光扫过仍沉浸在“夏日生冰”神奇之中的三位同伴。
“赵大哥,李胜,王川”,陈宇的声音带着一丝难掩的兴奋:
“这制冰之法,便是我们立足京城、寻找陆大哥的第一步!我心中已有一个计较,说与诸位听听,看是否可行。”
三人立刻收敛心神,目光灼灼地看向陈宇。
“我欲在京城,开一间……不,是开一连串专营饮品的铺子!”
陈宇开始勾勒他的蓝图,“这铺子最大的特色,便是用这冰,以及我特调的各式饮方,装入特制的竹筒杯中售卖!”
他详细解释道:
“饮品种类可以多样,基础的如红茶、绿茶,酸甜解渴的黎檬水,时令的鲜榨果汁,甚至还可以尝试加入牛乳、羊乳调制成风味独特的乳饮。天热时,便加入冰块,做成透心凉的冰饮;天冷时,则可用热水冲泡,做成暖身的热饮。总之,四季皆宜!”
他特意强调了竹筒杯:
“这竹筒,需仿照我当年赠予陆大哥的那款样式定制,要让人一眼便能认出其独特的形制。一旦我们的‘清风竹饮’凭借这冰镇新奇之物打开局面,竹筒流传开来,陆大哥只要见到,必能心领神会!”
赵虎听得连连点头,猛拍大腿:“妙啊!陈兄弟!这法子好!又赚钱,又能找人!这竹筒就是咱们的暗号!”
但随即他又挠了挠头,面露难色:“可是……这调茶倒水、招呼客人的精细活计,我们这几个粗手笨脚的大老爷们儿,怕是做不来啊?别到时候吓跑了客人。”
陈宇闻言,不由得哈哈一笑:
“赵大哥多虑了!这等迎来送往、调制饮品的细致活,怎会劳烦你们几位沙场宿将?”他眼中闪过一丝狡黠,模仿着前世商业策划的语气道:“咱们这‘清风竹饮’,卖的是新奇,是清爽,是惬意!这店里的伙计,自然也要清爽亮眼,让人瞧着舒服。
我打算,招聘些手脚麻利、面容清秀的年轻姑娘来操持店务。有她们笑脸迎人,纤手调饮,这生意才能做得活色生香嘛!”
赵虎、李胜几人先是一愣,随即也忍不住笑了起来,气氛顿时轻松不少。
王川打趣道:“还是陈兄弟想得周到!让我们几个舞刀弄棍的去看店,确实不像话!”
“不过” 陈宇思路一转,又想到一个关键细节:
“这竹筒饮好虽好,但若直接对筒饮,未免有些不雅,也容易洒漏。还需配上一物——”
他用手比划了一个吸吮的动作:“一根中空的细管,可插入竹筒中吸饮,方为完美。”
他迅速在脑中搜寻古代可用的替代品,很快锁定了一样东西:“有了!秫秸秆!此物中空,质地也够坚韧,稍作处理,不正是一绝佳的自然吸管么?”
他抬头问赵虎:“赵大哥,京城附近,可有产秫秸?市面上能否买到?”
赵虎略一思索,便肯定地答道:“有!城郊不少农户种秫秸(高粱),那秫秸秆除了当柴火,也有些巧手妇人会用来编些小玩意儿。这东西不值钱,若是大量收购,应当极易得!”
“好!如此,便齐活了!”
陈宇精神大振,所有关键环节都已想到。
他当即拍板:
“事不宜迟,我们分头行动!赵大哥,你与我一同去城中寻觅合适的铺面,首要人流量大,其次铺面不需极大,但门脸要清爽醒目。
李胜、王川,你二人负责去联络、敲定几样长期稳定的供货:一是这制冰的关键——硝石,需寻一可靠来源;二是这吸管——秫秸秆,要找农户定下长期供应的路子;三是这盛器——需寻手艺好的篾匠,按我给的图样,长期定制统一规格的竹筒杯!”
“明白!”赵虎三人齐声应道,眼中充满了干劲儿。
众人即刻分头行动,雷厉风行。
陈宇与赵虎在城中连日奔波,仔细勘察。最终,他们在城南靠近主街、人流如织的“状元桥”附近,相中了一处铺面。铺面不大,进深也浅,但贵在门脸敞亮,位置极佳,正是经营即买即走饮品的好地方。陈宇当即拍板,租了下来。
拿到钥匙的当日,陈宇便请来了手艺娴熟的木工伙计。
他亲自在铺子里比划,指挥若定:
“门口这里,要起一个半人高的木制柜台,台面要宽,方便放置器皿;柜台内侧,需砌一个浅水槽,便于清洗;后面靠墙,做一排多层搁架,用来存放竹筒、原料;这里,再设一个专门的调饮台……”
他脑海中浮现的是现代奶茶店的高效布局。木工师傅听得啧啧称奇,虽觉这铺子陈设与传统茶肆酒馆大相径庭,但见陈宇条理清晰,也便依言施工。
“许老板,这……不安放些桌椅么?客人买了饮品,在何处歇脚?” 老师傅忍不住问道。
陈宇笑道:“老师傅,咱们卖的是‘随手饮’,图的是个方便快捷。客人拿了便走,或边走边喝,或带回家中,无需设座。省下的地方,正好让柜台更宽敞,操作更便利。”
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