静心苑夕阳下的温情,如同给苏鹏疲惫的灵魂注入了最强的能量。返回江城后,他眼中的光芒不再仅仅是斗志,更添了一份必须成功的沉静与狠厉。
匿名短信的警示、采购专员的内鬼事件、宏远与“沁爽杯”潜在的联手,以及那份始终悬于头顶的天价费用清单——所有这些都不再仅仅是需要应对的麻烦,而是化为了他必须加速狂奔、必须变得更强大的燃料。
他不能再满足于一家店、一家店地去开拓。他需要一种更快、更高效、更能形成壁垒的模式。
周末的家宴上,父亲看着他眼下的乌青,放下茶杯,语气沉稳:“鹏鹏,你最近步子迈得很大,气势很足,这是好事。但记住,真正的强大不是匹夫之勇,而是能整合资源、借势而起。你那个‘寒初’,现在到了需要考虑模式的时候了。直营店虽好,但太重,你想过没有,怎么才能让它像星星之火,快速燎原?”
父亲的话,直接点中了苏鹏这些日子反复思忖的核心。他眼中闪过锐利的光,立刻接过话头:“爸,您说得对。我正想跟您商量。我计划启动‘城市合伙人’模式。”
他放下碗筷,思路清晰地向父亲阐述:“我们输出品牌、标准、产品体系和运营管理,在江城以外的城市,寻找认同我们理念、有实力有资源的合伙人,让他们出资开店并负责本地化运营。我们控股,占股51%以上,保证绝对控制权。核心原料供应链必须掌握在自己手里,所有合伙人店的茶基、特色小料统一从我们指定的供应商采购,保证品质,也形成利润点。”
父亲听着,手指轻轻敲击桌面,眼中流露出赞赏:“思路是对的。控股是关键,品牌不能放。供应链抓在自己手里,是命门。但你有没有想过,第一批合伙人,去哪里找最稳妥?人家的真金白银投进来,凭什么信你一个大学生?”
“溪州。”苏鹏毫不犹豫地回答,“第一,市场类似,成功率高。第二,我在那边时间多,可以亲自盯。第三…”他声音沉稳,“我想把‘寒初’带到寒初身边。至于信任,”他目光坚定,“凭我现有的两家店过硬的数据,凭蓝海资本的投资背书,也凭您儿子我能把这盘棋下好的决心。我可以让出部分利润空间,给首批合伙人更优厚的条件,快速树立样板。”
父亲微微颔首,露出了然的笑容:“最后一个理由,最充分。需要我这边提供什么支持?溪州商会的老刘,跟我有些交情,他那边或许有合适的人选资源可以引荐。另外,启动这个模式,前期搭建体系、组建团队,资金压力不小,蓝海的投资恐怕不够你铺得太开。”
“我想用现有店铺和品牌做抵押,申请一笔商业贷款,专门用于初期扩张。”苏鹏说出自己的计划。
“可以。”父亲点头,“银行的流程我熟,有几个朋友在相关岗位,可以帮你引荐一下,加快流程。但最终能不能成,能贷多少,靠的是你项目本身的说服力和你公司的基本面。这份计划书,你必须做得无懈可击。”
有了父亲在方向和资源上的肯定与支持,苏鹏心中的蓝图变得更加清晰和可行。
计划既定,雷厉风行。苏鹏立刻召集了周芳和王晓慧,宣布了他的战略转型决定。
周芳和王晓慧都被这个宏大的计划震惊了。周芳的第一反应是担忧:“鹏总,这…步子是不是迈得太大了?管理跟不上怎么办?我们的人手……”
王晓慧则是兴奋多于担忧:“哇!那我们是不是很快就能在全国各地看到‘寒初’了?培训新员工包在我身上!”
苏鹏看着她们,目光灼灼:“芳姐,晓慧,我们必须迈出这一步。只有用合伙人的模式,才能汇聚更多的资源和力量,快速把品牌打出去,形成规模效应,才能真正立於不败之地。管理的问题,正是需要我们一起去攻克的新课题。芳姐,你未来的角色,是‘寒初’连锁体系的运营总裁,负责构建整个SOP(标准作业程序)体系和督导团队。晓慧,你的培训部要升级,要能输出标准化、可复制的培训课程,将来是要培训来自全国各地的店长和员工的!”
他将一幅更广阔的蓝图和更高的职位期待展现在她们面前,瞬间点燃了她们的激情与责任感。
接下来的日子,“寒初”进入了战前准备般的状态。
苏鹏负责整体战略和对外谈判。他进一步完善商业计划书,与父亲引荐的银行人士接洽,同时与蓝海资本的徐经理进行了深度沟通,获得了投资方对战略转型的认可。
周芳带领团队,开始疯狂地搭建那套庞大的SOP管理体系,从门店运营、人力资源、财务管控到合伙人招募与评估标准,事无巨细。
王晓慧的培训团队迅速扩容,她开始物色和培养第一批能够外派的“种子教官”,并将培训内容模块化、视频化。
同时,通过父亲的关系,苏鹏开始接触溪州商会刘会长引荐的几位潜在“城市合伙人”候选人。他不再仅仅看重资金实力,更看重对方对餐饮行业的理解、对“寒初”品牌价值的认同,以及当地的人脉资源。
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