“啪！”傻柱猛地一巴掌拍在桌子上，震得碗筷乱跳，脸色涨得通红，显然是激动了：“**！陈醒！你他娘的说得太对了！老子早就想说了！那帮孙子，有几个真懂吃的？有的吃就不错了！还挑三拣四！上次李副厂长还跟我说，让我做辣点，说下饭！我下他个……（脏话咽了回去）！真正识货的，没几个！”
他像是找到了知音，胸中积郁多年的憋闷和怀才不遇之感，被陈醒这几句话彻底勾了出来，化作连珠炮似的抱怨。
陈醒心中暗笑，知道火候已到，便不再煽风点火，而是顺势抛出了那个精心准备了许久的诱饵，他压低声音，身体微微前倾，做出推心置腹的姿态：
“所以啊，柱哥，想不想换个活法？让你的手艺，不再只是伺候那帮不懂行的领导，而是真正‘变现’，让那些真正识货的、真心实意求着你、捧着钱排队等着尝你手艺的人，好好见识见识什么叫‘何氏御膳’？”
“变……变现？”傻柱听到这个新鲜词，眼睛瞪得更大了，里面充满了困惑，但更多的是一种被点燃的好奇和渴望。
“对，变现！就是把手艺变成实实在在的尊重，还有这个！”陈醒搓了搓手指，做了个全世界都懂的数钱手势，“咱们服务站，地方现成的，宽敞，桌椅板凳都是齐的。我的意思是，咱们合作，每周六晚上，就在服务站，不开大灶，不搞大食堂那套，就开一桌，顶多一桌！名字我都想好了，就叫——‘何大师周末私房菜’！”
“私房菜？就一桌？”傻柱喃喃重复着，脑子有点转不过弯来。
“没错！就一桌，最多接待八位客人。”陈醒语气肯定，带着一种不容置疑的策划感，“菜品你全权定，想做什么做什么，专挑你的拿手绝活，用最好的料，不怕贵，就怕不够好！拿出你伺候宫里老佛爷的劲头来！价格嘛……”他故意顿了顿，看着傻柱紧张又期待的表情，缓缓报出一个数字，“咱们往高了定，按人头算，一个人，收他一块五！甚至，等名气打响了，收两块！”
“一块五？！一个人？！”傻柱差点从凳子上跳起来，声音都劈了叉，“一桌八个人，那就是十二块钱！我的老天爷！这比下老莫（莫斯科餐厅）还贵了吧？这……这能有人来吗？谁舍得花这个钱就吃一顿饭？”他第一反应是不可思议，这价钱够一个普通工人小半个月的菜金了！
陈醒却笑得胸有成竹：“柱哥，这你就不懂了。物以稀为贵！咱们要的就是这个格调，这个排场！全厂几万职工，加上家属，再加上那些有关系能摸进来的，你还怕找不出八个识货的、想巴结你何大厨的、或者家里有喜事想狠狠改善一顿的？我告诉你，不仅有人来，到时候，咱们还得搞‘限量预约’！得排队！得托关系！你得端着点，不是谁想来就能来的！这才配得上您‘厨神’的地位！”
他描绘的场景极具画面感：“你想想，到时候，那些平时鼻孔朝天的车间主任、科室干部，甚至厂领导们，为了定上你这一桌‘何大师私房菜’，是不是得赔着笑脸给你递烟？是不是得客客气气叫你一声‘何师傅’？那些真有钱又好吃的主，是不是得翘首以盼，以吃过你傻柱的私房菜为荣？那是什么感觉？”
傻柱被陈醒这番连忽悠带捧的话语，说得是心潮澎湃，热血沸腾！钱固然重要，一个月要是能开个四桌，那就是四五十块的纯利（他自动忽略了成本），比他工资都高了！但更让他浑身毛孔都舒张开的是那种被追捧、被尊重、被高高捧起的“厨神”地位！这极大地满足了他内心深处那份一直被压抑的虚荣和骄傲。他仿佛已经看到无数人围着他，谄媚地笑着，求他预留一个位子的场景，这比领导轻飘飘的一句“手艺不错”受用一万倍！
他猛地端起面前那碗还没喝完的酒，仰头“咕咚咕咚”一饮而尽，烈酒顺着嘴角流下，他也浑然不觉。把空碗往桌上重重一顿，脸红脖子粗，胸脯拍得砰砰响，扯着嗓子吼道：
“**！干了！陈醒！就按你说的办！老子也他娘的豁出去了，就让他们开开眼，知道知道马王爷到底有几只眼！哦不，是知道知道咱老何家祖传的厨艺，到底是个什么成色！”
陈醒看着激动得难以自持的傻柱，知道这事儿，成了。他笑着又给傻柱满上酒，补充着细节：“柱哥，规矩得先说好。这私房菜，利润刨去所有食材、调料成本，剩下的，你拿七成，服务站收三成，当作场地、水电和管理费用。另外，这算是咱们服务站的‘高端增值服务’，对外宣传，得打着服务站的旗号，算是丰富工友文化生活，提升生活品质的一部分，面子上得说得过去。”
“没问题！都听你的！你脑子好使，怎么安排怎么是！”傻柱此刻正处于极度兴奋状态，对陈醒几乎是言听计从。他已经开始掰着手指头盘算第一顿饭要做什么菜了：“第一顿……我得来个镇得住场的！嗯……葱烧海参得有一个，黄焖鱼翅……那个太扎眼，成本也高，先不上……罾蹦鲤鱼？对！这个好！场面！再来个九转大肠，考验火候……”
看着沉浸在菜单构思中的傻柱，陈醒微微一笑，端起酒碗，轻轻抿了一口。他知道，“何大师私房菜”一旦推出，必将成为引爆红星轧钢厂的又一个重磅炸弹。这不仅能为服务站带来实实在在的收益和极高的关注度，更能将傻柱这个潜在的、可能因性格惹祸的“不稳定因素”，也牢牢地绑定在服务站这架蒸蒸日上的战车之上。
一手用“利”和“名”拴住了许大茂，一手用“名”和“利”笼络了傻柱。这四合院里最难搞、也最能折腾的两个人物，如今都以不同的方式，被纳入了陈醒构建的体系之中。这番纵横捭阖、化敌为友、变废为宝的手段，若是被马主席或者李副厂长这等明眼人看去，恐怕也要暗自惊叹一声：此子，真乃善于借力打力、调和鼎鼐之奇才也！
服务站的根基，至此，已是坚如磐石。而陈醒的目光，已经投向了更远的地方。
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