九转回魂汤的余温还在青瓷碗中萦绕，主殿内的掌声尚未完全平息，凌姝手持全球传承信物，缓步走向舞台中央的宣言发布台。此刻，主殿内的灯光变得愈发庄重，LED 屏上的画面从四大分会场切换为 “膳心永续” 四个烫金大字，背景是全球传承热力图与六朝古菜纹样的融合图景，500 位传人的笑脸在屏幕边缘缓缓滚动，仿佛在共同见证这一历史性时刻。“全球技艺接力展现了传承的广度，而这份《中华古菜膳心永续宣言》，将定义传承的深度与长度。” 凌姝的声音透过音响传遍全场，清晰而坚定，“它承载着 500 位全球传人的承诺，更凝聚着我们对中华古菜未来的期许 —— 让膳心永续，让食魂不灭。”
宣言发布台采用汉白玉材质，刻有 “以食载道，以膳养心” 的古训，凌姝轻轻展开卷轴式的宣言文本，泛黄的宣纸上，字迹遒劲有力，既是对历代传人的致敬，也是对未来的承诺。她深吸一口气，开始逐字宣读：
“吾辈全球中华古菜传人，承千年饮食文脉，聚五湖四海之力，今立此宣言，以膳心为誓，以行动为证，共守‘三永续’之诺：
其一，技法永续 —— 中华古菜之魂在技法，技法之传在人。吾辈承诺，每代传人需倾囊相授，培养至少 3 名接班人，建立‘中华古菜传承档案’，收录传人技艺视频、心得手稿、创新案例，数字化存档于全球古菜博物馆，确保技法无断代、无失真。档案将包含‘核心技法拆解’‘应急替代方案’‘跨文化适配经验’三大模块，让千年技艺在传承中活态延续。”
读到此处，凌姝抬手示意，LED 屏上同步展示出传承档案的样本页面 —— 凌伯的卤料秘方手稿、陈明的南洋香料配比表、路易的法餐融合笔记赫然在列，甚至包含云南小李复刻的柴火灶模型制作流程。“这不是一份冰冷的档案，是传人的心血结晶，是后代传人的指路明灯。” 凌姝的声音带着动容，“就像凌家传家铜勺的温度，要通过人手传递，技法的灵魂也要通过师徒相授延续。” 台下的凌伯眼中泛起泪光，轻轻抚摸着手中的 001 号铜勺，仿佛看到了传承的脉络在延续。
其二，文化永续 —— 中华古菜之根在文化，文化之传在教育。吾辈承诺，推动中华古菜走进全球中小学与高校，建立‘饮食文化教育体系’：中小学开设‘古菜启蒙课’，通过食材认知、简易技法体验，培养文化认同；高校设立‘古菜文化研究中心’，开展历史溯源、跨文化比较等学术研究；同时，联合全球公益组织，将古菜公益课程纳入社区教育，让不同年龄、不同背景的人都能感受古菜文化的魅力。”
这一承诺引发了现场嘉宾的强烈共鸣。法国文旅代表立刻举手回应：“蓝带学校已准备与传承学校合作，开设‘中华古菜与法餐融合’专业，将饮食文化教育纳入核心课程。” 日本代表也补充道：“我们计划在中小学教材中加入中华古菜与日本和食的文化渊源章节，促进两国文化交流。” 凌姝点头致谢：“文化不是孤立的，教育是最好的桥梁，让中华古菜成为全球共享的文化财富。”
其三，生态永续 —— 中华古菜之基在食材，食材之续在生态。吾辈承诺，未来五年内，将 FAO 认证的生态食材基地从现有 12 个扩大至 50 个，覆盖亚洲、非洲、美洲、欧洲、大洋洲，重点布局在欠发达地区与乡村，通过技术支持、订单保障，助力当地农业升级与乡村振兴。基地将严格遵循 “绿色种植、可持续采收” 原则，禁止化学农药与化肥使用，建立食材溯源体系，让每一份食材都可追溯、可信赖，实现 “食材生态化、产业可持续、传承有根基”。”
LED 屏上同步展示了生态基地的规划图，云南松茸基地、澳大利亚松露基地、非洲腰果基地等标注清晰，旁边附有 “带动农户增收数据”—— 现有 12 个基地已带动 2 万户农户年增收 3 万元以上。“生态是传承的底线，也是责任。” 凌姝强调，“中华古菜不仅要满足口腹之欲，更要回馈自然、反哺社会，这才是‘以膳养心’的完整内涵。” 联合国粮农组织代表马克?施奈德频频点头，低声与身旁的同事交流，眼中满是认可。
宣言宣读完毕，凌姝举起卷轴，高声问道：“全球 500 位传人，你们是否愿意共同信守此诺？” 主殿内，500 位传人身着传承服，齐声回应：“吾愿信守！膳心永续，不负中华！” 声音整齐而坚定，回荡在太庙上空，与远处的宫墙产生共鸣，仿佛穿越了千年时光。
随后，100 国文旅代表依次走上宣言发布台，在 “宣言支持函” 上签下自己的名字。支持函采用宣纸材质，边缘印有古菜纹样，签名区域按大洲划分，不同肤色的手握着毛笔或钢笔，留下各自的印记。日本文旅代表用毛笔写下汉字签名，中东代表用阿拉伯文签署，非洲代表则在签名旁画下当地传统图腾，每一个签名都代表着一份认可与支持。“中华古菜的传承，已成为全球饮食文化的共同事业。” 德国文旅代表签署完毕后说道，“这份宣言既守住了文化根脉，又兼顾了可持续发展，值得全球借鉴。”
本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！