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第563章 吴掌柜在憋大招

吴掌柜这话一出,顾苗忍不住笑了起来,“这么有信心吗?”

“当然啦!顾小娘子,不出一个月就能有结果了,靠着这些串串,我闻香楼绝对能将飘香居挤兑的开不下去。”

吴掌柜信心满满,不过,提及王掌柜,他忍不住冷哼了一声,“这样的人,还是不要出现在永安镇好了,回家种地去吧!”

王掌柜是永安镇本地的人,原本开了小吃摊,因为他自己做饭的手艺不错,所以小吃摊越做越大,最后变成了飘香居。

可这一次他招惹到了顾苗,那就该被打回原形!

不不不,不只是打回原形,准确来说,应该是让王掌柜再也当不了掌柜,应该去给人家打零工或者干脆去村子里种地!

顾苗看吴掌柜这一副信心满满的样子,有些想笑,“那希望你的话成真吧!”

说实话,她并不觉得这串串有那么大的魅力能将飘香居挤兑的开不下去,飘香居毕竟已经有十几年的历史,而且饭菜的味道的确不错,只要他飘香居的味道挺住,那飘香居也应该能挺住。

吴掌柜看顾苗信心不足,也没多说什么,现在说再多也是虚无缥缈的空话,他要让用实际行动证明给顾苗看!

在云家吃了一顿美味的串串,吴掌柜直到深夜才赶回到镇上,说起来,自打有了土砖路,走夜路也舒坦了不少,不跟从前似的摸黑前行,车轮经常陷到土坑中。

吴掌柜很兴奋,回到镇上只是略微睡了俩个时辰便起来了,然后开始和厨子伙计们着手准备串串的生意。

这串串的生意一定火爆极了,所以得提前准备好充足的串串,免得到时候不够卖。

吴掌柜发动了闻香楼的所有人,经过一个清晨和一个上午的精心准备,中午的时候,闻香楼推出了一道新菜:串串。

烧烤用的炉子还没搞好,所以今日串串就只有两种形式:煮和炸。

将串串放入锅中煮一下,素串串一文钱一串,鸡杂鸭杂鹅杂这些两文钱一串,纯猪肉纯鸡肉这些三文钱一串。

将串串放入锅中炸一下,因为要费不少油水,所以价格上比煮的要贵一些,炸的串串,素串串三文钱两串,鸡杂羊杂鹅杂这些五文钱两串,纯猪肉鸡肉这些七文钱两串。

定好了价格,也提前煮出来炸出来不少串串,然后闻香楼开门营业了。

之前闻香楼一般情况半晌就开门营业了,闻香楼门前的鸡蛋灌饼煎饼果子的小摊子更是天不亮就出摊了。

可今日快中午了闻香楼还是大门紧闭,而且门前的小摊子前也没人。

不过,小摊子前虽没有人,但小摊上竖着一根木牌,上书八个字:推出新菜,敬请期待。

这一招吊足了众人的胃口,什么新菜呀连鸡蛋灌饼煎饼果子都不做了?

别看这鸡蛋灌饼煎饼果子不显眼,可这小摊前一天到晚都排着队,每日所挣的纯利润并不比闻香楼其他菜的纯利润低多少。

可现在吴掌柜为了推出这道新菜,竟然连鸡蛋灌饼煎饼果子的小摊子都关掉了,那这新菜得多诱人呀!

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