第二天一早,白糖几人又一起带着烤鱼和鱼丸去镇上了。
几人还是驾着车从后院进了福满楼,见白糖他们来送鱼丸,厨房里的小帮工们便连忙殷勤的上前帮她们卸了车上的货物。
宋掌柜来称了重量,看到一百条烤鱼震惊到:“为何这次,这烤鱼这么少?”
白糖也疑惑到:“不是宋叔你说的要一百条的吗?”
宋掌柜一听,赶紧懊恼的拍拍自家脑袋:“我肯定是说错了,这烤鱼我也应该多要些才对,要不根本不够啊!”
宋掌柜的叫人把东西都送进厨房后,便把她们都请到二楼的雅间歇息,他去准备银子。
宋掌柜的准备好了银子,便上来了,然后把钱递给了白糖。
“这是十五两银子,你点点。”宋掌柜把十五两成色极好的银子放在了桌子上。
十五两?白糖有些疑惑,一百条烤鱼怎么算也不值五两银子啊!
“为何是十五两?”
宋掌柜笑了笑没说话。
白糖疑惑的问道:“宋叔是不是有什么事儿要对我们说?”
“哈哈哈...”宋掌柜笑了笑道:“没错,我的确是有事儿想要问问你。”
白糖一听,没有说话,但是还是把十五两银子装进了钱袋里,然后看着宋掌柜一副洗耳恭听的模样。
“我有个弟弟,也是个开酒楼的,就在县城里,昨日他来我这吃过这鱼丸和烤鱼之后,便想着把这鱼丸和烤鱼运到青临县城的酒楼去卖,所以我想问问你,是否有能将这鱼丸保存得更久的法子?”
原本他的弟弟还想把白露酒也运回县城,但是他和白糖又约在先,自己只能负责在这个镇上的白露酒,县里的酒白糖也还没选定人选由谁去卖,所以他叫他弟弟这几日再来雨花镇一趟,这件事让他和白糖亲自来谈。
“法子自然是有的,鱼丸的保存时间长短,完全取决于气温,天气越冷,温度越低保存的时间就越尝。等到了夏天,从做的那一天算起,在阴凉的环境下,顶多就只能保存两日。”白糖说着。
“什么法子?”宋掌柜追问,若是能将这鱼丸在青临县的酒楼售卖,定能赚的盆满钵满,要知道那青临县里多的是有权有势的有钱人。
“如果你们想要把鱼丸送到县里,想要保存的长久一些也不是不可以,只要有冰便可。只要有冰,保存个十天半个月不成问题。”
白泉忍不住小声提醒道:“现在都是春天了,冰雪早化完了,没有冰了。”
宋掌柜笑了笑没说话,他弟弟在县城里只是酒楼的一个管事掌柜的,真正的东家另有其人,别说是春天,就算是夏天,他们也能弄到冰,在这些大户人家里,都会有冰窖,夏天闷热的时候,富贵人家就会取了冰块出来消暑。
只要这鱼丸的生意好了,别说县城里了,没准州府的酒楼也会来找她们买鱼丸和烤鱼。
白糖无奈,没有说话,就这么看着白泉,只能说是贫穷限制了他的想象力啊,也许对她们而言冰雪化完了就没有冰了,但是对于有钱人而言却并非如此,因为许多有钱人家中都有冰窖。
虽然淘宝上她也可以直接买个冰箱,但是这个年代又没有通电,买来也无济于事。
白二柱看着他们的眼神,疑惑的说道:“我哥说的也没错啊!”
白泉被看的有些局促,不明白他们为什么要这样看着他。
宋掌柜笑着道:“他说的是没有错,可是他们县城里有冰窖,所以还是有冰的。”
“哦...原来是这样啊...”白泉大囧,微微低下了头,难怪大家都这样看着他。
宋掌柜又看向白糖道:“既然冰能使鱼丸保存更久,那我这次便要定三百斤鱼丸,也不用麻烦你们一直送来,做好之后我直接去你家去取。”
从白糖家取了鱼丸,便能直接送到青临县城去。
“至于这腌制好的鱼,我们也实在腾不出手来做了,这样,我把腌制的腌料卖给你们,教会你们怎么腌制,你们需要多少便可自己腌制。”
掌柜一听,这也是极好的,就不用担心万一买多了放坏了,运到县里的时候腌料可比整条鱼方便多了:“那自然是好的,不知这价格...”
“这烤鱼能不能去除腥味,好不好吃,就全靠这腌料了,里面很多调料现在都买不到,都是我自己去山上挖,虽然也打算自己种植,但是目前也还没种下,所以就只有这么些了,五十文一斤也不算贵了!”
宋掌柜本来觉得还有些贵,但是听白糖这么一说,也就不算贵了,便点点头:“那就成交。”
说完以后又想起了鱼,大家都不吃鱼,觉得腥臭,所以镇上也就没人卖鱼:“还得劳烦你们每日给我送些新鲜鱼来,目前咱们镇上也没有卖鱼的。”
白糖点点头:“自然,但是不过不久,相信镇上卖鱼的也会多起来。”
宋掌柜知道,只要这鱼能赚钱,过不久,镇上就会有很多人来买了。他也只需要过渡过这段时间而已。
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