第二天，周兰一大早起来，就开始写计划单，最近要做什么最近需要做什么都详细的列出来，开始为生意发愁。
还要去买鸡，猪肉，还买一些别处运来的海产或者是能卤出来卖的素菜。
卤藕片，海带，卤鸡肉，做烤串炸串，顺便把卤肠烤肠加进去，目前才起步，一天卖不出去那就都他们吃，他们自己吃不完那就是浪费了。
她现在也拿手卤肉，只是需要的时间太久，她打算等生意好了，每天弄三个猪蹄子卤卤，就算卖不出去，他们自己吃也挺补的，其实能做的东西很多，但是他们时间有限啊。
早上，她想好了，起来卖点现磨的豆浆，再来点油条，油条耐放，豆浆自家早饭也可以喝，面包还是算了，太好吃了，但是太贵估计没多少人买，太便宜那他们都是白辛苦了，前前后后就他们三个人，早上他们俩多少能帮自己一点，但是该学习的时候那就只能靠自己了。
至于卤菜，只能早点起来卤了，要不然赶不上中午卖，哎，没个帮手真难啊。
“安安，阿辞，走，我们去准备食材去，今天也做做看需要多少时间，也可以给附近的人送一点吃，让他们提提意见。”
两人早就准备好了，知道今天要出去，穿的都是轻便的衣服呢。
“走吧，婶婶，我们今天好好逛逛。”
只是，看了眼价格，好贵啊，过年的物价涨得可真快，现在年都过去了，还没降回原来的价格。
卖猪肉的人一见，还是周兰一家，格外开心啊：“大姐，可算是见到你了，新年好啊，这是回老家过年才过来的吗？”
“是啊，才过来的，大哥，你这猪肉有点小贵啊，便宜点。”周兰之前在这里买的次数多了，自然是知晓猪肉的价格，现在简直都是翻倍的卖了。
“过年嘛，东西自然都贵，看在大姐经常来买的份上，我给你按照原价，要来多少？”
原价啊，原价好啊！原价买的也不心疼。
“行啊，先来三斤的五花肉，在来两个猪蹄子，再来十斤的排骨，那些大肠大哥今天没扔吧。”
“好嘞，五花肉排骨，那些大肠我每天都给你留着呢，好些天不见，这玩意也不能堆积太久，我还要做生意呢，之前的都扔了，今天的还留着呢，就盼望着你们会来呢。”
“哈哈哈，没扔就好，最近很长一段时间，我们都会来买的，等我生意做稳定下来了，我每天都来大哥这里定一点肉，大哥到时候可要帮我留着啊。”
“真的？行，一定留着，在哪做生意啊，什么时候开业，我去捧个场。”
“快了，我们随时都可以开，这里人生地不熟的，我们慢慢来就好，到时候做好了，我拿一点让你帮忙提提意见。”
“好啊，我一直都在这里，要是中午，我吃饭的时候都是俺媳妇在这看，你也认识，你也可以找她。”谁让他觉得周兰一家是个可以亲近的人呢，人家信任自己，自己肯定也要有所表示了，他就愿意和这样的人打交道。
几两银子肉钱，不到一两的素菜，他们都已经买好了。
“走吧，回去就开工，顺便看看做完这些需要多久。”幸亏厨房里面的锅不少，还能同时进行。
卤菜的汤汁最重要了，多一样少一点味道都变了，他们都是拿个小秤称好才往锅里丢，为了避免每次都要秤，陆辞就专门把每种调料称好然后包好每一种都整整齐齐的排好。
夏安则负责让每个灶里都有火，这么多的东西，需要架大棒子才行，这柴有些都不用劈。
咕嘟咕嘟诱人的香味，加了冰糖的肉也变成了焦红色，看着就像啃一口，可惜，时间还没到，肉没烂。
周兰趁着锅里还没好的时间，又把每片五花肉切成厚薄均匀的肉片，三斤的五花肉别看切的多，烤出来其实也没多少，陆辞和夏安两个小吃货就能吃不少，而且今天他们是打算烤点让别人尝尝。
夏安则趁着空闲的时间，把肉穿起来，每根签子上四片，到时候卖五文钱一串，也算还行，加上他们独特的调料，好吃的东西总会有人喜欢的。
竹签子还是他们在周家村找人削的呢，他们平常就做些篮子上街卖，赚点小本生意，所以，削签子对他们来说轻而易举，每次只用隔十天送来就行。
“婶婶，万物皆可烤，等我们有精力了，一定要多尝试几种能烤的食材。”
“那肯定了，卤味和烧烤本来就可以开两个大店，要不是我们手上本金不够，加上人手有限，我们完完全全可以开两个店，不，不止两个店，我们还能开个早点店，顺便卖卖面食，面包店也是个店啊。”所以他们能开的真多，就是差点火候。
他们现在就当是积攒经验，等到陆辞稳定之后，他们就可以开大店，像他说的，将来他罩着她们。
这也就几年的光景。
排骨已经入味了基本上一扯骨头就轻松离肉了，猪蹄子还要再炖炖，蹄子里面筋多，难咬断，香肠有点粗大，卤藕也变成了颜色，吃起来脆脆的，到时候别人要多少他们就切多少，香肠也是，在拌点特质的调料，美味！海带这种海边的特产都是晒干的，还要自己泡发，同样切成小块，穿上签子，放在加辣的卤汤里过一遍，咸咸的辣辣的，超级好吃，五花肉也穿好了，刷油撒上辣椒面，美味扑鼻而来。
楼上的陆辞都下来了好几趟，每一趟都是吃了不少菜又上去。
味道太香，飘荡在整个酒楼，也不知道外面的人闻没闻见。
所谓酒香不怕巷子深，也不知道他们的卤味是不是也如此，谁让他们的酒楼有点偏远呢。
外面住着的人，确实闻到了一阵香味，顺着闻了闻，越闻越想吃，好香啊。
也不知是哪家酒楼在研究新特色，真缠人啊。
看着一盆一盆的肉都处理好了，中午时间都要过去了，今天主要是采买花了点时间，加上做的晚，明天……明天早点应该没问题。
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