“翻鳃是指主鳃盖骨和下鳃盖骨的后缘由内向外卷曲，使部分鳃丝裸露在外，习惯称为翻鳃，实际上鳃并不卷曲，而鳃盖骨是卷曲的。透明鳃则是金鱼的某些种类鳃盖骨的骨片较薄，鳃盖内外表皮呈半透明状，能从外面观察到部分鳃丝，使鳃盖显出鳃丝的血红色，称透明鳃。硬骨鱼类的鳃，外面有骨质的鳃盖保护着，鳃盖是由前鳃盖骨、主鳃盖骨、下鳃盖骨、间鳃盖骨组成的。鲥鳞，中药名。为鲱科动物鲥鱼的鳞。分布于沿海及长江、钱塘江、珠江等水系均有分布。具有敛疮，拔疔之功效。用于疔疮，烫火伤，腿疮，下疳。味苦，性凉。功效主要是敛疮，拔疔。主治用于疔疮，烫火伤，腿疮，下疳。这种鱼体长椭圆形，侧扁，一般长32-65cm。头侧扁，前端钝尖，头背光滑，无线纹。吻中等长，圆钝。眼小，有脂眼睑几遮盖眼的12。鼻孔明显。口中大，前颌骨中间有明显缺刻，上颌骨末端伸达眼中间后方。两颌无牙。鳃孔大，鳃盖膜不与峡部相连。鳃耙细密，鳞片大而薄，上有细纹。纵列鳞44到47，横列鳞16到17。无侧线。腹面有大形锐利的棱鳞。胸鳍、腹鳍基部有大而长形的腋鳞。背鳞17到18个，起点与腹鳍相对。臀鳍18到20。胸鳍较短。腹鳍小。尾鳍深叉形。体背及头部灰黑色，上侧略带蓝绿色光泽，下侧和腹部银白色。腹鳍、臀鳍灰白色，其他各鳍淡黄色。为回游性中上层鱼类。每年4-5月由海进入江河，6-7月份水温在28℃左右，即在干流或湖泊中繁殖产卵，卵浮性，具油球，卵径0.75mm，怀卵量150万-250万粒。受精卵在26℃水温17h开始孵化。幼鱼在江湖中肥育，以浮游动物及硅藻为食，秋季返回海中生活。鱼鳔俗称鱼泡，是鱼游泳时的水中深浅位置调节器，也是鱼游泳时的救生圈，它可以通过充气和放气来调节鱼体的比重。这样，鱼在游动时只需要最小的肌肉活动，便能在水中保持不沉不浮的稳定状态。不过，当鱼下沉到一定水深，即临界深度后，外界巨大的压力会使它无法再调节鳔的体积。这时，它受到的浮力小于自身的重力，于是就不由自主地向水底沉去，再也浮不起来了，并最终因无法呼吸而溺死。虽然，鱼还可以通过摆动鳍和尾往上浮，可是如果沉得太深的话，这样做也无济于事。鳔就是俗称的鱼泡，内含空气，可以使鱼调节身体的密度，在水中上升或下沉。生活在海水上层和中层的硬骨鱼类，大多数都有鳔。鱼鳔的体积约占身体的百分之五左右。其形状有卵圆形、圆锥形、心脏形、马蹄形等等。鱼鳔里充填的气体主要是氧、氨和二氧化碳，氧气的含量最多。所以，在缺氧的环境中，鱼鳔可以作为辅助呼吸器官，为鱼提供氧气。”
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