看着转身离开的何雨柱，林凡想起自己好像还有五斤猪下水还冻在那里没有处理，回想过来的林凡喊道：“傻柱，等等。”
快要跨到中院的何雨柱身子一顿，转过身问道：“怎么了？您有事？”
林凡停好自行车，说道：“是这样，我上次不是买了几斤猪下水嘛，但是拿回家后我才发现我不会弄，能不能麻烦您帮我弄一下？”
说完，林凡稍微有些尴尬。
何雨柱听完，大手一挥：“嗨，我还以为是什么事呢，这点小事交给我就行了，我本来就是厨子，处理猪下水这么简单的事情有什么麻烦不麻烦的。”
“那好，您稍等，我回家拿给你。”
说完，林凡打开房门，快步的走进屋子，走到放着猪下水的地方，将冻的梆硬的猪下水拿了出来。
“给，真是麻烦了，我就是看猪下水不要票，所以多买回来了点，却没想到我自己不会弄。”
林凡将装着猪下水的布袋递给了何雨柱，十分诚恳的感谢道。
“嗨，小事，您等着，我回去就给您弄。”
何雨柱接过布袋，招呼了一声离开了后院。
“这个傻柱，就是嘴臭了点，人还是不错的啊。”
看着何雨柱的背影，林凡感慨了一番。
何雨柱可是大厨，出去帮人做宴席的时候至少要五块钱，没想到这个何雨柱也没说酬劳就离开了。
林凡打算等何雨柱弄好之后，至少要留下半斤一斤猪下水，算是酬劳吧。
反正猪下水这种东西他也不缺，不过要是能从何雨柱那里学到这个手艺也是不错的。
只不过林凡也知道这有点异想天开了，又没有拜师，人家何雨柱怎么可能轻易把这个手艺交给你。
摇了摇头，林凡转身回家，他还要弄猪油呢。
将买回来的东西放好，猪肉也不用担心会坏，四九城这么冷的天，基本上打开门就是天然的冰箱。
不，比冰箱的温度还要低。
以前看某音短视频的时候就经常刷到北方的冬天有多冷，很多北方人都说冬天买回来的肉装好往雪里一埋就行了。
冰箱？
不需要，最多放一些冰棍，剩菜之类的。
因为空间是密封的。
所以林凡才会放心的把肉买回来放着，完全不用担心变质。
四九城虽然没有东北那么冷，但是冬天的温度也是有零下十几度的。
从牧场仓库里面取出了十斤的猪板油，反正没人看见。
不过清洗林凡是不会去外面清洗的，搞不好会被别人看见，那这十斤猪板油就不好解释了。
从外面提了水回来，倒入准备的搪瓷盆里面，将猪板油稍微改刀一下清洗干净。
猪板油慢慢的切成小块，装好。
炉子准备好，在锅里倒一点清水，小半碗就足够。
随后将切好的猪板油倒入锅内，小火，慢慢的搅拌，等水干后，小火慢慢的熬煮。
过程中时不时的搅拌一下，然后就是等到油渣全部飘起来呈焦黄色时就差不多了，加入10粒花椒小火慢炸2-3分钟。
加入花椒能去除猪油的腥味，然后就可以装起来了。
熬猪油的香味飘出去很远，渐渐的整个院子里面都问道了。
只不过这次大家虽然有些羡慕，但是嘴里也没有多说什么。
这个四合院里面的住户大多数都在红星轧钢厂上班，林凡今天得到了主任奖励的事情虽然知道的人不多。
但是这样的事情传播的快。
在这个没有多少娱乐的年代，出了一点事情都会发生的很快。
一开始对于林凡得到了肉票的事情很是嫉妒，只不过随着时间的发展，大家也明白了，人家林凡是有真本事的，得到了主任的赞扬，还独自完成了主任下达的任务。
只不过大家心里还是忍不住嘀咕，这个林凡会过日子啊，居然能买到这么多的肥肉。
这下林凡家里是彻底不缺荤腥了，也佩服他能买到这么多肥肉。
早上和他一起出门的人可不少，只不过远离的人大多数买到的都是肥瘦相间的肉，因为去晚了。
新年了，还有不少事情要做呢。
清理家里的卫生。
拿着扫把，抹布，林凡开始仔细的清理着屋子，一些平常没注意到的边边角角，林凡打扫的格外认真。
这可是自己第一次在六十年代过的新年，当然要仔细点。
屋子也不大，再加上屋子里面的东西也不多，一上午的时间，林凡差不多就忙完了。
快到中午的时候，何雨柱拿着已经处理好的猪下水来到了后院。
“林凡，在家呢，你要的猪下水已经好了，我给你拿过来了。”
何雨柱手里捧着的大碗，里面装着的就是处理好的猪下水。
“哎呀，实在是麻烦您了。”
林凡赶紧从椅子上站了起来，从何雨柱手里接过了碗，转过身倒到了自己家中的碗里，留下了差不多五分之一的样子。
他可不会傻到把何雨柱手里的碗留下来，谁的家里碗都不多。
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