两日后，阮清他们到达了南津镇，这里仍是人来人往，平静如昔，不似其他地区的窘困荒凉，甚至大街上因过年多了些热闹的气氛。
船停靠在西码头，留下两人看船，其他人都上了岸，前往食为天。
食为天现在是李玉岷带了几个少年在营业，正值晌午用饭之际，铺子里忙的热火朝天。他们就从后门进入店铺，后院里有两个女人在洗菜，也是后来在码头扛活的工人家属，饥荒时没有吃食，求到食为天得了这洗菜洗碗的活计。
两个女人看见阮玉成带了几人进入，都认识，“阮当家的来了，吃饭了没？”
“没，大嫂你们忙自己的，我们也不是客人，刘宝儿，你们去前面端饭来，一人一份。”阮玉成拉着阮清进入堂屋，一位大嫂沏一壶茶送了上了后又忙去了。
“清儿，你抱着这些种子累不累？”阮玉成看见阮清仍是抱着筐子，神不守舍的，心里不禁有些担心。阮清自打拿到这几样种子就是这幅样子，谁劝也不放手。
“来喝茶！爹给你倒的，给个面子呗？”阮玉成倒了一杯水，给冷温和了才敢喊阮清，生怕她不小心会烫着。
“父亲，你知道这几样种子多重要吗？”阮清喝了茶水后，神志仿佛逐渐清明，看出阮玉成担心，有些不好意思起来。
“这个黄色的叫玉米，亩产千斤左右，如果种植得法，甚至可以两千斤以上。食用方法多样，是最重要作物之一，甚至连秸秆也是养牲口的好材料。”阮清取出玉米棒子，大致给阮玉成介绍。
阮玉成震惊了，这是什么概念？糜子亩产不到百斤，这玉米是它十到二十倍，普通民众一月口粮算四十五斤，一年口粮大约是五百多斤，一亩地玉米就可以养活三四人，太惊人了！
阮清看出了他的想法，又说，“这种食物口感比较粗糙，单一作物也不能满足人们追求口感的需要，所以我们不能只种玉米，而是多样化种植。但保留一点基数的玉米对于应对饥荒就有战略意义了。”
“嗯！是的！”阮玉成想想也就明白了，糜子虽然低产，但不少人习惯那个味道，还是可以少量种植的。就如糯米，低产，但价格贵些，年节时，人们还是喜欢拿它做些黏米糕点。需求，是市场的出发点。
“这叫红薯！是三大薯类之一。目前我们有了它就齐了三种薯类。正常栽培的红薯亩产可达五六千斤，高产栽培可达万斤以上，红薯主要含淀粉，含蛋白量很低，不如玉米的营养齐全，不能用来作主食，但它的淀粉用来加工副食品是极好的……”
阮玉成瞪大眼，脑子里阵阵回声‘五六千斤。。。万斤。。。’已经听不到阮清说的其他什么了。
天哪！五六千斤，什么概念？就是一亩地产量是十多人的年消耗，不要说什么蛋白低，就是这些日子，多少人饿的眼冒金星，连草根树皮都吃了，就是泥土也敢往肚子里吃，简直就差吃人了，你说这正经的食物可以饱腹、活命，还有什么好嫌弃的？
原想土豆、木薯亩产三千斤多斤就是很高的了，万没想到还用这样神奇的作物，如果是早些年得到这样的作物，一个村子种一亩地的红薯，还会饿死人吗？
阮玉成愣怔了良久，直到刘宝儿、李玉岷和其他几人端上午饭来才醒过神来。他大口灌了一杯水，总算是恢复了常态，他和李玉岷几人见面，高兴的招呼了后开始用餐。
餐后，几人找地方休息去了，李玉岷也和阮玉成交代了店铺里的大致情况，以及给村子里准备的年货，待几人回程时捎回去。他们这组人马得在过年后正月十五左右换班。
南津镇的食为天为总店，汇集其他四十多家分店的消息和账务，这里始终有人坐镇。食为天每日会另外准备两锅粥药，为当地乞丐无处乞讨做最后保障。
窦氏兄弟和李氏兄弟都是乞丐出身，和老虎村人一起接受训练，通过考核的人就可以参加分组，在各地食为天铺子或窦氏田庄了轮岗，对于老虎村制定的照顾乞丐的政策是心怀感激的！
他们都是有过同样悲惨的人生经历，游走在生死线上无数次。老虎村对他们伸出救援之手，改变了他们悲惨的境遇，这些孩子心怀感激，更想惠及其他可怜人。所以老虎村也敢用他们，给他们更多机会。
李玉岷是个稳重的孩子，今年十三岁，丝绸商户出身，少年时读过几年书，后逢家境突变，流落乞讨。在村里同龄的孩子里，很快就表现出对于计算的天分。
他使用算盘计算，从无差错，速度是他人数倍，这样说，同样核算账目，别人一本，他可能就是四五本。
精准，快速，使得他迅速脱颖而出，被调至南津镇坐镇食为天汇集账目及财务报表。
对于李玉岷简单的报告财务状况，以及缺补物品的清单，阮玉成自然是无异议的，他收起了清单，又和李玉岷讨论了年后各处店铺需要的物资以及山里出产调整方向，大致有了个方向，才结束话题。
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