还有一种是薄釉，比如宋代民窑的小敛口，釉水很浓稠，上釉速度很快，看似随意，多采用斜荡釉的手法，釉层和露胎交界处，釉很薄。
而建窑的烧制是必须用还原烧制，窑炉里在还原的过程当中，每个窑位所产生的还原气氛是不一样的，这就造成了同一个种胎土同一种釉在同一个窑里所产生不同的效果。这点也是工艺师们无法掌控的。
宋达总说，建盏属于工艺品，不是艺术品，其实，不管是什么品，都离不开一定的难度标准。建盏烧制艺术是在追求不变中的变，是在窑火中去捕捉最佳的影像，追寻神变。一旦入窑，人工便无法干涉窑内斑纹与釉面的形成，最后的结果，考验的是工艺师的经验技巧，更需要窑内氛围的造化。
每次成品出窑的时候，宋达都要感慨：柴烧难，电窑也不容易。由于建盏的工艺特点是施厚釉、口沿朝上仰烧，釉水在高温中会向下流动，因此口沿釉容易烧干，会偏薄。建盏多少都会有干口，很难避免，玻化层是烧尽的，少许干口是属于正常现象的。
而宋代的建盏，就有不少干口很窄的。虽然干口不能彻底消除，但如今的技术做到减少干口范围，也并不太难。对于干口，要理性看待，追求零干口，恐怕无盏可买。毕竟所有精彩的结晶，都是这特殊的工艺才能烧成。
如果要追求完全无干口，那也就失去了各种绝美的油滴、兔毫、曜变的可能。比如有喜欢乌金釉面的，这乌金釉面本是神秘黑，有少许的干口、茶末和金点表现，甚至有隐毫或金属光的表现。
如果你只要漆黑如墨、全盏镜面的效果，其他都不要，那么有一种可以满足你，中温烧制的黑色釉，它可以连气孔都没有，但就不是建盏了。
如果遇到干口明显，其他优点也很明显的建盏，那就用金、银、黄铜等金属扣边，就可以直接使用、收藏。这既能解决干口的影响，又不会错失宋人的宝贵遗产，而且这也是两种唐宋文化的完美结合。
蓝桉突然问道，什么样的建盏值得收藏呢？
宋达告诉她，简单的来说无非就是三点——釉色、器形、人。
首先是建盏的釉色，釉色斑纹是建盏的灵魂与核心。其无法复制性决定其收藏价值。因工艺的特殊性，会产生各种不同的窑变斑纹。不同釉色的烧制难度不同，名贵品种有兔毫、油滴、曜变等。
釉色固然是核心与灵魂，历来为世人所重，器形也不可轻视。建盏作为茶器，不仅用于观赏，还须上手使用。
在宋代传统器形的基础上，基于现代人饮茶习惯稍作调整，符合极简之美，兼顾观赏性与实用性。
宋达把匠人精神看得很重，对作品有极致要求，没烧出想要的斑纹，绝不会出厂，精品率再低，也坚守本心，不走捷径。这大概便是《海上收藏世家》一书中物我合一的收藏境界。
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