台湾风筝以软翅造型见长。一类是取自然物体的部分美妙线条构成风筝的形状，另一类是模拟自然物的形状构成风筝。主要有陀螺、龙、八角、中国城、老鹰、蝴蝶、蜻蜓、金鱼挑、双鱼、海燕、七星、海鸥、宫灯、飞虎、蜈蚣、大蝴蝶、大彩蝶等21个品种。
风筝的结构种类风筝一般是以竹料为骨架，用纸或绢蒙面裱糊，再精小绘制而成。依照风筝的结构形状，也就是从观赏的角度，可把风筝分为板子类、硬翅类、软翅类、串式类、自由类等五个类别。
板子风筝这就是人们所说的平面形风筝。从结构形状看，它的升力片是主体，无凸出部分，风筝四边有竹条文撑，如民间广泛流行的脸谱风筝、双鱼风筝、青蛙风筝等。这类风筝扎制容易，飞升性能好，适合表现多种题材，是少年儿童最喜爱的一种，京津一带也叫它拍子风筝，或呈八角菱形，或呈螟虫形。
为了便于起飞，这些风筝，一般都抱着一条长长的尾巴或穗子，以求平衡，品种繁多，形式不一，代表作品为八卦风筝。
硬翅风筝这种风筝是用上下两根横竹做成翅膀的骨架，中间竖长方形竹条固定两翼，糊上面料，形成三角风兜，有较好的起飞性能和稳定的放飞效果。
硬翅风筝的硬翅是固定形式，而硬翅范围以外的造型与骨架结构则随内容题杉的不同而变化。可表现的主题式样较多，加北京流行的米字风筝中的花篮、鸳鸯、喜鹊、鹦鹉等。鲶鱼风筝也属米字硬翅，只不过在头部夸张地装饰了两条相对称的鱼须，尾部又加丈余的鱼尾。
软翅风筝它的升力片（翅）由一根主竹条构成，翅膀的后半部是软性的，没有竹条依附。它的结构，不同于硬翅风筝，主体骨架多数做成浮雕式，骨架有单层、双层和多层。这类风筝可以表现的主题范围很广，种类较多，题材有禽鸟、昆虫、金鱼等，制作时大都模仿其形，手法高妙，能给人形象逼真、栩栩如生的感觉。
京津一带的鹰风筝是仿照克鹰的形状作变型、夸张而设计的，是典型的软翅风筝。风筝的肚是短的，翅膀是长的。
风筝由五代时期的李邺发明。所见文着有明代陈沂在《询刍录·风筝》中这样写道：五代李邺于宫中作纸鸢，引线乘风戏。后于鸢首，以竹为笛，使风入竹，如鸣筝，故名风筝。
风筝的形状主要是模仿大自然的生物，如雀鸟、昆虫、动物及几何立体等。而图案方面，主要由个人喜好而设计，有宣传标志、动物、蝴蝶、飞鸟等，琳琅种种。
风筝的建造材料除了丝绢、纸张外，还有塑胶材料。骨杆有竹篾、木材及胶棒。有人设计出一种无骨风筝，它的结构是引入空气于绢造的风坑之内，令风筝形成一个轻轻飘的气枕，然后乘风而上。
中国、马来西亚、菲律宾及日本等，亦有一种大形的风筝，每到风筝节就将它放到蔚蓝的天空，该等风筝之尺码由十至二十尺不等。骨杆则用大竹升来造，由百余人来放。
普通风筝的做法一般是采用竹子做骨架，纸做肉，其他复合材料包括丝绢、尼龙布、塑料膜或竹篾、纱纸条、马拉纸等。
纸和丝绢为一般传统风筝的制作材料，着色鲜艳亮丽，更能体现中国风筝的魅力；但是纸易破，丝绢贵，而现代科学的产物——尼龙布和塑料膜，成了制造风筝的新材料。
竹子是制作风筝骨架的主要材料，可选取壁厚3-5厘米的竹子削成竹片，利用竹片的韧性做风筝的骨架。风筝的骨架可根据个人爱好来编制，如蜻蜓状、蝴蝶状等。
纸是蒙糊风筝的主要材料，以质薄纤维长而均匀，富有韧性，耐湿耐冲击，色泽白而洁者为佳。把纸糊在骨架上，再系上线，风筝就做好了。
这时，你还可以在做好的风筝上涂上你喜欢的色彩，镶上花边，或者系上丝带，挂上纸环。虽然适量的附件不能影响风筝在空中的飞翔，但是太多的附件会使风筝的飞翔失衡。现代的风筝大多数都使用广告布作为风筝的面料，骨架也从以前的竹子变成了炭杆，大大地提高了飞行效果。
普遍方法
工具：浆糊、纸刀
材料：竹篾、纱纸条、马拉纸、线
方形风筝的特点：
（1）这种风筝用得最多，最普遍。
（2）风筝的骨架，单单用两支组成非常简单。
（3）做法虽然简单，可是样子的变化非常多，加些工夫可以做出很多东西。
做法：
（1）首先将竹篾浸水，令竹篾变软，再用刀将竹篾破开，约三分之一粗度，然后修半形，因为稍后要将竹篾贴在马拉纸上，如果太粗，竹篾会拉破纸张，同时竹篾太粗，纱纸条就贴不稳。将修好的竹篾裁成两条长短适当的长度，约为16英寸及23英寸。
（2）将马拉纸裁成一个四方，长约24英寸，马拉纸是一种非常粗糙的纸张，最适合作风筝之用。
（3）到此时就可以将竹篾贴在纸上，但要记着，将长长的竹篾，用纱纸扎在短的三分之一，然后慢慢屈曲，直至长竹篾两端触到纸的对角之上将它贴好。
（4）将风筝的尾巴贴在风筝的下方，较好线与风筝的角度后，就可起放。
注意：
风筝的尾巴是平衡风筝的主要工具，当风筝乘风而上之时，如果一方较重，风筝就会偏向这方，而尾巴最好比较长，因为越长就会有一个重量今风筝头部升起，使全身受风，平衡了斜的一方。
风筝的丝线可以用牛皮线、棉线、玻璃线等线辘。可分圆线辘及排辘将线扎在风筝上，要成一斜角。
简易方法
工具、原料：纸；细棍子；粘合剂等。
方法、步骤：准备好做风筝的物品，把细棍子搭建成一个风筝的轮廓。注意接口处用线绑牢，细棍上也可以包裹一层纸，方便一会儿贴封面。
为风筝贴封面。为风筝做三条尾巴，先贴还是不贴，看飞的时候的实际情况。
除了三角形，还可以做成菱形的，方法差不多，只是形状稍有变化。
为风筝绑线和试飞，线最好用牢固一点的，飞高了好收回来。绑线的位置可能会影响风筝起飞，所以要注意调整。
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