蓝桉家里换了一个新的铁锅，她的妈妈说，“这次买的锅跟以前的不一样。”
蓝桉问，“哪里不一样？”
妈妈说，“这次的铁锅是铁匠手工打的。”
旧行当三般苦，打铁、撑船、磨豆腐。过去虽然苦累却曾经盛极一时的打铁营生，即将消失。
中国古代冶铁较早，农耕时代的打铁行当曾经是乡村八大匠人之一，在村头或镇尾基本上都有铁匠铺。
那些打铁师傅身板好，手艺巧，干活的姿态也煞是好看，在昏暗的房间驻足观看，只见师傅们乒乒乓乓用铁锤敲打一件件精美的铁器，然后放进冷水里一激，坚硬无比。
“打铁还得自身硬”，一点不假，打铁匠的身子骨都比较好。打铁是男人的活儿，这是因为没有力量不能打铁，没有胆量不敢打铁，没有吃苦精神不愿打铁。
打铁的人还很重视自己产品的信誉，有名的铁匠师傅还会在产品上留下自己铁匠铺的“LOGO”（徽标或商标）。
铁匠铺的装备很简单：一个烘炉，一只风箱，一方底气十足的铁砧。烘炉的炉膛空间很大，风箱紧贴在烘炉旁，在人力的推拉中发出“呼—啦—呼—啦”的声音，于是炉堂上的煤火便越烧越旺。
铁匠铺一般只有两三个人：掌钳的老铁匠和抡大锤的两个徒弟，精练而简约。打铁的过程又分为“上手”（师傅）和“下手（徒弟）。
直到现在，人们还常常客气地说，“我给你当下手”，就是指做助手的意思。上手经验丰富，右手握小锤，左手握铁钳，在锻打过程中，上手要凭目测不断翻动铁料，使之能将方铁打成圆铁棒或将粗铁棍打成细长铁棍。
老铁匠是上手，他就得把握烘炉火候，只要老铁匠的铁钳将火红的锻件一夹出，站在铁砧两旁的下手——徒弟便在老铁匠小铁锤的引导下抡起大锤“趁热打铁”。老匠的小铁锤打哪里，两个徒弟的大锤也精准地打在哪里，于是金光四射……
上个世纪八十年代，农业生产和家里使用的金属器具，如锄头、铁搭、镰刀、耙子之类的农具，或家用的锅铲、菜刀之类，都是由铁匠铺的打铁师傅完成的。
过去有歌谣曰：“丁当、丁当、打铁的匠人拉风箱，通红的铁块锤子夯，火星子一迸明晃晃，小锤点，大锤夯，扑哧一个火星子，烧了大姐的花衣裳。”
还有一首民间歌谣吟唱道：“张打铁，李打铁，打把剪子送姐姐，姐姐留我歇，我不歇，我在石桥脚下歇，螃蟹把我耳朵夹个缺缺”，这些歌谣充满了人间温情，回味无穷。
今年55岁的邓如林是利川市南坪乡大田村人，祖传的打铁手艺在他这儿已经30余年。如今，徒弟李崇福也跟着他打铁10多年了。虽然生意并不景气，但老邓一直舍不得丢弃这门手艺。
让老邓遗憾的是，随着社会的进步，这种铁匠铺已经越来越少了，他们的产品只在偏远的乡村有那么一点点市场。
恩施90后铁匠：背了这“锅”，就要传承老祖宗手艺！
复兴传统铁艺，只是田欢的开始。他想把老祖宗留下的手艺都留下来、传出去。
暖阳下，林间，一张桌，一壶茶，一个人。
风起，地上积着的枯叶经风一吹，飞扬起来，旋转、飘舞。喝着自己锻造的铁壶泡出来的茶，心绪便随那茶雾缭绕而上，轻松、自在。
这样的场景，曾经的梦境，已照进田欢的现实。
田欢，自称铁娃，利川90后土家青年。家族世代铁匠，自小耳濡目染，虽念了大学，却对打铁情有独钟。
“我寻找到了适合自己的生活方式。”在家乡打了四年铁的铁娃觉得，浮世三千，各有所爱，可以心系一尘物、一园田、一舍山。而他的至爱尘物，便是铁器。
“叮当，叮当！”每天清晨，利川市南坪乡大田村一处院落里，风箱拉起，火苗升腾，打铁声断断续续。这种传统的铁匠铺工作场景，对现代都市人似乎太陌生，但对田欢来说，再平常不过。
4年前，田欢还是一名刚从大学毕业的北漂。日日喧嚣单调的生活，让他始终找不到归属感。
直到有一天，田欢无意中看到日本手作大师制作的一组铁器，古朴精良，售价高达数千元。震惊之下，儿时的记忆被唤醒了。
田欢祖辈是利川有名的铁匠，曾祖父、祖父铿锵的打铁声，风箱拉起的熊熊火苗，伴随了他整个童年。后来，随着现代工业的发展，手工铁匠活儿逐渐落寞，家里的炉火熄了。只有少数村子里，还偶尔传来零星的叮当声。
“日本铁锅受欢迎，就在于手工做得漂亮，我就想，如果把我们土家打铁的手艺学会，也能造出‘中国好铁锅’来！”2014年冬天，重拾祖传打铁手艺的创业梦想，在田欢心中升腾。
田欢回到老家，骑着一辆破旧的二手摩托车，田欢半年时间走遍利川所有村庄。最后车散了架，他寻访到十几位民间老铁匠。
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