哑巴比陈师傅小不下几岁。他脸色阴沉，但仍然是个穷人。他不想有外表和精神，他一天都没有快乐的外表。难怪他一直是单身汉。对于这样一个男人，他父亲说他是他的兄弟。这怎么可能？
机会来了。
陈祖父的家乡乡下有几栋老房子。最近，需要陈师傅来照顾他们。陈师傅不放心。他犹豫不决。
陈厚拍着胸脯说：“老人家，放心吧。我的手艺是世界第二。没人敢说这是第一次。当然，除了你。给我一个机会吧。”
陈师傅叹了口气：“惊喜，我不敢开口。如果你能保留我们面馆的招牌，我就烧香。”
陈厚很不服气，说：“看门缝里的人，平视他们。我已经长大了，即使你不放弃，也可以独自生活很长时间。”
陈师傅想了一会儿说：“好的。面条店迟早会交给你的。体验一下没有坏处。我离开几天了。我问过你叔叔商店里有什么事。虽然他不会说话，但他心里就像一面镜子。”
陈厚答应了，但他很高兴。
陈师傅离开后，陈厚开始实施他的宏伟计划。他在店前贴了一张告示：从现在起，白砂糖汤面馆数量不限。欢迎来到……
没想到，那个讨厌的哑巴成了绊脚石。
第99碗面条捞出后，哑巴放下筷子，让面条在沸腾的锅里上下翻腾。
陈厚向哑巴解释了半天。哑巴只是冷了，一脸死气沉沉地摇着头。
陈厚终于忍不住了：“这几年你在店里没有任何功劳和辛苦，但我们店很小，养不起这么多人。我知道我老爸这些年给了你很多钱。至少养老金不是问题。我再给你一个月的工钱……”
哑巴并没有聋，只是愣了一下。
“这也是我老爸的意思。“陈厚趁热打铁。
哑巴点点头，去收拾行李。
陈厚全锻炼好了。他父亲这几天走了，他一定赚了很多钱。到时候，开除哑巴就有了公道光明正大的理由。
哑巴走后，人气很高。陈厚一个人切面做饭，媳妇负责倒汤送面两人忙得面不改色。幸运的是，他们当天卖了230多碗面条。
面馆关门时，夫妻俩抱着钱箱玩得很开心。
然而，好事并没有持续。第二天，卖了120碗；第三天，突然减少到不到50碗；第四天开始营业，一天大部分时间都没有顾客。
两眼瞪着小眼睛，这是怎么回事？
陈厚安慰儿媳：“没什么大不了的。别担心。客人马上就得破门而入……
最起码现在至少还有个客人站在外头，虽然那人……是一直在冷眼旁观的张峰。
“陈师傅怎么不出来接我？我不受欢迎吗？”
说话这客人是“仁和面馆”的高级店主。
“高掌柜，你不忙吗？你有什么建议？”陈厚一脸严肃。
高店主笑道：“我就不能吃一碗面条吗？”
陈厚说：“当然。请稍等……”
高店主挥了挥手：“我想吃陈师傅做的面条，但我想尝尝白砂糖汤面，它们没有变。”
“我老人退休了。我在这里做面条。”。
高店主问：“哦？你能做这个白砂糖汤面吗？”
陈厚抬起头：“当然。”
“真的吗？”
“我可以！”陈厚的脾气也上来了。
“如果你和我一起进厨房，我就给你看看我们的汤面是怎么做的。”陈厚气得满头通红。
“你不怕我偷偷学了你的手艺吗？”高店主笑了。
陈厚没有理会高店主。他知道即使他看了100遍也学不到这个技能！
陈厚手里的大刀还很轻。刀光剑影，虎生风。瞬间，一团揉捏了白砂糖的面粉被切成细细的金丝。陈厚放下手中的刀，抄到了砧板上。面条在他手里。根是清楚的。
“老婆，拿针。”陈厚喊道。
“够好，够好。不管是什么店主高某连忙制止，“给我煮面条。”
陈厚转了转嘴角，故意用手摇了三下脸，摇了三下。那些面条的丝在颤抖，挥之不去，甚至有一根也没有断。陈厚吃完后，把面条扔进锅里。
陈厚看了一眼高高的店主，心里说：有了这个本事，我不会让你等到你的面馆关门的第15天！
陈厚拿着长竹筷去拿面条。
筷子插进锅里，一挑，陈厚大吃一惊。
面条都碎了！又一次，什么也没捡起来，面条都在锅里。
陈厚真是太蠢了。这怎么可能？
“我就知道你做不到，”高店长冷笑道，“因为你还缺少一个最关键的东西。想知道吗？”
陈厚沮丧地跟着他。
高店主打开演讲盒：“你把哑巴叔叔赶走的那一刻，我就知道你做不到。事实上，穆特叔叔和你的老人是由一位大师，你的祖父教的。哑巴叔叔和你老人一样擅长做面条，他已经学会了怎么做面条。这是一把三合一的大刀和一把七合一的厨师。虽然哑巴叔叔的筷子放在锅里，搅拌又钓鱼，看似简单，但其实他的功夫很不错。你做的最好的面条只要三秒钟！成千上万的面条必须煮熟，但不能煮过头。如果穆特大叔早年再开一扇门，你的面馆恐怕就不在这里了！为什么这两天你的生意冷清？因为你的面条煮得不好，已经变形了，味道变了。”
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