苏红本来都是准备好了材料的，就在铺子的后院里，但暂时没拿出来，是因为一些种子的名字的一些种植说明，还得重新抄写一下。因为全是简体字，拿出来倒是不怕他们说，只是难得又一个一个的去教。
所以，就把说明书这些都留在店里，就让墨陆今天手抄一份出来。
而墨陆不识得的一些简体字，还得程向东来帮着读一下。
没有留在谷里跟着读书的程向东现在也是很忙，每天白天学着管理店里的事，要协调着后厨的一些事务。
有时难免有些斤斤计较的客人，有些挑三拣四的客人这些，徐掌柜能处理的就处理了，有些人就要找东家的时候，他就站出来。
据这些日子苏红的观察，程向东还是学得很努力。每天都在认真的做事的同时，天天都在坚持学习。
苏红除了给他留了工具书字典外，还给他留了一些关于管理的书籍，他不懂的就会记下来，晚上再问苏红。
程向东是一边学一边做，还有一个强者娘亲在坐镇指导，自然进步很快。
出来来开业不到半个月，他上次回谷里，南宫夜就表示这个孩子现在不是孩子了，行为举止有了一些气度。
但苏红知道这孩子还差一些经验和一些沉稳。再磨练两年，应该是可以放出去了。
今日来这庄子上，把整个庄子都走了一回，还顺便见了一下这庄子上的佃户。
苏红打听了一下，这个庄子上的佃户离城镇远，就像原来的武家村一样，平时上镇上都很少，苏红倒是觉得这样很好。
试种的时候，还是少与外面接触为好，成功了再说。
在庄子上耽搁了两个时辰，时间也也不早了。苏红他们就先回镇上去。
周老爷说他和夫人已把一些生活用品都拿了过来了，所以他们暂时是不回城内。
只是让小周管事明天给他们再带一些需要的东西过来。
“我好喜欢瑶瑶呢，苏夫人，下次再来也把孩子带过来吧。”
苏红去地里转了一圈，瑶瑶就由周夫人带了一个下午。她是特别的喜欢这个孩子。
瑶瑶也和周夫人玩得很开心，走的时候，还抱着周夫人，在周夫人的脸上亲了一下：
“周伯母，我也喜欢和你玩儿，下次我再和娘亲来看你。”
“好！”
他们还是跟着小周骑马回到了周家的后门，然后带着人从前门出来回家。
晚上的时候，小周就用马车从珍肴楼的后门处，把一些东西装车拉到了周家来。第二天早上，小周管事才把东西运到了庄子上去，接下来就是交给刘老爷子和周先生了。
因为苏红的要求，所以，周先生每天都要把要做的事做一些详细的记录。并把这送来的东西都做了一些记录。
苏红这边要忙着把水果店开起来。又想着说谢状元要回谷里了，苏红就提前把一些食材都做了安排。
苏红在地窖里留下了够五天用的食材。
水果店这边墙和地都弄好了，就只差货架了。
徐掌柜的都不知道水果店是怎么做。在这个年代，天天有果子吃的，那是真的富有人家的事，但他们很少是买的，多数都是自己家的庄子上种出来的。
所以，有得吃也不算得多。乡下的一些人有果子，也会拿来卖一些，但都得碰着了才有。没有一个规范的专门卖水果的地方。
货架的做法和王大虎也做了沟通，也让程向东专门了解了一下这个怎么摆起来，并把武马调来配合着王大虎做货架。准备以后，这铺子就让武马来看守着，而收钱记帐的事，就交给王向阳了。
王向阳现在每天晚上都会和程向东一起学习一些管理的知识，他身子不方便。苏红就把他的房间安排在最平坦的地方，给他准备了拐杖。
这边铺子里忙不过来时，他就到柜台这边来帮着记账收银。以后这边餐厅的收银除了徐掌柜就是程向东。而他就专门负责水果店收银，并且晚上要把两家店的账都做一个记录。
苏红准备回去再找几个学习还不错的人来，专门培养一批收银计算的事的人。
这天都快中午了，纪先生来了。一看到他来了，苏红就知道是谢状元回谷里了。
却不想中午时，苏大人又带着田大人来店里吃饭了。他们现在是成了那个大包间的专属用户了。
苏红上楼去打了个招呼。但却不敢现在就走，这两位来了还指不定有什么事呢。
不忙着走，纪老爷子可就进了后厨去，这边弄点吃，那边也弄点尝尝。连声赞几个后厨的人做的味道越来越好了。
看大家在忙，他说自己出去逛逛再回来。也没人在意他去了哪里。
而苏红以为有事的事倒是没事，两位今天可能就是来吃个饭，然后就一起出了珍肴楼。他们俩位大人走了，苏红都松了一口气。并再把店里的事仔细的叮嘱一下。并说可能自己要缓两天才过来，有事要怎么处理这些。都给程向东做了些交代。
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