烤鸭用的品种,是一种皮特别厚的鸭子,跟市场买的不同,个头也要大上许多。
陆禹试着拿下一只提了提,放在手里大约有三四斤重,十只就是四十多斤,这对于陆禹的臂力要不算是任何阻碍。
只是考虑到一次性提出来,烤鸭难免会有碰撞,到时候里面的气全卸了,放在炉里就不容易烤熟,更不容易烤均匀。
只能分开五趟,一只手一只,陆禹提着烤鸭,走到炉子旁边,没有马上打开里面的空间,而是将鸭子灌到了旁边的树枝上。
等到四只鸭子都拿出来,他才打开炉子的顶部盖子,用特制的烤鸭杆,将鸭胚一只只放进里,挂好。
这才算完成了前期的工作,接下来盖好盖子,只要炉里的温度保持,烘烤时间合适,陆禹就能吃到这美味的烤鸭,还是他亲手做的。
“秦老,秦老~!”
只是放鸭子的一小会儿工夫,秦老已经在椅子上坐着睡着,这时候恐怕是已经进入梦乡,如果不是陆禹叫他,只怕今天睡到晚上,他都不一定能醒过来。
“啊…,禹仔,你叫我吗?”
“对啊,秦老,要烤多长时间,我也是第一次,把握不好火候,可别烤老了。”
“烤多长时间…,我想想。老布(老房东)好像那天跟我说过,是多久来着…。”
秦老摇着头开始回忆,之前跟老房东请教过的问题,他们俩以前确实聊过,只是时间过去的太急,那时候秦老也是在饭桌上无语提起,根本没记在心上。
“啊…,我想起来了,老布说,如果火旺,他说一个小时就够了。可要是想好吃,火别太大,一个半小时,正正好,不老也不生,这时候的鸭肉,极品!”
“嗯,知道啦,秦老你继续睡吧,等鸭子烤好,我再叫你。”
“好!”
………
时间一晃而过,眼看着西边的太阳已经下山,朝霞映照的天空一片绚烂,红彤彤的火红,又是哪秋日里,半空飘落最鲜艳的枫叶,红的令人心颤。
“嗯~!好香,禹仔,鸭子还没好吗?”
秦老从迷糊中醒来,彼此间都是一片浓烈的鸭味,香的他睡不着觉,干脆直接起身,去吃一口捣鼓了一天的烤鸭,也让他老人家好好享受享受。
“哈哈…,早就好了,我把鸭子都片成片了,在屋里呢,秦老你醒的真是时候。”
陆禹这里夸着秦老,两只手也是不停,他连忙上前拖住秦老的手臂,好让这老人家,不会因为刚睡醒,又在椅子上摔倒。
“片好了就好,我给你去冰箱拿饼,早上我刚从菜场买的,现在吃正好,正好呀!”
秦老弯着腰正要去冰箱拿卷饼,陆禹看他激动的样子,只怕在老人家弯弯腰,又出什么毛病。
于是连盟上前阻拦道:“算了,秦老,还是放着我来吧。”
把秦老拉到桌子旁边,那上面已经有秦老昨天从太长买来的烤鸭调料,还有卷饼用的蔬菜。
陆禹打开冰箱,才发现里面还放了很多支啤酒,还有可乐。
“秦老,你放那么多啤酒干嘛呀,好像你们这个年纪应该喝白酒吧。”陆禹手里拿着卷饼,好奇的问。
“呵呵…,我不喝别人要喝的呀,你以为,我这里都没人来吗,别忘了,我也有个儿子。”
“哦…,对嚯,文杰,他现在也在内地吗,记得他一直在tvb吧。”
“这两年在内地的多喽,香江…呵呵,现在的圈子越来越小,还是内地好用哟!”
“哈哈,都是一家人嘛!在哪里都一样,只要能赚到钱,是吧秦老。”
“你小子,我知道你什么意思,我也没有不让文杰来内地,只是以前觉得吧,在那边还有老人带带,来内地只能靠他自己,年轻人,也太辛苦了。”
“我不这么觉得,既然是年轻人,就该出来闯闯嘛。”
“好啦,好啦,不聊这些,你去把幂抬进来吧,这么晚了在外面,我怕她快被蚊子抬走了。”
“嘿嘿…,我忙忘了。”
陆禹挠着头皮,一脸不好意思地出门,果然看到正在拍的手臂上,都是蚊子包的幂幂。
她这时候气的要命,一直没人搭理她不说,还要在外面喂蚊子,还一口话都不敢说。
看到陆禹,当时气的我打一处来,大幂幂忍不住怒道:“吃吃吃,你就知道吃,你干脆把我扔在外面别管算了,出来干嘛?”
“好啦,小姨妈,马上有新鲜的烤鸭吃了,你别脾气这么大嘛,女人更年期生气,容易老的。”
“说谁更年期呢?”
“你喽。”
“陆禹~!”
“好好好,幂幂姐貌美如花,永远都是十八岁,永远不老,永远没有更年期,好了吧?走啦,带你吃好吃的。”
“哼…,嘴里没一句实话,我讨厌你!”
“好好好…,讨厌…讨厌,还吃烤鸭吗?”
“吃,干嘛不吃?”
………
离开秦老家,已经是晚上十一点多,陆禹本来不准备待这么久,可是挡不住老人家的热情,而且烤鸭要准备的食材太多,不吃掉点,真怕秦老会舍不得,一个人在家里吃剩菜,那就不好了。
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