大腿骨上切下来的鸵鸟肉，粗略估计还有十多斤重，黄老师看着盆里放不下的肉块，歪着脑袋一想，便想好了晚上烹饪的菜肴。
他先将肉块分成三份，其中一份切丝，大约只有榨菜的粗细。
另一份用来切片，刀锋落下，一片鸵鸟肉，大过女孩子的手掌，也薄过一次性筷子上的尖头。
最后一份切丁，黄老师想要用它来做辣子肉丁。
三种肉都需要腌制，黄老师分别叫来彭彭和大华，三个人一起，速度很快。
啪啪啪～。
加了酱油，盐、味精、料酒、蛋清和淀粉的鸵鸟肉，在盆子里分别上浆。
感受着手上的劲道，黄老师处理好鸵鸟肉，便在一旁的小锅上，起锅烧油，下肉丝冷油下锅，用余温让肉丝变色。
出锅后放到一旁备用。
锅里面翻炒葱姜，以及其他配料，炒出红油和香味。
黄老师已经提前在这边砧板上，胡萝卜切丝，黑木耳切丝，青红椒切丝。
倒入锅中一起翻炒，知道蔬菜断生，黄老师这才将肉丝倒回锅里。
几经翻炒之后，是最后一步。
倒入事前调拌好的鱼香肉丝料汁，翻锅加入水淀粉勾芡。
炒完，出锅。
一大盘色泽靓丽，香气四溢的鸵鸟的肉，鱼香肉丝，便已闪亮出炉。
彭彭处理好肉片，就跑到院子里洗手，并将装满鱼香肉丝的大盘子，夏天端到了乘凉专用的大桌子上。
这一边黄老师手上不停。
刚做好鱼香肉丝，那一边的锅中下油，五成热。
酱好的鸵鸟肉丁滑锅，炸至表面金黄，先不出锅，倒入事先准备好的青红椒小块，微炸，出锅备用。
锅中又入些许冷油，下葱、姜，豆瓣酱，以及干辣椒红油，煸出香味。
时机正好，黄老师抓紧时间。
鸵鸟肉回锅，又倒入事先准备好的料汁。
大火收汁，让大华过来翻炒。
汁干肉嫩，倒入盘中，看不到一滴水。
黄老师用纸巾擦去大盘子边上油污，这才让彭彭，将这道咸辣适口的辣子肉丁，也一同端到了桌上，就放在鱼香肉丝的旁边。
最后才轮到肉片，黄老师要将它做成一道大菜，水煮鸵鸟肉。
这一次不需要滑肉，黄老师在锅里直接倒进一大勺红油，又往里面陆续添加了郫县豆瓣，三九火锅底料，葱姜蒜，以及一大堆香料。
统统在锅里翻炒出红油，黄老师往锅里面加水，就让大华加大了柴火，大火烧出红汤。
加入适量的调味品调味，黄老师看着滚烫的大锅，这才往里面添加入青黄瓜、黄豆芽和金针菇。
汆熟后捞出，先倒进事前预备好的大铁盆里面，打底、备用。
这一边黄老师才正式撒入肉片，利用那浓郁滚烫的红色液体，逼出肉里的肥油。
让驼鸟肉在锅里快速成熟，并带着川菜特有的香辣味，散遍全场，勾起每个人心底，最原始的饥饿。
“黄老师好香，你好厉害哦！”hold住姐举着两根大拇指走来，她看着锅里面倒出来的鲜嫩鸵鸟肉，已经是馋的不断在咽口水。
“可以吃了吗，黄老师？”都灵手上拿着筷子，就想上来一品高低。
黄老师看她如饥似渴的模样，也是对着她摆摆手笑的笑，并马上解释到：“还差一步，很快，都灵你先让开。”
在烧烤的肉片上，撒上一大堆蒜末和花椒。
黄老师，锅中烧油到七成热。
拔起一勺滚烫的热油，噗嗤一下淋在水煮肉片上。
那本以美味的鸵鸟肉，在一瞬间，又再一次升华，达到了它的肉身巅峰。
“好啦，开饭！”
黄老师招呼一群孩子赶紧上桌吃饭，他则一个人回到了屋里，从桌子上取来大大的搪瓷缸，坐在桌子旁边，先一直喝水。
那是他长久以来的习惯，每次做完菜之后，黄老师都会让身体先松弛下来，口腔里的味蕾打开，他才能更好的，品尝自己亲手制作的美味。
今天桌上的菜不多，只有三个大菜。
可每一碗的分量都超乎寻常，堆积如山的盘子里，都是能让人吃撑的鸵鸟肉，八个人吃不多，十个人一桌也还凑合。
黄老师看着桌上狼吞虎咽的孩子，跟急的说不出话的何老师，他不明白这群人下午在养殖场里玩疯了，估计现在连一头牛都能吞下。
“你们几个慢慢吃，晚上还有烧烤，肯定不会让你们饿着的，呵呵呵…，看把几个孩子给急的。”
黄老师转头望向摄制组这边，他本意是想跟导演吐槽，这一期请来的嘉宾，个个都是“饭桶”，忒能吃了！
眼神穿过摄影机的“群山峻岭”，黄老师意外的发现，陆禹此时不在摄影队伍里面，他好像被赵辛，去到了某个黑暗的角落…。
………
“陆禹，不好啦！”
“什么事别急，你慢慢说。”
“秦更新他…，他死啦！”
“死了？到底是怎么死的，赵辛你别急，你说清楚。”
从兜里掏出一支香烟，赵辛颤抖的拿着打火机点火，来回几次他咬着烟嘴来回几次，总算用打火机将香烟点燃。
可还没等他抽上一口，那烟嘴的连接处，便已经被他紧张的牙齿，咬成了两半。
啪嗒一声掉在地上，赵辛正想弯腰去捡，却有害怕的说了回来，站在原地还不断颤抖着身子，像极了一只会行走的鹌鹑。
“太惨啦，太惨了！他…！秦更新他，是被人用铁丝，一根根…，一根根，插过身体，痛死的！”
即使没有看到秦更新惨死的照片，陆禹也能想到，那是一种何其痛苦的折磨。
下手之人，故意用铁丝穿过他的身体，却专找不致命的位置下手。
痛却不让人死掉，陆禹猜测，他们应该是在逼问情报，想知道他们在墓地里的情况。
一根根带着铁锈的铁丝，穿透之后还在留着鲜血，秦更新活着的时候肯定一直在受折磨，直到他昏死过去，尸体才被人遗弃在无人经过的黑暗房间里。
这些人的手段，已经完全超越了普通间谍的底线，似乎是急于得到某一样东西，他们已经不择手段，歇斯底里了。
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