李大彭心想也是，既然他选择了让何雨柱参加，就应该相信何雨柱。
只不过看到有那么多天赋高的人参赛的时候，他自己不自觉的紧张起来了而已!
李大彭现在的要求已经不高了，只要何雨柱能够晋级这一次的比赛，他就已经满足了!
很快，主持人便宣布比赛开始!
五个裁判也已经坐到了高台上的裁判席!
参赛者们则是纷纷的去挑选自己的食材，生怕被大家给强光了!
何雨柱也懒得跟大家抢，反正以他的厨艺，在这一轮比赛中根本就不需要慌，就算只有一盘米饭，他都可以用一盘蛋炒饭碾压对手!
果然，那些热门的菜系食材很快就被一抢而空了。这其中主要包括鱼和鸡肉。还在何雨柱最后还拿到了两个猪腰，他决定做一道爆炒腰花。
之所以没有人做这道菜，是因为这道菜实在是太难做了。需要十分了得的刀工。
而且费时费力，做不好的话，还容易有骚味。总之，做这道菜的性价比不高，所以基本上没有人选择做这道菜的!
场下的李大彭看到何雨柱拿着两个大猪腰的时候，他不禁狠狠的拍了怕自己的脑门，叹气道：“柱子啊柱子，你怎么会选择做爆炒猪腰这道菜呢?”
在李大彭看来，爆炒猪腰这道菜既费时又费力，而且还容易翻车………就算让他做，他也不能保证一定能够做好的!
此时，李大彭突然有一种不祥的预感了!
其他的参赛选手在看到何雨柱选择猪腰了之后，也是窃喜，因为他们觉得何雨柱肯定会搞砸的，这下又少了一个竞争对手了!
主持人崔浩也注意到了何雨柱，当看到何雨柱拿着猪腰的时候，他也是摇了摇头，喃喃的说道：“这家伙怎么会选择做这么难的一道菜呢?不会是重在参与的吧?”
几乎所有人都不看好何雨柱!
因为光是从食材的选择上，他就已经输给了别人了!此时，所有的参赛选手都已经选好了食材。接下来到了正式的做菜环节了。
第一步自然是先把所有的配菜给洗好切好。这一步基本上所有的人都很熟练。
毕竟大家的厨艺都已经到了4级和5级了，如果连这一点都做不好的话，来参赛也只是丢人而已!
接下来就是主食材的准备了。只见何雨柱拿起一把锋利的小刀，从主要的中间切开。
因为里面的筋膜会影响到这道菜的味道，必须要全部拿走，否则的话，腥味很重!
8级厨艺的他，本来刀工就已经到了极致了。加上他又修炼了咏春拳，在力道上面把控得十分的完美。
主要那一丝丝的筋膜被他快速的挑了出来。
这时候，人群中突然有人惊呼着道：“我的天啊!那个选手是谁啊?刀工也太强了吧?”
与此同时，其他的人也纷纷的看了过去!
只见其中的一个参赛选手正在以极快的速度挑着猪腰里面的筋膜。而切除出来的筋膜非常的干净，甚至没有一丝的猪腰肉沾在上面的。
“那不是丰泽园的哪个没有厨师证的何雨柱吗?我的天啊，他的刀工怎么这么好啊!”
“天啊!这就是失传已久的庖丁解牛吗?”
“说真的，我的厨艺已经是6级了，可是我的刀工竟然都没有5.8他的好!”
场下的大厨们在看到何雨柱的厨艺了之后，全都被震惊到了。很多人看到何雨柱的刀工之后，都是自愧不如!
就连主持人崔浩，也是瞪着眼睛，自言自语的说道：“想不到这个家伙竟然是个深藏不露的高手，是我看走眼了!我很期待他后面的表现!”
而李大彭更是难以置信的惊呼道：“我的天啊，柱子的刀工什么时候已经这么变态了?柱子，你瞒得我好苦啊!”
本来很多人都是不看好何雨柱的，可是在见识到了何雨柱的刀工了之后，已经没有人敢再小瞧他了!
不过也有人认为，刀工好，厨艺不一定就厉害。
因为很多的大厨刀工并没有达到那种出神入化的地步，但是却并不影响人家成为一级大厨的。
甚至有一些人认为何雨柱把刀工练得这么好，肯定花费了大量的时间。那炒菜的时间肯定就少了。
而厨艺的高低，最关键的还是炒菜的整个过程!
所以很多大厨觉得，何雨柱肯定会在炒菜方面被其他的选手碾压的!只是没过多久，所有的人却再次傻眼了……
就在众人都以为何雨柱把所有的时间和精力全都放在刀工上面，而在掌勺上面没有太大的实力的时候。
下一刻，所有的人全都傻眼了!
只见何雨柱从起锅烧油开始，所有的步骤都非常的娴熟。所有的动作都非常的行云流水!
所有的步骤都是恰到好处，每一个步骤的火候，所用的时间，全都是精准无误!
就连五个评委也是当场也是看待了。
他们都是一级大厨，厨艺已经达到了6级巅峰的水准了。可是他们却从未见过有人能够把火候掌控得如此的精致。就连他们自己，也未必能够做得到。
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