油倒进锅里，葱姜蒜切了丢进去，辣椒也舀进去，搅合搅合，香味瞬间就迸发了出来。
冉玥一下子就被刺激到了，直接就打了一个大大的喷嚏。
连连打了两个喷嚏之后，冉玥拿起地上的暖壶，直接就给热水倒了进去。
只听见‘呲’一声，锅里泛起浓浓的雾气，锅里的汤都泛白了。
瞬间又继续沸腾了起来，咕嘟咕嘟了起来。
这会儿子没有刺鼻的味道了，全是香味。
冉玥点了点头，只要是调料齐全，那也就没什么问题。
放了调味料之后，冉玥就给下了土豆和山药，山药没让阮承川处理，他这也不方便，要是等下过敏了，还要去医院给他拿药。
先放了土豆和山药之后，水就不沸腾了。
冉玥也开始切肉了，一大坨瘦肉，这年头，谁都想要吃肥肉，没人爱吃瘦肉，所以这坨肉，也是冉玥昨天去菜市场捡到的好人。
也要感谢这个好天气，现在这个温度降低了，买回来的肉不用冰箱，也能放在厨房放两天，不会坏。
“还真别说啊！好香啊！”阮承川闻着味道，刚才他看着冉玥的动作，也打了几个喷嚏。
外出的时候，可没有吃过这种辣油的，只是吃过简单的清水锅，但也很不错。
冉玥把瘦肉切成薄片，等下直接下过煮，捞起来就非常好吃。
尽管是辣油锅，冉玥还是做了一个简单的蘸水。
“这会不会太辣了？”阮承川有点担心。
冉玥摇头：“咱们家买的辣椒一点儿不辣，但很香，所以弄了一个辣椒水，加一点热度。”
阮承川点头。
因为不太方便，没有火锅的那种炉子，没有后世那么方便。
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