“哥,东西给你带过来了!”
叶辰点点头,接过牛肝菌带着阿旺去了一趟后厨,在一边,有几个人看起来比较陌生,想了一下他走了过去。
“几位大哥,是钱叔让你们过来吧?”
“叶老板,是钱老板让我们过来帮忙的,说是你这边需要单独做菜,就是过来了感觉挺闲的!”
“那没事!”叶辰笑着摆摆手:“这不来活了嘛,来,给你们整点新鲜货,这个如果按照你们酒店做法,需要多少钱一份?”
“这……”
几人看着叶辰手里的牛肝菌愣了一下,这东西他们认识,就是这个季节吧,似乎不是应季菜品。
“老板,你这个不是养殖的吧?”
“纯野生,这个你们放心,我记得你们这一行,菜品的价格,应该是原材料的百分之二十五吧?”
听叶辰这么一说,几人挑了挑眉头,然后摇了摇头:“老板,你这个放在普通饭店还行,但是在好的酒店一类的场所,还是便宜了,对了,现在这个多少钱一斤?”
几人看着叶辰,这东西不应季,再加上酒店这地方,都是有采购的,所以这些厨师还不知道价格!
对于价格,叶辰也是犹豫了一下,他给家里留的,肯定都是好的,全部都是后面挑出来的,看着都漂亮。
这样的话,怎么滴也得百十块钱一斤吧?
想着他就说了出来,其他人一听,当即有了决定!
“老板,我们就按照添加量来了啊,对了,他们是从哪里来的?”
“上市!”
一听上市,几个厨师对视一眼,然后喜上眉梢!
“老板,甭说其他的了,咱给他整两个,一个炒菜,一个炖汤,一份收他599!”
叶辰摸了摸下巴,这玩意说是599,其实和六百基本一个意思了,酒店又不是出货量大的工厂,便宜一块钱获得的收益不高,主要就是一个心理作用!
这怎么也是五开头的,和六开头的看着没多大区别,但给人的心理感受却不一样!
只是这玩意食材都一百多了,这价格是不是有点低?
“几位大哥,咱这食材不便宜,而且蘑菇受热要缩水的,添加量应该挺大的,这样不会亏吧?”
“亏什么,老板,我们做事绝对不会让你亏了,这可是上市的人,那边菜品精致,一份的量很少,给他放个三两,再摆一下盘,漂亮的很!”
哎呦!
叶辰恍然大悟,在这待时间长了,差点忘了上市的情况了!
他之前出海什么的,大伙饭量都挺大,但是吧,酒店不能和他们那样自己做饭比啊。
“行,那就按照你们的来,这群人不差钱,给他们来点高级的!”
想通了之后叶辰一点没有愧疚感,这要是在后世里,他都寻思着是不是应该弄点鱼子酱黑松露点缀一下,到时候整点998,1998之类的菜品!
那样子更赚钱啊!
得劲!
……
出了厨房,阿旺这会还有点震惊,他拽了拽叶辰的手臂:
“哥,这牛肝菌这么值钱吗,咱们家里要不还是别留了吧,都给卖了,应该能值万把块呢!”
“别想那么多,这是菜,所以才这么贵,咱采摘了那么多,怎么可能一直都做成菜,留家里吃就行!”
“哦,那好吧!”
阿旺觉得挺可惜的,好贵啊!
叶辰这边就感觉还好,一点点牛肝菌而已,真没必要,之前在海上吃的,那也不能比这差了!
几百块一斤的鱼都吃过,就是那些金枪鱼没怎么品过,可是金枪鱼的单价,还真没有他们吃过的那些单价高!
那些都吃了,更何况现在的牛肝菌呢,比起来,这不是更容易接受嘛!
现在的情况已经不一样了,叶辰还寻思着,以后如果再碰到大黄鱼,是不是也能尝尝。
大个的大黄鱼,几千甚至上万块钱一斤,这玩意还真不知道什么味呢!
把这个想法驱逐掉,叶辰和阿旺到旁边溜达一圈,等到一个小时后,他这才回到之前的包厢。
“两位叔,这牛肝菌怎么样?”
“是真不错,你这还有嘛,明天还想吃点!”
“叔你们放心,还有的,我就不打扰两位了,祝你们玩的开心!”
说着叶辰退了出去,现在这边的事算是完成了,后面郑叔送点蘑菇回来,剩下的蘑菇则是和他没有关系了,然后由郑叔去售卖。
带着小米阿旺一起回到家,叶辰琢磨着自己好像忘了一件事。
想了一会,叶辰一拍额头,特喵的,只顾着牛肝菌的事了,之前他出去是想着练习弓箭的,现在倒是耽搁了!
还有一点,这特么给程明的事给忘了!
那些石头……应该没事,毕竟程明让人给看着呢!
盘算了一下明天要做的事,正想着,米小米拍了他一下。
“看你这整的,比大熊猫黑眼圈都大,赶紧睡觉吧!”
“行!”
……
第二天早上,程明看到叶辰之后直接抱了上去。
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