“等过两年年龄大了,我在开个店,炒点菜!”
田国华听着何雨柱的话像是看傻子一样看着他。
听听说的是人话吗?
他以为自己是谁?
还卖包子,还开店铺。
黑着脸的田国华一巴掌扇在何雨柱的后脑勺:“柱子,是不是你爹走了,你就飘了?”
“你这兔崽子有什么手艺?”
“还卖包子,还炒菜?”
“你知道怎么包包子吗?”
包包子也是一门技术活,和面,调馅,包,蒸,都是技术活。
何雨柱知道自己说是没有任何的说服力的,毕竟是拜师学艺的师傅,对自己还是很了解的,唯一能让师傅改观的只有真功夫了。
“师傅,这样,我也不说虚的,今儿我就在后厨蒸一笼包子,您要是尝了之后不满意,我就当没这个想法,以后就带着雨水在这个后厨待着和您学艺!”
田国华看着何雨柱如此的笃定一时间有些不相信这是自己的徒弟了。
“柱子,不是师傅非要你跟在身边!”
“你现在厨艺还没有出师,如何谋生?”
“雨水是小,不过到时候你可以让雨水在我家,让你师娘照顾!”
何雨柱听着点了点头,师傅考虑的很是周全,只是自己的手艺别说出师,就是挑大梁都没什么问题。
回到厨房,田国华给何雨柱领到一个三灶的灶台。
“柱子,你就在这里弄,需要什么材料找王师傅取,所有费用我来付!”
在田国华看来无论何雨柱做的怎么样,这些包子都能带回去吃,不算浪费。
何雨柱没有丝毫的胆怯,虽然两世为人,第一次在丰泽园献艺,但是在记忆和身体的经验之下很快就将一斤的猪肉剁成馅。
可惜自己没有找到小猪崽,否则自己有食神空间奖励的菜谱,最完美的猪肉大葱馅还不给厨房的这些人香迷糊了啊。
不过即便如此,何雨柱也有完美的和面,醒面,揉面的记忆。
完美的面皮弄好,何雨柱算是完成了包包子整个步骤的百分之八十了。
田国华虽然也在忙活着,但是一直盯着何雨柱,没有想到自己这个徒弟包包子还真的有一手。
不说别的,就这一手何雨柱说的生意基本算是成了大半,现在剩下的就是火候和包子的味道了。
而火候和味道自己都能给予帮助。
这年头,那个大厨没有自己的秘方,那个大厨不知道一些秘方?
随便给傻柱几个,绝对能在他们家那一片独占鳌头。
只是这样傻柱的厨艺怎么办?
在田国华纠结的时候何雨柱已经将包子给包好了,每一个包子大小一样,每一样的褶子是那样的好看。
“哟,柱子,没有想到你还有这白案的手艺啊,包子包的不错啊!”
“柱子,多包点,给我们也尝尝!”
厨房里面的人不由的纷纷上前夸奖起来,不管何雨柱的厨艺如何,起码现在他们看到的何雨柱包包子手艺不错。
一斤的猪肉馅,何雨柱也就包了二十个包子。
厨房里面那么多人,自然不可能每一个人都尝一个。
所以何雨柱在和其他的人调侃敷衍了几句之后就来到师傅面前。
“师傅,还有哪些菜没做,我给您做了,您也看看我的手艺!”
田国华听着何雨柱的话很是诧异,自己这个徒弟真的有手艺炒菜?
要说之前何雨柱说了那么多的话田国华都以为是吹牛,是这小子为了离开自己找的借口。
只是从刚才包包子的手艺来看,这小子没有欺骗自己,现在又要正明炒菜,难道这小子真的藏拙了?
“柱子,这可不是开玩笑的事情!”
“干咱们亲行的,顾客永远都是第一位的,不管你的手艺如何,吃进顾客嘴里的是骗不了人的!”
菜好吃不好吃不是你吹嘘那样就是那样的。
何雨柱看着自己师傅一脸的严肃笑着说道:“师傅,菜成不成你尝尝不就好了!”
“您要是觉得不成,我给钱,带回去当晚餐!”
田国华听着思索了一番点了点头。
“柱子,这里有个回锅肉的订单,你给炒了!”
“这个菜你要是炒好了,那我教的那些菜估计也能入门了,往后在慢慢的练习,出师也就要不了多久了!”
何雨柱点了点头,当着师傅的面直接开抄起来。
对于灶台使用看着就十分的熟练,早就备好的材料被何雨柱一个一个的放入锅中,很快回锅肉的香味就从锅中传了出来。
“香,是回锅肉的味道!”
“正宗,闻着味道就知道很正宗!”
“哎呀,没有想到柱子居然还有和手艺,闻着香味估计和咱们的二灶手艺差不多了吧?”
“是啊,这才闻着味道就知道不简单了,没想到这柱子平时不着调,嘴臭脾气大,不显山不露水的,偶然出手就给咱们来了个大的!”
“这何雨柱才学了多久啊,就有这么高的厨艺了?也太厉害了吧?”
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