“肉蛋!”孟月仙吆喝一句。
出餐过后,老板又在米浆桶里舀出一勺米浆倒在竹屉上,手腕一转均匀铺满,肉沫,蛋液,生菜撒在半熟粉皮上,蒸不到一分钟,竹屉被拽出。
竹片沿着屉边一刮一卷,肠粉落盘不破,淋上酱汁。
短短一分钟,一盘热气腾腾的肠粉端到了孟月仙面前的桌上。
孟月仙用手轻轻推到陈启面前。
“吃吧,一晚上不睡觉,也不吃饭,铁打的身子都受不了。”
陈启愣了愣,惨然一笑。
“你怎么知道?”
“我眼睛就是尺,我什么不知道?”
陈启拿起竹筒里的筷子,从桌面上的辣椒罐里挖了几勺辣椒在肠粉上,低头吃了起来。
孟月仙四下打量店里的装修,陈旧但烟火气十足,想必开了很久,来的都是老主顾。
店里是两口子,老板忙着蒸肠粉,老板娘收钱上菜收桌子。
两人配合得天衣无缝,客人即来即走,翻台率快得很。
老板娘正手脚麻利收孟月仙桌上的餐盘。
孟月仙看着墙上挂着的一个个竹屉开口,“老板娘,你这味道好生意好啊~”
“哎呀,好什么好,混口饭吃。”
客套了一句,老板娘匆匆去端刚做好的肠粉。
陈启闷头吃,含糊不清地问道。
“仙姨~你到底想做啥?”
“饺子呗。”
吃过肠粉,两人去开门,孟月仙刚一开锁,陈启就麻利拆门板。
“店倒是大,想咋整?”陈启到处走走看看,检查了水龙头能不能出水,还发现了一个隐蔽的梯子。
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