"加油喽!"
红姑这一嗓子,把全村老少都召唤到了榨油坊前的空地上。男女老少围成一个大圈,眼睛都盯着中央那排闪着金光的陶罐。阳光照在茶油上,折射出琥珀般的光泽,映得每个人脸上都喜气洋洋。
韩牧野站在一块平整的石头上,手里拿着块炭笔和木板:"按咱们先前说好的,按户分配,人多的,出力多的多得。"他清了清嗓子,"张家,二十一斤;李家,十八斤;王家..."
被叫到名字的人家就派代表上前,捧着自家带来的陶罐接油。红姑负责掌勺,每一勺都舀得满满的,绝不少给半分。
"咱们红姑手真稳!"张猎户打趣道,"这要是在城里油坊当伙计,非得被东家打出去不可——太实在了!"
众人哄笑起来。红姑作势要拿油勺打他:"去你的!咱们自己榨的油,当然要可着劲儿分!"
轮到苏月禾领油时,她特意带了个大陶罐。红姑给她舀了足足二十五斤——这是韩家应得的份额,作为提供《天工图》和设计榨具的奖励。
"月儿,晚上咱们炸油饼吃!"红姑冲她眨眨眼,"我发了一盆面,就等着今天呢。"
苏月禾笑着点头,怀里的小君陌也咿咿呀呀地伸手去够油罐,被韩牧野一把拦住:"小馋猫,这可不是给你玩的。"
分完油,日头已经西斜。但村民们谁都不愿散去,三三两两聚在一起讨论着要怎么享用这珍贵的茶油。孩子们更是兴奋地跑来跑去,嚷嚷着今晚要吃"油炸一切"。
韩牧野看着这热闹景象,心中涌起一股暖流。他悄悄拉过石头:"去,把咱们留的那罐特制油拿来。"
所谓"特制油",是掺了少量火药成分的茶油,专门用来点灯。石头很快捧来一个小陶罐,两人来到韩家岩洞,将油倒入一盏特制的石灯中。灯芯是用野麻纤维搓成的,吸油性极好。
"嗤——"
火石擦出的火星落在灯芯上,瞬间燃起一团明亮的火焰。不同于以往油烟缭绕的动物油脂灯,这盏茶油灯燃烧得干净稳定,光线柔和而不刺眼,将整个岩洞照得通明。
"真亮堂!"苏月禾惊喜地环顾四周,"比松明子强多了,还不熏眼睛。"
小君陌在摇篮里睁大了眼睛,好奇地盯着那团跳动的火焰。小灰则警惕地站在摇篮旁,时不时用鼻子去拱小主人的手,好像在提醒他不要靠近火源。
"每家分一盏这样的灯。"韩牧野轻声对妻子说,"夜里做活计、孩子读书都方便。"
正说着,洞外传来一阵诱人的香气。红姑端着一大盘金灿灿的油饼走了进来,后面跟着几个端着碗碟的妇人。
"快尝尝!"红姑热情地招呼,"第一锅油饼,用的是新榨的茶油!"
油饼外酥里嫩,咬一口满嘴生香。茶油特有的坚果味与面粉的甜香完美融合,让人吃了还想吃。小君陌闻到香味,急得直蹬腿,苏月禾只好撕了一小块泡软了喂他。
"慢点,小馋猫。"她温柔地擦去儿子嘴角的油渍,"以后有的是好吃的。"
这晚,整个山谷都弥漫着油炸食物的香气。张家炸了野兔肉,李家做了油酥蘑菇,王家则把储存多时的干鱼拿出来煎得金黄酥脆。孩子们像过节一样在各家之间串门,总能得到一小块刚出锅的美食。
最热闹的要数村中央的大灶台。红姑指挥着几个妇人支起大铁锅,倒入足量的茶油,开始炸制各种面食和野味。油温恰到好处时,食材下锅的"刺啦"声此起彼伏,香气飘出老远。
"油温七成热下锅,炸至金黄捞出。"红姑边操作边传授技巧,"茶油耐高温,炸东西不黑不苦,比猪油强多了!"
韩牧野和苏月禾也带着孩子来凑热闹。小君陌被香气勾得直咽口水,小满围着娘亲转悠,红姑特意给她炸了个小鸟形状的面果子,乐得小家伙手舞足蹈。
"红姨,您这手艺不开食肆可惜了。"韩牧野玩笑道。
红姑摆摆手:"我这算什么?等开春了,咱们安定下来,我好好整治一桌席面,保管你们把舌头都吞下去!"
夜深了,欢闹的人群渐渐散去。韩牧野帮着收拾完灶台,独自来到村口的了望台。从这里可以俯瞰整个山谷——点点灯火从各个岩洞透出,那是村民们正在享受茶油灯带来的光明。与以往漆黑一片的山谷相比,眼前的景象温暖而祥和。
"还没睡?"苏月禾的声音从身后传来。她披着件厚外衣,怀里抱着已经睡熟的小君陌。
韩牧野接过儿子,轻声道:"走回去,夜里凉,别冻着你和孩子。"
回到岩洞,苏月禾从暗格中取出一本薄册子,正是他们研制火药的笔记。他快速翻到某一页,指着上面的小字:"看这里——'油脂纯则火性稳,可制缓燃之药'。"
苏月禾凑近细看,恍然大悟:"难怪石头的试验品燃烧更稳定!茶油纯度比动物油高得多..."
"不止如此。"苏月禾又翻了几页,"如果将硝石配合茶油,我们可以做出我爹设想的那种'长火箭',射程能增加一倍!"
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