鸡腿肉放入大碗之中,加入姜葱盐和料酒,抓拌均匀,腌制半个小时。
二百克青花鱼切成块状,撒上盐和四小勺淀粉,用筷子翻拌均匀。
准备好蒜蓉、青红椒丝、紫色和白色洋葱丝、胡萝卜丝、小块柠檬片,择好的番薯叶。
往锅里喷油,将青花鱼块放入锅中香煎,将鱼肉两面煎成金黄色,完全煎熟。
厨房里满是鱼香。
宇爸爸默默地坐在餐厅,就这样静静地看着妻子录制家常菜制作视频。
没一会儿,青花鱼出了锅,被放在一个盘子里。
接着,宇妈妈往锅里倒水,加入了四勺米醋,又加入了酱油、味淋、鲣鱼粉、糖还有干辣椒圈。
水烧开之后,一股子酸溜溜的味道弥漫四周。
那酸溜溜的酱汁里被放入了胡萝卜丝、白洋葱丝和青椒丝,以及香煎青花鱼都放入了这个酱汁里面。
翻拌均匀之后,冷藏一小时之后,取出再装盘,酸酸甜甜的醋腌鲭鱼就做好了。
宇爸爸不太喜欢吃酸的东西,闻到那个气味的时候,他不由自主地蹙起了眉头。
接下来,宇妈妈开始煮腌制好的鸡腿肉。
煮熟鸡肉之后,捞出放入冰水里,放凉之后又沥干水分。
最后,将鸡肉撕成小块,倒入大量柠檬片,青红椒丝,紫色洋葱丝,再加入白糖、醋、酱油、香油和辣椒油,最后加入香菜。
凉拌鸡肉完成了。
肉类做好之后,宇妈妈又炒了一个蒜蓉炒番薯叶。
晚餐上桌。
散发着甜味的玉米排骨汤、与柠檬片和青红椒丝相拌的鸡丝,酸酸甜甜的醋腌鲭鱼以及蒜蓉番薯叶和米饭。
望着眼前颜色鲜艳到让人心情愉悦的晚餐。
宇爸爸拿着筷子,却迟迟不肯动手,他沉默了许久,才忽然低声说道:“你吃醋了?”
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