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书海阁小说网 >> 重生九零霸王花 >> 第九十八章 饺子

“吃啥饼呀,我给你包点饺子吃吧。家里正好有点羊肉呢,昨天你大姐她们家羊,热死了一个,送过来几斤羊肉。这不,你大表哥过去给她剪羊毛了。”苏锦也不管柴米同意不同意,先烧热了水,把羊肉热一下。

之后就去弄成饺子馅。

“大姨,加点我给你拿的那把曲么菜加上,折折羊肉的膻味。”

曲么菜是一种野菜,柴米的母亲原来挖的根,种家里的菜园子一些。

结果这东西连根的,自己就长的一片一片的。

(曲么菜有好多别称,多在第二个字的音不同,也可做曲麻菜,曲曲菜。多生在田间地头,味道有点苦涩,据说吃了能清热解毒。现今市场早春的时候,也经常售卖,很贵。)

苏锦这么一听,便去找曲么菜,随后切碎了,放在羊肉里,这饺子馅就算是有了。

柴米是看的直摇头,直接自己洗了手,说道:“还是我来吧,我别的不太在行,包饺子还是不错的。”

柴米前世曾经在一家饺子馆打工,包的饺子特别好吃,那个饺子馆也成了附近最出名的饺子馆,到了后来甚至好多人为了吃一顿柴米包的饺子,早起排队。

甚至加价插队……

反正当年柴米包饺子的手艺,那是相当厉害的。

只不过老板一直不涨工资,工作量却由于人多,而越来越大,最后柴米累的不行,便辞职不干,换了个工作。

而自那以后,那家饺子馆,也没落了。

包饺子这个活,北方的人都基本会包。逢年过节,也都会吃饺子。

虽然现在经济条件不行,但是为了吃上饺子,于是又发明了比较廉价的方式。诸如玉米面饺子,高粱面饺子,荞麦面饺子,从而就解决了饺子面的问题。

这些玉米高粱都是当地产的,加上一些蔬菜和土特产的菜,也就吃上饺子了。

这个年代,要比后世的仪式感强很多。

北方又没有特别特殊的吃的,逢年过节,都是以饺子为主。只有端午节会吃粽子,剩下的节日基本上都是吃饺子。

人来客去的,饺子也就是最好的接待礼仪了。

来人了,不吃顿饺子,多少有点看不起人家的意思。

故而柴米的大姨包饺子,也就很正常不过了。

“你整了吗?”苏锦一脸质疑。

“大姨你呆着就行,饺子我做的比你的好吃。你就去……就去哄孩子吧。”

“秀儿八岁了,不用哄了吧……”

“那就硬哄。”柴米前世是深知大姨包饺子的水准,特点就是往死了放油,腻的不行,吃两个就会不舒服,她是真的怕了。

苏锦无奈,放下手里的活计,交给柴米,随后就去哄柴秀了。

“秀儿,吃糖不?”

小孩子最爱吃糖果了。

“吃……”

“额……没有。大姨领你去买去。”苏锦就领着柴秀儿去村里的小卖部买糖果了。

反正也方便,距离不远,倒也不用担心。

加上柴秀足够听话,柴米也不惦记。

柴米切碎了饺子馅,和了面,自己开始包饺子。

那饺子包的特别小,皮薄馅大,而且速度极快,不一会儿,一盖帘饺子就弄好了。

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