以往灾荒年景，食材有限，就那么颠来倒去的几种，自己还可以推诿说是食材所限。但如今，自己有了徒弟，可不能误人子弟。
想通以后，何雨柱便把自己刚想通这些问题，当着徒儿的面，包装了一下，理了理词儿，大意按照上面的部分，也讲给了刘岚听。
刘岚嘴巴都成了大大的“O”形，好一会，刘岚才回过神来，点点头，表示知道了。很快就颠颠地跑去找食堂主任了。
食堂主任姓孙，是个50岁左右的秃头胖子。孙主任在后厨的日常管理时，就爱端着架子。再加上孙主任在后厨如果有看不顺眼的事，批评的语气总有点尖酸刻薄。这让自认为自己有真本事的傻柱极为不爽。
傻柱不止一次公开抱怨过孙主任的居高临下、趾高气昂。为此，大大咧咧的傻柱与孙主任关系非常恶劣。
俩人冲突几次后，就连孙主任下的正常工作指令，何雨柱心情不好，还真就是硬扛着不干，两人虽说没有快要打起来的程度，但也相差不远了。傻柱有真本事，厂里招待离不开他，他就凭借自己手艺拿捏孙主任，孙主任掌管后厨诸人待遇和晋升通道，你不让我好过，我就拿捏你前途。
孙主任被傻柱怼的灰头土脸，很多管理都不能有效传达，何雨柱也被孙主任几乎按在后厨十几年，待遇分毛没涨。
何雨柱今天不知道为什么，似乎突然间脑袋被打开了。回望一圈厨房诸人，尤其是与自己往昔相对亲善几个杂工，他们那种脱机摸鱼的状态，自己似乎有点理解往日为什么孙主任说话那么刻薄了。
食堂里临时工比较多，实话说来，但凡有点文化或者有点追求的人，肯定都去干车间或者后勤其他部门了。
留在厨房这种工资低还晋级无望部门的，多数还是因为自身文化水平或者自身要求比较低。又因为收入低还没有晋级通道。难免觉得没有出路，就喜欢磨洋工，干事就喜欢糊弄。
可做饭本来就是一个高度责任心的事，自己今天来的厨房，看到新收的徒弟马华高兴，看到刘岚高兴，可看到其他工友混日子懒散无序的样子，尤其是对待食材，连菜似乎都洗不干净，自己着实不太喜欢后厨个别人。
自己今天脑海里，似乎涌现了很多后厨管理知识，甚至对于人性都多了几分了解，比如，脑海里刚才突然涌现的几个字“小人畏威不畏德”。
或许后厨里的个别人真就是骨子里发贱，还真只有老孙那样摆着臭脸尖酸刻薄，和自己往昔在厨房里嘴臭嘴毒，才能管的住那个别贱骨头。
何雨柱想到这里，嘿嘿一笑，自己只是个破厨子，想什么管理，那是当官的才去想的事，自己好好做好一个伙夫就不错了。怎么还对往昔看不上的老孙惺惺相惜了。
何雨柱指点着马华干一些杂活儿，从老孙又不由自主的想到刘岚这个人，这个小辣椒，是顶了自己那个失了踪的死鬼男人的岗，进了轧钢厂。又不知道走了谁的门路，从车间调到了后厨。
那时候，刘岚刚上班没几天，何雨柱和孙主任这两位又因为一些琐事吵了起来。两人越吵越凶，何雨柱握紧了厨刀，孙主任也拿起了擀面杖。
厨房里其他人都躲得远远的。只有新来的刘岚性子野，直接扔下手里正洗的白菜，冲过来，拽着傻柱的胳膊，使出全身力气，把傻柱拖离了战场，制止了后厨即将爆发的一场战争。
事后，谁也没上报，孙主任也没直接处罚任何人，但孙主任和何雨柱是更加彼此看不顺眼。
孙主任是后厨的“现官”，何雨柱手艺好，承担食堂给领导开小灶的任务，孙主任不得不有些工作必须让何雨柱去做。两人谁也奈何不了谁。为这些小事，彻底撕破脸也划不来。那次争斗也就这么不了了之了。
孙主任那时候还不知道刘岚和后勤李主任有什么特殊关系，纯是看刘岚机灵、胆大，之后，孙主任有需要与傻柱这浑人沟通的事，都安排刘岚中转。
何雨柱也感觉那次刘岚拉自己出厨房，对自己是有益的，人家孙主任挑剔后厨不卫生，自己动手打人确实无理。傻柱也确实不敢真打主任，但架在那里自己面皮也受不了，因此刘岚把他拉出来，他也是承了刘岚的情。
后来，也就认可了刘岚中间人的身份。这样，傻柱和孙主任的关系也就别别扭扭又比较和平地过着。
何雨柱思绪还在回忆里翻飞，在一旁打下手的马华看见之前见过一眼的食堂孙主任、刘岚跟在一个威风凛凛的中年人身后，风风火火地来到了厨房。
马华赶紧轻轻碰了碰师傅，示意何雨柱赶紧回神，有领导模样的人来了。
何雨柱抬头望去，赶紧把食材的盆子转手推给马华，在围裙上快速地擦干净手上的水分。笑眯眯地对着来人说：
“杨厂长，什么风把您给吹来了。”
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