只是柱子已经是梁师傅这一脉最后一支,伍师傅没答应转投过去,但也同意自己一身本事,无条件传给柱子。梁师傅当即大喜,让何雨柱跪地拜师,以后见着师伯改口叫“师伯师傅”就行。
何雨柱对伍师伯一直敬畏,如果能和伍师伯学手艺,叫一声师伯师傅那是自然情愿的。毕竟上次和李一手师兄相认时,在峨眉饭店后厨,师伯已经在殷切指点自己技术了,如果不是师伯当时的点拨,自己绝对不可能这么重视基本功在厨艺精进上的作用,也不会顺势在轧钢厂后厨搞“比学赶超大比武”了。。
何雨柱想到这里,思路就从师门跳到自己厂里。
平日里,虽说管理5个食堂的杂事一般是刘岚在做,但每周几个会,总是需要自己去开,这个跑不了。
自己因为练习基本功有点小感悟,又要求在五个食堂搞“大生产、大会战”,号召全体厨房员工进行厨艺基本功比学赶超“大比武”。五个食堂协商一致要选“刀工”比赛。自己还得设计比赛章程,还得邀约厂领导当评委,还要去磨工会和厂领导拉赞助发奖励,后勤于主任还说要联系宣传科上新闻上黑板报。
自己身为小灶负责人,时不时还要给领导做小灶,这又分摊了很大部分日常精力。
自己还要定期去图书馆翻阅典籍,还要去陪伴梁师傅,娄家小灶虽然没什么可学的了,但自己还是忍不住想去,对,就是因为嘴馋想去的。
刘岚那边,每个月都能联系1-2桌,名气现在大了,他也忙了,这还是再三压缩私厨的数量。现在傻柱的私厨,不但挑时间,还挑主家。毕竟名气大了,选择余地更大了。甚至已经有为了凑何大厨的时间,修改主家宴客时间的苗头了。
现在还要加上三个酒楼的师徒名分重新拾起,自己也是有够悲催的。时间是真不够用啊。
想到前几天,自己还累到中暑,这么多事一桩桩一件件,确实让人头疼。
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