林萋萋端着西瓜下楼，正撞见姜英卓一拍桌子站起身，愤怒地说，“林家人，全是王八蛋！”
“敢这么欺负我妹子，等我改天找上门去，把他们家砸个稀巴烂。”
“把林争先的腿打断！”
一回头，想到林萋萋也姓林。
姜英卓又想露出一个和蔼的笑容，但是表情变化太大，脸一时僵住了。
他抽抽着唇角对林萋萋说，“萋萋，舅舅没说你。”
林萋萋坐在姜云苓旁边，叉了一块西瓜自己吃了。
嗯，脆甜！
说就说呗，而且林争先的腿已经让人打断了。
她让人打的。
但这事还是不要告诉大舅舅了，免得破坏了自己在大舅舅心中的乖巧形象。
她眉眼弯弯地看着姜英卓，“大舅舅，我知道您没说我，没生气。”
“您和我妈聊完了吧，咱们说说饭店的事？”
外甥女的饭店，这可是大事。
他刚才听三妹说，萋萋这孩子为了开饭店，可是欠了银行不少钱呢。
不论怎样，他都得帮着孩子把‘家乡菜’开起来。
林萋萋把自己做的菜单子拿出来，“大舅舅，你看，这是我做的菜单。”
“我原本计划招二位大厨，一位负责咸鲜口的菜，另一位负责香辣口，既然您来了我想听听你的意见。”
看了菜谱，姜英卓算是明白了林萋萋饭店的定位，就是她说的‘大众饮食’。
荤菜都是大荤的，不讲究精致，但求吃一个过瘾。
要吃出一种物超所值的感觉来。
素菜则是以季节时令蔬菜为主，做法不精细，但写明了要用荤油，要的也是一个香。
他当即拍板，“这两位大厨你也不用招了。”
“你这些菜，我带着大武，小武就全能做了。”
“再招上两，三个洗菜的，洗碗的就成。”
“菜单子，我还需要再调整一下。”
“现在这些菜品都是以荤香为主，当然解馋，但天气已经入夏了，这么吃着容易腻味，恐怕还是加上几道可口解腻的凉菜。”
林萋萋一听，频频点头，这点她确实没有考虑到。
菜单的配置她还是按照小餐车的配置来的。
可小餐车每天就只有那么几道菜，当然可以以香为主，饭店却不一样。
如果来的人多，想要拼着吃，现在的菜单子确实找不出几道爽口的小菜。
还是专业的大厨厉害。
“好。”林萋萋点点头，跑去给姜英卓拿了一支笔，“那厨房的事，就交给您了。”
“需要什么东西，什么人，大舅舅跟我说就行，我去办。”
“接下来，我们来谈谈钱的事？”
这话把姜英卓说得愣了一下。
“怎么，我是你亲舅舅，你还要给我开工钱不成。”
“亲兄弟还要明算账呢，”林萋萋撇撇嘴，“工钱当然得开。”
姜英卓吹胡子瞪眼，“我一个长辈，还能要小辈的工钱？”
“而且我无儿无女，一个人吃饱了全家不饿，要工钱干什么？”
“大舅舅你先别急嘛。”林萋萋声调一软，姜英卓立刻就消气了。
“您虽然无儿无女，但您还有一身厨艺，难道就甘愿一辈子就在我这大众口味的餐厅做后厨？”
姜英卓想说，这是外甥女的饭店，他当然甘愿，可是话到嘴边却又说不出来了。
他不甘愿。
林萋萋见他神色有些松动，继续劝说，“我是做小辈的，给您发钱也不合适。”
“这样吧，大舅舅，我这饭店你占一成，分红的钱，您自己攒着。”
“国家的经济现在在高速发展，今天大家或许没有余钱去吃定胜糕，松子黄千糕。”
“但我相信很快，它们就会成为人人都吃得起的东西。”
“到那时，大舅舅你出去，开一间‘家乡菜’的高端线，将您一身厨艺都施展出来，还能给我们的大众线撑撑门面。”
林萋萋口中的未来太美好了。
姜英卓忍不住陷入了沉思。
他五感敏锐，尤其是嗅觉和味觉。
小时候在师父手底下学厨，他的进度要比别人快上一大截。
一身厨艺曾经是他最为骄傲的东西。
可在那场动荡中，却成了他的催命符。
他被人带上高帽子，挂上牌子，打成走资派关在牛棚里。
他的厨具被当成封建残余扔进了熔炉里，那是师父传给他御赐的厨具。
接着就是下放。
听说他之前是厨子，那些人就让他给林场里的猪，做猪食。
北方的河水那么冷，他的手都快冻废了。
原来在锅上滑过去就能知道油温的手，有段时间疼得连菜刀都拿不起来。
后来渐渐好了，他收了大武和小武两个徒弟。
为了找弟弟妹妹们，师徒三人在工地食堂做过大锅饭，也在村里做过红白乡宴，这才一路走到江城。
他本以为他这一身厨艺，再无施展的机会了，但林萋萋的话却给了他希望。
若有一日真的能实现，也对得起师父传给他的这些手艺。
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